《20150514番茄演繹餐會花絮一》
開設番茄菜單時，苦惱於調酒這塊，最簡單的當然是血腥瑪麗，不過大家都知道我很「台客」，身為南部小孩，心中第一個想起的調酒竟是啤酒+（可果美）蕃茄汁，比例二比一，且還要丟入一粒話梅，至於杯子當然是香吉士附贈的透明玻璃杯。
如果你一定要問幾時會喝這種酒？
我只好坦承背景還要搭上七彩霓虹燈裝飾的野台戲，舞女在上頭賣力唱著勸酒調，我坐在紅色塑膠椅上，身穿白汗衫和七分褲，晚風徐徐，身邊朋友兄弟隨意聊著，啤酒罐和可果美番茄汁散落在椅腳邊，此時煙味掩蓋不了風塵味，髒話是語助詞，喝酒的重點不在買醉，而是圖個微醺，求個輕鬆自在，這種酸甜味兒有夠台，卻是我很喜歡的調性。
後來想一想，類似的調酒還有許多，譬如米酒+保力達B、高梁加養樂多 、高粱+蜂蜜(傳說中向前警政署長莊亨岱致敬的「莊進酒」)、玫瑰紅加蘋果西打(本人大學每次聯誼都用這招，卻沒見人醉過)、紹興酒加柳丁汁/話梅/椰子汁、威士忌加七喜和一片檸檬、凍頂白蘭地+椰子水、啤酒加一小杯烈酒(「深水炸彈」)。
你有喝過這些宴席或台客式的調酒？
(話說關於深水炸彈，大三時有位學長補考過關，喝了兩杯後(啤酒當然是500cc)，抱著垃圾桶喊我愛你喊了一整晚)
恩！有點離題了，問題在於餐宴的番茄調酒要用哪款啊？
圖一:考慮用這款，目前與番茄無關。
茄汁比例 在 阿基師家常菜-茄汁豆包 的相關結果
酸酸甜甜的茄汁豆包，最怕醬汁太酸或太甜，到底該如何調出好吃的醬汁，今天阿基師茄汁的做法不僅簡單，還要教媽媽好吃的茄汁醬比例喔。 ... <看更多>