關於 茄子 変色 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ カレールウ＆煮込み不要
（レシピあり）


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𓎩 #夏野菜たっぷりキーマカレー

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078687643.html

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なすやパプリカを
たっぷり加えた夏野菜カレー🍆🍛

煮込みはたったの𝟸分なので
バタバタ忙しい日にもぴったり🙆‍♀️

スパイスの香りと
見た目のカラフルさで
食欲も刺激されますよ💕

今回は野菜に合わせて
”やさしい”味に仕上げました😇✨

ルウを使っていないのでヘルシーで
お子様も安心して召し上がれる一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜❣️


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▒ 夏野菜たっぷりキーマカレー ▒
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⏰調理時間：𝟷𝟶𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存：𝟸〜𝟹日
🧊冷凍保存：𝟷ヶ月
🥘使用した器： #及川静香 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）


❲材料：𝟸人分❳

合挽き肉...𝟷𝟻𝟶𝚐
なす...𝟷個（𝟾𝟶𝚐）
赤パプリカ...𝟷/𝟸個
玉ねぎ...𝟷/𝟸個（𝟷𝟶𝟶𝚐）
温かいご飯...丼𝟸杯分
にんにく...チューブ𝟷〜𝟸𝚌𝚖
サラダ油...大さじ𝟷/𝟸

〔𝙰〕
ケチャップ...大さじ𝟷
カレー粉...小さじ𝟸

〔𝙱〕
水...𝟷𝟶𝟶𝚖𝚕
ウスターソース...大さじ𝟷
しょうゆ、コンソメ顆粒...各小さじ𝟷/𝟸


➊なすは縦𝟺等分（十字）に切ってから、さらに横に𝟷𝚌𝚖幅に切る。赤パプリカは𝟷𝚌𝚖角に、玉ねぎは粗みじん切りにする。

➋フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ・にんにくチューブを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、合挽き肉を加えてさらに炒める。

➌ひき肉の色が変わった、なすとパプリカを加えて炒め、全体に火が通ったら〔𝙰〕を加えてサッと炒める。全体が均一になったら〔𝙱〕を加え、とろみがつくまで𝟷〜𝟸分炒める。

𓎩器にご飯を盛り、３をかけてお召し上がりください🍛



♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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▷▷▷
𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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\ 📺テ レ ビ 出 演 の お 知 ら せ / 
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✎𝟼月𝟷𝟻日（火）𝟷𝟻:𝟺𝟶〜
𝚁𝙺𝙱毎日放送「タダイマ！」

❥今回のテーマは
「フードロスをなくすラクうまレシピ」

普段捨ててしまうような部分も
美味しく料理して
野菜もまるごと使って
「キッチンからゴミを出さない」
というのがテーマ🌈

盛りだくさんの内容で
𝟻品お届け致します💕

#SDGs の第一歩❣️
簡単にできることから取り組みましょう😇

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やる気のない日もおいしくできる！
【𝚈𝚞𝚞のラクうま♡野菜まるごとレシピ】

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✔︎ページ数：𝟷𝟺𝟺ページ
✔︎レシピ数：過去最高の𝟷𝟾𝟶品（新作レシピ半数ほど）
✔︎作り置き・お弁当対応🙆‍♀️

✔︎巻末とじ込み付録
野菜の長持ち保存表 一覧表
（切り取って冷蔵庫に貼れます✨）

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「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」

という方にもオススメ🙆‍♀️

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています💓





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#晩ごはん #なす 
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#冷凍保存 #冷凍

▒ だし不要＆煮込みは3分！
（レシピあり）


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𓎩 なすと豚肉の和風♡生姜おろし煮

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078664866.html

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こちらのレシピを
ブラッシュアップしました
🔻🔻🔻
秋なすと豚肉の和風♡生姜おろし煮

「今日はもう時間がない！」
なんて時は、迷わずこれ！

相性のいい豚肉となすを使って
さっぱり大根おろしで煮てみました。

煮込みといっても3分ほどなので
バタバタ忙しい日にもぴったり。

なすは、ちょっとしたコツで
色鮮やかになり
とろとろで味もしみしみになりますよ♪

最近豚バラの脂がきついので（笑）
豚肩ロースを使いましたが
こってりがお好きな方はバラでもOK！

また、豚肉のうまみだけで十分なんで
だしやめんつゆ、だしの素も不要です♪

昔はめちゃくちゃ使ってたんですけどね...

年なのか？笑
最近、豚とかつおは喧嘩するような気がします...

ただ、ここも個人差があると思うので
だし好きの方は水をだし汁に変えたり
顆粒だしを小さじ1/2ほど足してもOKです！

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▒ なすと豚肉の和風♡生姜おろし煮 ▒
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⏰調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #余宮隆 さん（ #うつわ屋フランジパニ さん）

❲材料：2人分❳

豚肩ロース薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
なす...2個（160g）
大根...150g
しょうが...チューブ2〜3cm
サラダ油...大さじ1

〔A〕
水...100ml
しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2

➊なすは小さめの乱切りにする。大根はすりおろして、軽く汁気をきる。

➋フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉となすを広げて入れる（なすは皮目を下に）。時々、豚肉の上下を返しながら焼き、お肉の色が変わったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。

〔A〕を加えて3分ほど煮（なすは皮目を上にすると◎）、火を止めて大根・しょうがを加えてサッと混ぜ合わせる。

すぐに食べても美味しいですが、しばらく置くと（10分ほど）、なすに味が染みてさらに美味しくなります。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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お忙しい中、Amazonや楽天に
レビューを書いてくださった方
本当にありがとうございます（涙）

本の内容で分からないことがあれば
いつでもお声がけくださいませ

また、お作りになられましたら
#yuuのラクうま野菜まるごとレシピ
をつけていただけると嬉しいです

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やる気のない日もおいしくできる！
【Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ】

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✔︎ページ数：144ページ
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「30分で3品できる！Yｕｕのラクうま献立」

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【開催日時＆参加費】

2021年6月26日（日）
14:00〜15:00

参加チケット：3,800円

【テーマ】

「30分で3品できる！
Ｙｕｕさんのラクうま献立」

【メニュー】

・トマト冷しゃぶ
・なすのとろとろ焼きびたし
・厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ

※メニューは予告なく
変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ

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イベントの詳細は枚目〜枚目にまとめております

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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
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#なすと豚肉の和風生姜おろし煮
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#むね肉センセイ
#好物はあたりめ

▒ お財布にやさしいボリュームごはん！
（レシピあり）


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𓎩 #豚こまとなすのルーロー飯

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078635986.html

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大人気のルーロー飯を
豚こまでお手軽に♪

なすも加えてボリュームアップ！

お肉には下味をもみ込んで柔らか食感に。

タレも絡みやすくなるので
満足感もアップします。

サッと炒めて盛るだけで
豪華な一品になるので
機会がありましたら、ぜひ♡

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▒ 豚こまとなすのルーロー飯 ▒
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⏰調理時間：10min
使用した器： #スタジオM

❲材料：2人分❳

豚こまぎれ肉...200g
なす...2個（160g）
温かいご飯...丼2杯分
ごま油...大さじ1/2
（お好みで）茹で卵、三つ葉...適量

〔A〕
酒、片栗粉...各小さじ1

〔B〕
酒...大さじ2
しょうゆ、オイスターソース...各大さじ1
砂糖...小さじ2
しょうが...チューブ1〜2cm

➊豚肉は〔A〕を揉み込む。なすは縦4等分に切ってから、さらに1.5cm幅のいちょう切りにする。

➋フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、なすを加えてさらに炒める。

全体に火が通ったら、合わせた〔B〕を回し入れて全体に絡める。

器に温かいご飯を盛り３を乗せる。お好みで茹で卵や三つ葉を添えてお召し上がりください。

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English subtitles are available. Click the subtitle button on the screen.
有中文字幕。請按下畫面上的字幕按鈕選擇。
한국어 자막이 있습니다. 화면의 자막버튼에서 한국어를 선택해주세요.

◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】
●茄子：8本
●醤油：大さじ2
●片栗粉：大さじ6
●小麦粉：大さじ3
●あごだし（4倍濃縮）：小さじ1（めんつゆ、白だしでもOK）
●ナンプラー：大さじ1（味にとんでもない深みが出てマジおすすめ）
●みりん：大さじ2
●生姜：小さじ2
●にんにく：小さじ2（無くても十分美味しいよ）
●ごま油：大さじ1（油でコーティングしてあげると変色防止にもなります）
●ブラックペッパー
●米油（普通の油でもOKだけど米油を使うとヘルシーになるよ）
お好みでマヨネーズ、七味唐辛子
※ナンプラーが苦手だったり、無い方は醤油を大さじ1追加して下さい。
※にんにくと生姜はフレッシュタイプにするとより香りが良くなって美味しいです。
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ばあちゃん直伝の『超やべぇ茄子のやみつきから揚げ』を作りました。
衣サクサク、中とろとろ♪この食感だけでもたまらなく美味しいんですが
噛んだ瞬間、茄子から溢れ出る２種類の魚の旨味と風味がとにかく最高にやみつきで
一度食べだしたらマジ止められない…まさにこれぞ無限茄子！！！
揚げてるとは思えないくらいあっさりヘルシーなのも夏には最高なんですよね♪
簡単な上にお財布にも優しい、ばあちゃんの美味しい知恵が沢山詰まった自慢のレシピです。
是非作ってみて下さい。
思った以上に食べれちゃうので多めに作る事をオススメしますｗ

[Ingredients]
● Eggplants: 8
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Potato starch: 6 tablespoons
● Flour: 3 tablespoons
● Fish Stock: 1 teaspoon (4 times concentrated)
● Nam Pla: 1 tablespoon (I recommend it because it adds a tremendous depth of flavor)
● Mirin: 2 tablespoons
● Ginger: 2 teaspoons
● Garlic: 2 teaspoons (it's delicious without it)
● Sesame oil: 1 tablespoon (Coating with oil helps prevent discoloration)
● Black pepper
● Rice oil (You can use regular oil, but rice oil will make it healthier)
Mayonnaise and 7-flavor spices to taste
※If you don't like Nam Pla or don't have it, add a tablespoon of soy sauce.
※Fresh garlic and ginger are more fragrant and delicious.
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I made my grandmother's recipe "Amazingly Yummy Addictive Deep-fried Eggplant".
The batter is crispy and the inside is melt-in-your-mouth...
The texture alone is irresistible, but the moment you bite into it, the flavor and taste of the two kinds of fish that overflow from the eggplant is just addictive.
Once you start eating it, you really can't stop... This is really the infinite eggplant!
I can't believe it's deep fried, but it's so light and healthy that it's perfect for summer♪
This recipe is easy to make, easy on the wallet, and full of the delicious wisdom of my grandmother.
Please try to make it.
I recommend making more than you think you'll be able to eat lol

●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

#こっタソの自由気ままに #無限なす #超やべぇ茄子の唐揚げ #茄子 #가지 #Eggplant #AmazinglyYummy #JMT #油炸 #튀김 #다이어트 #減肥 #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園 #JapaneseCuisine

〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜

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《レシピの詳細はこちら！》

火を使わずに、ごはんのおともにぴったりなおかずを作ります。なすはあらかじめごま油と和えておくことで変色を防ぎ、きれいな仕上がりになります。

■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉　　　150g
・なす　　　　　　　3本
・大葉　　　　　　　5枚
・ごま油　　　　　　大さじ2
☆調味料
・みりん　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　大さじ1/2
・みそ　　　　　　　大さじ1
・おろしにんにく　　小さじ1/4
・おろししょうが　　小さじ1/4

■手順
(1)なすはへたを切り落とす。縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。
(2)ボウルになす、ごま油を入れて全体に馴染むようにしっかりと混ぜる。
(3)耐熱容器に☆を入れ混ぜ、豚肉、2のなすを加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで7分加熱し、混ぜる。(レンジの加熱時間は目安としていただき、様子をみながら調整してください。)
(4)器に盛り、大葉をちぎりながらのせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/244716908119589202

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes


《おすすめの動画はこちら！》

レンジで5分！豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し
https://delishkitchen.tv/recipes/183094746476971040

絶品おつまみ！豚こま唐揚げ
https://delishkitchen.tv/recipes/169478024557756819

さっと炒めて簡単！にらと豚肉の味噌炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/198058543918612902

ジュワ〜っと染み旨!レンジでなすの煮浸し
https://delishkitchen.tv/recipes/142665359067972083

包丁いらず！レンジ麻婆茄子
https://delishkitchen.tv/recipes/150798384033169677

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★ひよこのドライカレー　レシピ
≪材料1人分≫
[きのこドライカレー]
ひき肉　50g
玉ネギ　1/4コ
ニンジン　1/4本
しめじ　1/3袋
茄子　1/3本
ピーマン　1/2コ
カレー粉　大さじ1
ジャム（お好きなもので）大さじ1
水　大さじ1
オイスターソース　大さじ1/2
トマトケチャップ　大さじ1/2
鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
オリーブオイル　適量

レンコン　輪切りで3㎝

[ターメリックライス・1合分]
米　1合
水　適量
ターメリック　小さじ1
バター　小さじ1

[ひよこの飾り用]
ニンジン　少々
焼き海苔　少々
スライスチーズ　2枚弱

≪作り方≫
１．ターメリックライスを作る。
米を研いで１合分の水を入れ、ターメリック、バターを入れて通常通り炊飯する。

２．玉ねぎ、ニンジン、しめじ、ピーマン、茄子は大きめのみじん切りにする。
れんこんは、皮を剥いて薄くスライスする。

３．フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、れんこんを揚げ焼きにする。

４．３．の余分な油を取って、茄子、ピーマンを入れて炒め、火が通ったら取り出す。（変色防止のため）玉ねぎ、ニンジン、しめじ、ひき肉を入れて炒め、しんなりしたらカレー粉、水、ジャム、オイスターソース、トマトケチャップ、鶏ガラスープ（顆粒）を入れて弱火で5分くらい煮込む。
茄子とピーマンを戻し入れて混ぜる。

5.　ターメリックライスでひよこを作る。
ニンジン（飾り用）を茹でる。
炊き上がったターメリックライスを半分に分けて卵形のおにぎりを２個作る。
焼き海苔で目をつくって、ニンジンで口を作っておにぎりにくっつける。
スライスチーズをおにぎりに合わせて切り、くっつけてラップで包み、おにぎりの熱でチーズをなじませる。

６．お皿に盛りつけて完成☆

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【おすすめ動画はこちら♪】
★★姫ごはん今季最高傑作
記念日におすすめレシピ！
キャベツたっぷりハンバーグ・リンゴに見立てたマッシュポテトトマトソースがけ
https://youtu.be/OAL9LDCGxxU

★お米から作る本格レシピ
牡蠣とベーコンのリゾット
https://youtu.be/aycLEtDIFP8

★女子力高め！サラダを華やかに美しく
生ハムのバラと柿のサラダ もちもちパンケーキ
https://youtu.be/KvZQgoB9CZ8

★ぷりぷりな海老がおいしい
かんたん海老だんご鍋
https://youtu.be/XM-cR4NPAT8

★絶対美味しい！
イカの塩辛とキャベツのバターパスタ
https://youtu.be/RGtwkYr42vs

★おうちカフェ気分で♪
ホタルイカとトマトのパスタ
https://youtu.be/AgZ1Qk3qzfg


【姫ごはん】とは、、
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