夏天食慾不佳時，最需要來點清爽的料理了！妞妞們對於茄子是YES還是NOOOOOOO呢？
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茄子料理食譜 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，9道美味的浪漫晚餐食譜 — 又來到了在餐桌上渡過浪漫時刻的日子了！你是否在尋找如何在2月14日用美味的佳餚，來寵愛另一半的點子呢？以下9道食譜，可以將你們的 “雙人晚餐” 帶來非常特別的體驗。我們都知道，愛是從肚子醞釀出來的。因此，再也沒有什麼可以阻擋美麗愛情的夜晚。 謝謝觀看，別忘了訂閲我們...
茄子料理食譜 在 Urban Farmer 城市小農 Facebook 的最讚貼文
「春季限定的🍆一口茄🍆實測採收篇」
看茄子一週之內從拇指大小👍🏻長成這麼大🤭
真是有點可愛🎵
烤它的時候感到非常不捨 但真的好好吃啊～😭
茄子採收在我們的限動中有教學以及食譜哦💜
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茄子料理食譜 在 不務正業男子 Ayo Facebook 的最佳解答
夏日限定野菜餐桌計畫麻糬茄篇（下），我將帶來讓茄子不變色的必學處理方法，還有口感不軟爛、滋味豐富的茄子料理食譜，而且有時候做完之後，配上一杯冰涼的啤酒總是特別舒爽。
茄子料理食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
9道美味的浪漫晚餐食譜 — 又來到了在餐桌上渡過浪漫時刻的日子了！你是否在尋找如何在2月14日用美味的佳餚，來寵愛另一半的點子呢？以下9道食譜，可以將你們的 “雙人晚餐” 帶來非常特別的體驗。我們都知道，愛是從肚子醞釀出來的。因此，再也沒有什麼可以阻擋美麗愛情的夜晚。
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完整食譜：貼文章連結
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1.) 豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力，光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬，這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔！食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/
2.) 櫛瓜麵佐牛排
你有沒有聽說過櫛瓜麵「Zoodles」？這個字是由兩個字組成：櫛瓜(zucchini)和麵條(noodles)。櫛瓜麵是小麥麵食的新鮮替代品。在螺旋切割機或削皮器的幫助下，可以將櫛瓜削成長條狀，看起就像是義大利麵或扁麵條。這種形式的它們，非常適合搭配肉類和魚類。另外，櫛瓜麵完全不含麩質，因此即使是麩質不耐受的人也可以吃這種義大利麵。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/lemon-garlic-butter-steak-zoodles/
3.) 煙燻鮭魚餡的披薩包
每個喜歡出海的人都知道美味的海鮮三明治的優點。以下食譜將向你介紹另一種特別的方式準備“海鮮三明治”。你可以使用披薩麵團代替麵包。如果你也喜歡煙燻鮭魚、奶油乳酪和菠菜，則絕對要做這一道“接吻魚”。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-pockets-taschen-mit-raucherlachs/
4.) 帕馬火腿起司牛肉捲佐馬鈴薯塔
這個食譜需要切的食材真的很多，有牛排、帕馬火腿和巧達起司。還有還有，配菜的馬鈴薯也要切。但不要懶惰，這動作會讓這道菜更加的誘人美味。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/beef-steak-with-ham/
5.) 白酒蒜香雞腿排佐玉米糊
這個食譜適合喜歡吃雞肉，且喜歡嘗試不同的吃法的人：白葡萄酒、大蒜和辛辣玉米糊，將雞腿肉提升到一個全新的口感。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-with-polenta/
6.) 西班牙肉卷
在德國，牛肉捲和菜肉捲是眾所周知且受歡迎的佳餚。今天的有口福，要將這道「肉捲」添加一點南方風味，來看看吧。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chorizo-roulade/
7.) 奶油鮭魚佐義式燉飯
若你也喜歡奶油醬、香噴噴的米飯、鮮甜的魚肉、那麼今天的食譜非常的適合你，我們保證：最後，所有的碗盤都會乾淨溜溜，一粒米飯都看不到！食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-lemon-risotto/
8.) 焗烤香茄
茄子是個古老的蔬菜，最早產於東南亞，在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。阿拉伯人稱它「魔鬼蛋」，義大利人稱它「Melanzana」，意思是不健康的水果。儘管它有許多不佳的名字，但它其實非常的健康且好吃，這邊要介紹一道用烤的茄子料理。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/aubergine-al-forno/
9.) 自製壽司
壽司是非常適合炎熱天氣的飲食，但好吃的日本料理店，賣的價錢也是「貴鬆鬆」，久久才能下手。自己做又擔心捲不好！別沮喪，今天有口福要一步一步的教大家，如何用一個小工具，快速做出一頓美味的壽司。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/easy-sushi/
表達愛意不需要昂貴的禮物。在戀人的日子裡，你只需為伴侶烹調我們介紹的美味食譜之一。這種用心可以讓你們的關係更和諧與幸福。
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茄子料理食譜 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
食譜：https://www.yokofu.tw/aubergine-al-forno/
所需食材
2顆 大茄子
100 ml 橄欖油
1 湯匙 鹽
1 湯匙 胡椒
少許 新鮮迷迭香
內餡部分
茄子肉
2 湯匙 橄欖油
1 顆 洋蔥
200 g 聖女小蕃茄
1/2 茶匙 奧勒岡
400 g 蕃茄糊
6 瓣 大蒜
鹽
胡椒
頂層部分
4 顆 莫扎瑞拉起司
100 g 麵包粉
2 湯匙 橄欖油
60 g 帕瑪森起司
其它
羅勒 裝飾用
作法
1.) 將兩顆大茄子縱向減半，並用刀子和湯匙，將裡面的茄子的肉取出。
2.) 將四個半顆茄子放入砂鍋裡，淋些橄欖油。撒些鹽和胡椒調味，放幾串迷迭香。放進200°C烘箱15分鐘。
3.) 現在將拿出的茄子肉切小塊，放入平底鍋倒入橄欖油煎炸。然後加入切碎的洋蔥和大蒜，撒些鹽和胡椒調味。最後，放入聖女小櫻桃、蕃茄糊和奧勒岡，煮約10分鐘。
4.) 將烤好的茄子從烤箱裡取出，讓其短暫冷卻。將迷迭香拿出，在茄子中間填入混合蔬菜，然後將莫扎瑞拉起司切小塊，撒在茄子上。
5.) 將麵包粉與橄欖油混合，撒在茄子上。最後，加些帕瑪森起司。放進180°C烤箱20-25分鐘。上桌前放些羅勒。
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