今日補返尋日嘅考試合格,食 #減肥餐 是必須的吧?
沒錯,食牛排也可以好輕盈,腰內肉chateaubriand是每頭牛只有幾磅重的肉,非常刁鑽而不帶一點油脂,但卻又十分柔軟而富有牛味,是每一個正在減肥的 #中年油膩大叔 的美夢。這條chateaubriand 亦因為沒有油脂,所以超易煮壞變成牛肉棍,但幸好隨著真空慢煮的技術引入,這條讓人妻先生又愛又恨的大肉棒(喂!)終於能被一眾餐廳好好駕馭了。
嗯… 很理想是吧?結果配菜吃完一兜薯條… 媽媽咪呀~ 這會不會炸得太好吃了?沾上滿滿的牛脂肪製成的黑椒汁和藍芝士醬更好吃了… 就是這樣… 吃了三兜…
呢次減肥又失敗了 🤡🤡🤡
好吧,反正都失敗了,那就更豪邁地失敗下去吧(喂!!!)甜品來一個酥皮焦糖蘋果梨撻,好吃到不要不要的!酥皮香脆是基本,但那個焦糖… 在餅邊與酥皮水乳交融在一起難分難解,煙韌與香脆、焦糖與牛油香氣,在一球雪糕下,竟是如此美味,就算肥死也是義無反顧的該死了 🥰🥰🥰
#酥皮批下死
#做鬼也風流
#好吧明天真的要吃土吃樹皮了
#食完呢餐今日份人工又白做了
#呢方面我同TA姐都有啲相似
#成日做完一日都係食一餐又冇左
#英國出街食就係咁
#睇開啲就好
#聽日帶飯返公司食囉
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7 任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀...
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英國出街食就係咁 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站:https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情: https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
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英國出街食就係咁 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
「移民英國?你哋做硬二等公民,聽執垃圾啦!」移民前,曼爸(筆者)最常聽到的「詛咒」,就是祝福移英港人「聽執垃圾」。也許是天從人願吧,或是報應不爽,筆者到埗後確曾執過垃圾,不過卻是笑住執、挺起胸膛地執。筆者並沒有後悔來英後「要搞到執垃圾咁嘅田地」,反而有點懊悔為何在港時不多參與這等活動?是香港的公德意識比較薄弱?還是香港人沒有這種閒情逸致?
「見到Manchester(曼徹斯特)有香港人發起執垃圾活動,咁當時我哋有位朋友就話,其實我哋Leeds(列斯)都可以做呢樣嘢喎!」列斯港人執垃圾活動搞手之一的AY及Ellen兩夫婦,來英多年,80後的Ellen在1996年隨父母移居英國列斯,而同樣是80後的AY則於2011年到哈德斯菲爾德(Huddersfield)讀大學,二人於教會邂逅,並於2018年攜手走進教堂。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210604/BPYU23QJDREDHH4YGW2QJF6Z6U/
影片:
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英國出街食就係咁 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的精選貼文
哈佛知識分享: 做生意,七大困難選擇!
七條策略問題 Seven Strategy Questions《第四: 你公司要有邊「十誡」? 有什麼是不可做? 》
Steve Jobs 講過,"People think focus means saying yes to the thing you've got to focus on. But that's not what it means at all. It means saying no to the hundred other good ideas that there are. You have to pick carefully. I'm actually as proud of the things we haven't done as the things I have done. Innovation is saying no to 1000 things."
我完全贊成。Business is about making tough choices. 上三集就講咗 Who is your primary customer? ... 公司股東、顧客、員工,邊個行先? 追數,應追邊三條數?
今集我會同你探討第四個策略問題: What Strategic Boundaries Have You Set? 十誡都有講唔好殺人、唔好姦淫擄掠。 你公司又有邊「十誡」呢?
根據哈佛教授 Bob Simons 呢本書 Seven Strategy Questions,say No 嘅 boundary 有兩種。
1. 避免公司同事們做啲嘢會影響公司嘅聲譽
2. 避免浪費資源去做一啲嘢, 係同公司現有發展策略有衝突
先講一, 唔做影響聲譽嘅嘢!
例如,全球最大嘅零售商 Walmart, 由於佢專注樣樣嘢 來貨價一定要做到最平,行政人員係絕對唔可以接受任何供應商提供嘅禮物或 favors,not even a cup of coffee。 公司曾經試過炒咗個副總裁,因為佢接受咗個供應商請佢食飯 free meal. 同供應商唔建立 任何感情, 做到冷血,咁每個員工先至能夠摙供應商價摙到最盡。
又例如國際著名嘅顧問公司 McKinsey ,覺得大企業客戶嘅信任最重要。佢就講到明客戶嘅資料, 見唔見得光都好,一定唔可以同任何人披露,包括老公老婆。 由於呢個保密條款, 員工犯規? McKinsey 都炒過唔少人。
我自己做商舖基金, 好多人想同我合作買舖。 我全部答案係 No, 我無合作, 因為太多利益衝。 如果最好嘅自己先買,第二好嘅就同你合作,最差嘅先放落個基金,呢個基金就唔使玩。 因此我成日都同人講,我無合作。一係就買我基金,二係就買我基金沽出來間舖。我自己都無買舖,again 我無合作! 你聽日試打嚟搵我, 話有100億同我合作買舖? 你就知我點答你。
第二個 boundary,避免浪費資源去做一啲嘢, 係同公司現有發展策略唔同嘅。Opportunities to avoid!
例如,一開始 Steve Jobs 個 quote, 如果佢乜都做,就冇資源發明 iPod, iPad, iPhone!
美國著名嘅一間payroll-processing company, ADP, stands for Automatic Data Processing Inc., 純粹幫人出人工咁簡單,ADP 就講到明做生意, 如果下面五樣嘢做唔到,就唔做:
(1) Generate US$100 million recurring annual revenue 每年持續收入要高於1億美金
(2) Sustain a 15% growth rate 持續每年15%的增長
(3) Be number one or two in the market, with the potential to be number one in five years 市場內排名第一或第二, 及五年內有機會做到第一
(4) Offer standardized noncustomized products ans services 標準化嘅產品或服務, 唔會嘥時間重新建立就個客
(5) Have a clear exit plan 萬一唔夾,有個好清晰嘅退出計計劃。
以上五點,是但一點唔得? 就唔做。當然唔係永遠都唔變,公司高層每三年可能會因應時世更改一下 what to say No。 但最重要嘅係公司內外同事們都好清晰有乜嘢係唔做, 咁就更加有資源去做應該要做的事。 純粹做 payroll processimg 咁簡單,宜家ADP市值係超過800億美金,等如兩間新鴻基地產, 肺炎後股價都繼續創緊歷史新高。Crazy!
你公司又有乜嘢唔做嘢? 「十誡」都有講唔準殺人、唔準姦淫擄掠,你又有邊「十誡」?
我自己的商舖基金,除咗五六千萬以下嘅香港街鋪,我乜都唔買。 我唔買商場舖、唔買樓上舖、唔買住宅、唔買工廈、唔買商廈、唔買農地、唔買車位、唔買骨灰龕位、唔買日本民宿、唔買英國樓、 唔買法國酒莊,送畀我都唔要。 因為我唔相信咁大隻蛤乸會隨街跳。 我只相信我乜都say no,才有時間專注睇五六千萬以下嘅香港街舖。回報做到最好,咁長遠就能達致目標,擁有1%香港街舖,即約300億港幣。要專注,所有其他嘢都 say No!
你呢? 無論你做緊間茶餐廳、補習社、IT 公司、定開賭場,公司有乜嘢係 off limit? 影響公司聲譽或係同你嘅公司發展策略不一致? What not to do and what opportunities to avoid?
例如,你開間茶餐廳,唔入有荷爾蒙激素嘅貨? 唔用過期食材? 唔會喺有起碼住咗過萬人嘅屋村以外開舖? 唔會賣出品需時超過15分鐘嘅菜種, 以免減低流轉量? Whatever it is! 是否全公司上下同事們都知道?
有興趣聽多啲,就來我五六月份星期六嘅早餐會啦! 下一集同你分享下,How Are You Generating Creative Tension? 點令到同事們在適當 壓力下更有創意?
。。。。。
五/六月份早餐分享會 Topic: The Seven Strategy Questions by Harvard Professor Robert Simons
哈佛分享: 七條做生意策略問題
2012至2014間,我連續三年在哈佛上了 Robert Simons 的堂,畢生受用。我自己成間商舖基金公司都是建基於這本書。
有興趣 sign up la ? 每次限四位 (包括我)。 人多傾唔到計。
5月1日或8日或15日或22日或29日或6月5日或12日,星期六早上9時開始,約三小時。地點中環。
對象: 管理層/生意經營者/創業者,連我限4位。
有興趣參加的話,請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) (+852) 5566 1335。
大家交流做生意最重要的幾條問題。
我唔係靠呢行搵食,免費,我請食早餐 ? Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin
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