—ᴛᴀɪᴄʜᴜɴɢ•中區—
［瓦庫麻辣鍋］
✨生食
|開鍋費 $120/人|
|冰球鴨腸 $160|
|蔬菜拼盤 $290|
|雙喜拼盤 $290|
|翡翠鮮蝦餃 $220|
|香茜鮮蝦餃 $220|
|櫛瓜片 $130|
|四川苕粉 $120|
|牛五花肉 $280|
|一品白肉片 $260|
✨熟食
|重慶川丸子 $190|
|綠豆沙鍋餅 $130|
|麻辣寬粉 $130|
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好拍程度：🌕🌕🌕🌖
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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瓦庫旗下的全新品牌✨主廚去四川重慶學習，甚至帶回當地的食材，連裝潢都非常講究，能看出對於細節上的用心！
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這次選擇的湯頭是「川味麻辣、老火燉雞」麻辣鍋🌶️使用中國辣椒以及香料，厲害的地方在於麻而不辣，而且不會延續到喉間，是在嘴巴散開的程度，好久沒吃到這麼有深度的辣感🤣
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老火燉雞🐔則是使用老母雞、土雞頭、金華火腿、大量蔬菜跟菌菇燉成，湯頭溫潤清爽，十分甘甜，不敢吃辣的人可以點這個！
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✨生食推薦
「香茜鮮蝦餃」餃皮是使用胡蘿蔔汁🥕內餡的蝦肉飽滿多汁，加上香菜的香氣，口感跟口味都很美味。「四川苕粉」在台灣尤其少見，煮完是有彈性的口感，但小心會黏鍋底🤪「肉品」品質相當新鮮，油質分佈均勻，當天我吃最多的就是肉🧚🏻♀️
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✨熟食推薦
「麻辣寬粉」的辣度也是中辣到大辣左右！不要像我一樣吃太大口😂後勁會辣到說不出話，但是相當過癮🤩「綠豆沙鍋餅」在眾多的鹹食中，能吃到甜餅特別喜歡💕餅皮薄而酥脆，綠豆沙的香氣濃郁
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吃完之後還有飯後甜點🍮有兩種可以選擇，我們就選擇了各一～「香草霜淇淋」的牛奶味道濃郁，這也是店家自製的👍🏻「桂圓木耳湯」口感滑順，喝完覺得養生健康起來哈哈哈👀
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整體而言食材跟鍋底都在水準之上，好久沒吃到這麼厲害的麻辣鍋了（也好久沒打這麼多👻）推薦給愛吃鍋的人
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💡距離台中車站步行8分鐘
💡酌收一成服務費👾
💡6/1-6/30與手舉牌合照，並在IG發文，就送麻辣寬粉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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🚩台中市中區自由路二段33號
🔎 平日17:30-00:00
六日 11:30-16:00、17:30-00:00
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ在台中 (台北/台中/台南/高雄/雲林)
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