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＃留言就送你華岡冬茶四兩一包
🔹這個月我們準備了，免費好康要送給大家🔹
📢📢活動辦法看這邊📢📢
❶粉絲專頁按讚👍且這篇留言也要按讚👍唷❤
❷再留言處打『連假你要到哪裡玩(地點)+我要喝華岡』
Ex：「花蓮，我要喝華岡！」
❸ 活動結束後，隨機抽出8位，我們將贈送自家茶廠華岡冬茶一包。
❹ 活動截止後，粉絲團將於12號公布得獎者!!請主動私訊粉專收件資料。
♣➠ 活動時間：10/1-10/11
♣➠ 領取時間：中獎者須三天內私訊粉專，逾時視為棄權。
💮💮是山茶飲其中之一製茶廠💮💮
從栽種到採摘、製茶全程由山茶飲親自嚴格管控品質
都源自100%台灣原產高品質茶葉
茶園附近就有菜園及高山果園
因此吸收到天然果香，香氣十分特殊，飲用回味無窮
🇹🇼🇹🇼🇹🇼～～一起為台灣慶祝 ～～🇹🇼🇹🇼🇹🇼
龍潭三和社區的驚奇之旅：真正好山好水的好地方！
受到疫情影響，停休幾個月的捷兔跑步，8月逐漸恢復活動，為了避免群聚，我們先到先跑，儘量避免跑在一起。這個禮拜，活動來到龍潭三和社區，我們把車停在三元宮，這是個清光緒年間的古廟，我們從這裡起跑，穿過稻田、筊白筍田、火龍果園，跑入山丘、茶園⋯⋯
這個有名的三和社區，沒有高山，兔子卻利用土形的落差，讓大家在田野圳溝中又上又下，本來有一個地方已經跑到大馬路，沒想到竟然下到水溝裏，再從一處鮮少有人走過的山溝爬上去。精彩的是三和社區由茶山與人文底藴融合出來的社區文化。
走在三和社區的路上，這是一個渾然天成的小小社區，眼前的茶園景觀令人心曠神怡，我不由自主地停下腳步，走在山間小路，這裡有和窯茶藝，有手作燒窯體驗，夏天桐花盛開更有味道。這個地方有已故作家鍾肇政留下的根底，也是浪漫台三缐的起點。
三元宮祭拜三官大帝：天、地、水，三和社區也稱三洽水，九坑洽三水，三洽水一條坑，這裡有很多的聚落，每一家的庭院都整理得乾乾淨淨，非常有味道，路邊有奉茶，也有咖啡小店，店內的雕塑、古玩、燒窯、陶土，把地方的文化底氣散放！
捷兔的跑步，每個禮拜都在不同的地方，除了使盡渾身解數的力氣，跟著大家翻山越嶺，偶爾還可以停下腳步看看每個地方不同的人文風情。前些天，我去金山水尾漁港，我覺得龍潭三和社區這個與眾不同的小村落，值得為大家推介一下！
台灣是我們生於斯，長於斯的地方，社區的居民大家一起努力，把自己的社區打造得充滿文化氣息，令人自在，漫步在山林小徑怡然自得，這是令人尊敬的地方！
老師您好：
請您看看這個故事，
幫這個女人指引方向，好嗎？感恩🙏
他和異性朋友建立的關係裡，沒有獨佔性。
只有心情好就在一起吃喝玩樂。
逛街、看電影、遊山玩水，偶爾還能當車床族或上汽車旅館，因為有興致時也會和對方有親密行為。
膩了就結束這一段關係
，有機會就開始下一段。同段時間裡也可以和不只ㄧ位異性朋友建立關係。
這樣的他後來結婚了，
他從不在外隱瞞已婚的身分，也還持續著婚前那樣的交友狀況。在老婆生完孩子後也結紮了
（他後來在老婆發現他外遇後說是為了確保老婆的地位）。
一直以來，他對不知道他這一面的老婆刻意隱瞞著，因為他覺得老婆應該無法接受。
但他自己清楚自己是怎樣的人，他覺得自己需要有這些在外的關係才能和老婆穩定的走下去，所以從來沒有改變過自己的行為，但努力的扮演負責的先生與爸爸，努力的讓老婆感受被愛⋯⋯
直到和他結婚十多年的老婆第一次發現，大受打擊！
震驚兩人的感情觀念原來那麼不同！
反覆的傷心難過、痛苦掙扎，原來美好的婚姻只是老婆的自以為⋯⋯
原來先生早有過許多次的婚外情，只是傻傻的老婆ㄧ直被蒙在鼓裡，
已經結婚生子那麼多年後才發現！
他ㄧ再的對老婆說「那些在外的關係都沒有意義，他沒有愛上任何人。只有老婆是獨一無二的存在，可以和他維持這麼多年。」
但老婆的心還是很痛很痛很痛⋯⋯⋯
雖然痛苦不堪卻仍想著
他為家庭為孩子為自己的付出，那些被呵護被關愛的感覺真的曾經存在過，但是現在ㄧ切都變得不一樣了⋯⋯
她原本的認知已經被打破了！
她已經分不清楚真實與謊言了！
她以為的愛是否真的是愛呢？
接下來，
這個老婆該如何面對這樣的人生關卡與課題？
該如何繼續往前走呢？
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
（從今天開始，我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳，幫大家一起渡過疫情帶來的困難，如果你們有我可以幫忙的，可以把你們的產品告訴我，如果能有折扣分享給大家，限量即可，我都樂意幫你們轉po，產品的購買介紹，我都會放在回信的最後）
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
許老師您好，
我們是來自新北坪林的茶農第三代。五年多前，從越南成衣廠工作回來後，持續摸索人生道路的同時，才漸漸發現其實家裡的茶葉是自己最放不下的根。
因此開始從茶園管理、製茶工作都慢慢地跟在老爸媽旁學習。而越接觸才越知道父母養大我們以及靠天吃飯是如此辛勞。
坪林作為北部的一個茶葉產區，最大的特色就是家家戶戶都是一條龍從茶園管理、採收、製作全部親自執行。
希望疫情過後許老師有空可以跟我們聯繫，我們再帶您走趟茶山，喝杯茶，了解茶產業，也認識坪林這塊土地。
當然我們也很樂意先寄茶包給老師品嚐，希望這個回家的滋味，能感動老師。
我們的茶包風味有：
坪林包種
蜜香紅茶
東方美人
焙火包種。
這些全部都是我們家自己生產製作的，每種風味也都獨具特色。
坪林包種是清新花香
蜜香紅茶是果香蜜韻
東方美人是熟果香甜
焙火烏龍是木質火香
每袋茶包售價300元，20個裸包一袋。滿四袋會送一個綜合茶包束口袋（內含6包散裝茶包），再盼望老師有機會推薦。
訂購表單
https://docs.google.com/forms/d/1pWgW_RLZ0A08qFQ4qrJZHtyXjTJlwaqVFJ-yAn8QAS8/viewform?edit_requested=true
https://shopee.tw/derrick_wu0929
#拍攝花絮 #漏網鏡頭
片段時間都落在2019至2020年期間，在家整理素材發現，兩人以上出外景，在互動中會有很多好笑的片段，由於沒有很正式所以都沒剪入當時的影片中，這次整理了一些漏網鏡頭，一起來回味一下吧！
Evita頻道：
https://www.youtube.com/channel/UCkzE_4T_aHBktwkCpfkF4Ow
影片中的景點如下：
[台中農村二日遊] 豐原公老坪、鐮村社區親子景點，遠離城市的田園生活、體驗農事採收以及豐富的人文歷史
https://youtu.be/34sH-_1Lzc0
[中華三菱發現台味大挑戰] 開車帶你高雄吃喝玩樂，到美濃民俗村吃客家菜、體驗三和瓦窯磚塊DIY以及小吃美食，超玩券都幫你買單
https://youtu.be/aASMFYBkj6Y
[2020南投日月潭跟團遊記] 點亮村落計畫頭社農村體驗兩天一夜踩線團，划獨木舟和sup看日出、金針花海還有會移動的泥炭土活盆地
https://youtu.be/dTS5537yiSY
清境農場有直達車了，就在台中搭台灣好行！看綿羊秀、走清境高空觀景步道、到博望新村吃滇緬料理，吃喝玩樂一日遊攻略
https://youtu.be/OfEV_xtgscU
[台北貓空景點深度遊] 帶你繞貓空一圈，健康走步道、人文找廟宇、拍照去茶園以及自然有壺穴，遊園車輕鬆遊！
https://youtu.be/gA7GWIcI3Iw
2020萬里蟹季來啦！帶你到龜吼漁港大啖螃蟹，三隻螃蟹只要280元的平價海鮮讓你超滿足
https://youtu.be/4q_oAL6KxSU
[台18線公路之旅] 沒想到阿里山公路沿途隱藏這麼多好玩的地方，部落看梅花鹿、清幽的森林步道、茶點美食以及鐵道人文，帶你一路玩到底
https://youtu.be/9xDCYDT2khQ
帶你搭公車走一回林美石磐步道，全程都在森林下一旁還有溪水、瀑布讓你冰涼無比 feat. Evita
https://youtu.be/2nGbyTnfu6A
嘉義竹崎親水公園重新開放啦！天空走廊飄來陣陣花香、兩座吊橋拍美照、讓小朋友瘋狂的戲水區，最後在竹崎車站看阿里山森林小火車
https://youtu.be/8fjsgmJgOCk
[彰化鐵道旅行] 彰化古蹟扇形車庫、茉莉花壇夢想館、社頭福井鐵道文物館以及二水自行車觀光園道，帶你鐵道一日遊
https://youtu.be/upY-6bQTkE4
[2020新社花海攻略] 教你搭免費接駁車直達花海展區，還有走入愛麗絲夢遊仙境童話世界般臺中國際花毯節
https://youtu.be/n_-ZWjwHF7A
桃園蛋寶生技不老村體驗穿浴衣、走鳥居長廊、參拜神社長壽尊，一起偽出國日本吧！
https://youtu.be/4jWyNKDqqUE
想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。
如果你覺得頻道很棒且很有幫助，可以小額贊助 https://bit.ly/3eZUjjc
臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/clickgotrip/
instagram：https://www.instagram.com/siriusaiky/
部落格： https://1dgo.blogspot.com
本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者：藍大誠
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！
．茶農－設定質地、品種香氣
．製茶者－設定成熟度
．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。
｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。
｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介：藍大誠
出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice
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2021武陵農場櫻花季，台灣的桃花源仙境。
「歸山深淺去，須盡丘壑美。莫學武陵人，暫游桃源里」裴迪《送崔九》
小時候讀到這篇唐詩的時候，一直很想知道桃花源到底有多美！
這次我們一起來到武陵櫻花季，果然不負盛名，櫻花盛開綻放的美麗蔓延在整片山谷中，美到超乎想像、簡直是人間仙境。
藉由攝影將長板的速度感與櫻花共舞結合的夢幻世界紀錄並分享給大家。
《美景位置》
武陵農場：位於台中市和平區，海拔1750-2200公尺，是每年台灣的櫻花勝地之一。每年櫻花季上山需要登記線上申請喔！
Spots 1⃣️茶園上
Spots 2⃣️往雪山登山入口之前
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➠ https://youtube.com/channel/UCldp7aJve35lIuIWhZb1ihA
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➠aurorem510@gmail.com
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2021武陵櫻花季，來到了桃花源仙境
來到這裡才知道桃花源有多美
在如此夢幻的場域，這一趟圓了好多個夢
📹 @aurore_m51
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