往返花蓮旅行，最推薦的原住民美食就是達基力田媽媽餐廳，達基力的太魯閣族語為石頭很多及崇德村的地質堅硬，主廚彭秀蘭為太魯閣族人，食材選用鄰近崇德海灣捕撈上岸的新鮮漁獲、原住民常食用的特有野菜等，亦將太魯閣族的馬告山胡椒入菜，洋溢滿滿原民風格的達基力，還能遠眺清水斷崖及太平洋。
加入馬告的馬告香腸、豬腳及獅子頭，外酥內軟Q的鹽烤豬肉及薰雞，奮力敲打才能品嚐的竹筒飯，融入柴魚的創意剝皮辣椒，台版咖哩的在地薑黃飯，還有炒山蘇及龍鬚菜等野菜，達基力有時還會有歌手演唱，現場還能看到太魯閣族傳統編織，想嚐到最道地的太魯閣族美食來達基力就對了。
田媽媽是什麼：「田媽媽」意指一群深耕在地並擁有精湛廚藝的婆婆媽媽們，結合 在地食材及土地特色，透過政府輔導進而組織的田園式餐飲精神。
達基力田媽媽餐廳：
地址：花蓮縣秀林鄉崇德村崇德 96 號
電話03-8621033、0926-132068
價錢：按人計價，有1人350元、450元及550元餐價可選擇
詳細資訊請上此查詢：
https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Tianma/Index
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#受農科院委託
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