兩天沒走出家門口😆
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我想我必須收回說過「我可以一直待在家不出門」這句話
自己在家很愜意可以待很久
跟兩隻小孩一起一直待在家很折磨
只想著要趁出門採買時喘口氣啊!
但我撐過來了我沒出門(拭淚)
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今天正式放棄四菜一湯,有飯有菜有肉上桌就行了吧!
早餐吃昨天包的肉包,我睡到中午沒吃,但小孩說好吃
午餐煮三個菜沒湯,晚餐三個菜一個湯
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由於冷藏蔬菜已空,全台宅配蔬菜箱幾乎都賣光
我現在看都要等到六月才會再開放訂購
熊貓跟吳伯毅的外送生鮮都暫停營業
明天還是得去市場一趟買菜跟水果才行
晚點來羅列清單,目標是週六前不用出門補貨
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來推薦一下我平常買肉的廠商們吧!
就是這些廠商的肉肉塞滿我家的冷凍櫃啊!
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冷凍宅配肉肉好吃廠商推薦:
(1) 雞肉: 明宜姊妹饕
以前我大多在黃昏市場固定的雞肉攤買放山雞腿煮雞湯,現在幾乎都是用明宜家的雞肉,雞肉處理得很乾淨,真空包裝冷凍,後續要料理也很方便
我最常買的就是切塊的放山雞腿,有去骨跟帶骨可選,我都會各買幾包,帶骨的煮湯,去骨的乾煎或是燉、炒,很方便
還有調味好的熟食:醉雞腿、蔥油雞腿、鹹水雞腿、舒肥雞胸 等等
今日午餐的醉雞腿就是明宜家的,晚餐脆筍雞湯裡的雞肉也是
我覺得比起市售其他品牌的宅配雞肉,明宜家的雞肉 肉Q油香,吃起來香味很足,口感也很好不會粉粉軟軟,是買過幾間裡面最喜歡的雞肉商。
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(2)牛排、進口海鮮、進口食品: DingRise鼎旺冷鏈
蘇老闆的牛肉、鮭魚、干貝,我已經買很久了,有時候還會有進口水果、點心可以買。買過北海道生食級干貝、輪切鮭魚、各種牛肉片、牛排、櫻桃.......品質都很穩定
前年雙十一的時候,不知道哪根筋拐到去桃子購物買了十片牛排,收到後煎了兩片只能說難吃,小孩超級不賞臉吃一口就不吃了,後來那些牛肉我真的不知道怎麼處理,還凍在我家冷凍佔空間= = 應該可以回收了吧?
後來就不敢亂買肉,基本上有牛肉牛排需求,我都是直接敲蘇老闆😆或直接上他們官網去訂購:夯達人 https://www.honda.com.tw/
晚餐的牛排就是跟他買的,便宜好吃肉汁豐富,小孩愛死了!
還有北海道男爵可樂餅,也很受小孩歡迎,有時候懶得備菜,拿出來噴點油直接氣炸就是一道菜啦!
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(3)豬肉、排骨: 美琪厨房
平常在我家餐桌上看得到的炸排骨就是美琪家的,他們的排骨是用黑豬肉加上獨家醃料做的,我一次都買20片,平整包裝退冰也很快,我家冷凍櫃裡最下方的抽屜放了整排的排骨,真的很好吃!!!昨天包肉包的絞肉也是跟美琪買的
我另外還會買排骨酥(煮湯),滷大腸(吃麻辣鍋的時候一起煮,銷魂~)
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(4)韓式豆腐鍋、漢堡排:@艾西莉的小卷醬 Ashley's squid sauce
無法tag她,直接貼連結:https://www.facebook.com/ashleysquidsause
我一開始只買漢堡排,漢堡排是老闆艾寶手工修去筋膜、手打製成,煎起來內裏多汁外層焦脆,謝弟愛死了。後來朋友推薦她的小卷醬也好吃,我就也買小卷醬,可以炒菜或單吃配酒(結果我一包配酒快速吃完XD)
另外還有韓式豆腐醬料包,兌水後加豆腐、肉片、蔬菜,輕鬆完成韓式鍋物,艾寶做的料理都很好吃!!!
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(5)水餃、丸子: 好媽媽家料理
水餃、丸子、煎餅,是冷凍方便料理三寶,有時候真的很懶得煮會叫寶姐自己煮水餃吃 XD
好媽媽家的跟之前在嘉義買的水餃都是我很喜歡的口味,但好媽媽家的水餃可以宅配比較方便
他們也有鋪貨在實體通路,新光三越就有的樣子,現煮時當然是線上買了宅配比較穩當啊!
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(6)補充一下最近新入清單的兩間肉商:
台灣牛: 芸彰牧場台灣牛肉專賣店
芸彰的牛肉都是台灣牛,上過好幾個媒體報導,買過牛排、肉片,肉片炒起來鮮甜好吃!
台灣豬: 花田喜彘 - 自家養 節氣食:http://familypork.com/
花田的豬肉超級方便,我常買龍骨、排骨、松阪豬、絞肉等,一樣是小包裝冷凍,松阪豬超好吃,我家冷凍低於三包就會感到焦慮,必須補貨這樣~排骨處理的也很乾淨,煮湯很方便
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在不方便出門的日子裡
能找到可信賴的廠商買肉買菜宅配到府是幸福的
這些就是我平常買肉的廠商,推薦給大家一起吃好吃
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最後我決定明天中午要吃雞湯麵
明天晚餐要吃喜歡的餐廳餐盒,支持一下喜愛的店家
不然感覺餐飲業真的愁雲慘霧
大家卯起來推出外送外帶跟餐盒服務
反正煮得很累!!!接下來一週都吃外送算了
(那好像就不用買菜了?)
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#冷凍宅配肉品
#生食熟食都有
#不是業配已買多年並推坑身邊好友一起
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 冬天最喜歡跟朋友躲在家裡,舒服又溫暖的吃鍋! 以前要籌備晚餐,常得跑好幾家店才能買齊,這支影片教你如何用 @foodpanda 準備超厲害食材,躺在家像大爺,就能跟朋友爽吃高級火鍋一波! 用簡易食材自製三款暖心湯底,配上各樣食慾滿點的高級食材,穿著睡衣就能完成的料亭鍋物! ...
花田 鍋物 在 Facebook 的精選貼文
✎ 台北↠鍋物
👣 東雛菊-風味鍋物 👣2021/04/27
菊花殘滿地傷、你的笑容已泛黃~ 看到這家店腦海中就響起這首歌的旋律 XD 台北這家鍋物赫赫有名,打開地標滿滿菊花鍋,超!美!上週短暫快閃朝聖,對面就有付費停車場,最近的捷運公館站步行只要5分鐘。環境古色古香,門口還有美美紙傘海,服務人員專業親切,座位數不多,用餐建議先訂位喔!
🔹 #松露蟹黃香四溢 NTD90
🔹 #耐寒唯有東雛菊 NTD75
▫️ 湯頭名稱每個都好有詩意啊!松露蟹黃黃澄鮮濃,撈起好多黑點點松露熬煮其中真材實料,還有一盅魚膠魚皮加入,入口蟹黃跟松露強烈風味席捲舌尖,醇厚鮮甜的口感真的一口就回不去,超愛~ 點這道店員還會桌邊服務加入幾片昂貴的松露片讓風味更上一層樓!東雛菊是來這家店必點招牌頭,比起蟹黃的濃郁,這款好比清新淡雅的古典美人,以老母雞湯熬煮湯頭、菊花取其香氣,適合涮煮希望保留原味的食材,清潤爽口。
🔹 #澳洲巧克力和牛 NTD858
🔹 #台南溫體牛大里肌 NTD658
▫️ 和牛不稀奇,但吃巧克力長大的和牛我可真的第一次吃!肉質上乘,據說是奢侈牛肉界中的新寵兒呢,軟嫩中富有彈性,肉汁豐富,細品私心覺得有股若有似無焦糖香氣好驚艷!台南溫體牛也吃得到,裝在木盒中的美味藏不住,夾上3~4片置入碗中,放些蔥花、薑絲,澆上滾燙的湯汁至粉色,讓你一秒到台南、鮮美度爆表!
🔹 #環肥燕瘦盡嚐口 NTD1198
▫️ 如果豬肉牛肉很難抉擇,請來一份環肥燕瘦,四種高級肉品:美國翼板牛、美國低脂牛、台灣花田喜彘豬、西班牙梅花豬堆疊成塔!四種都很優秀,但我個人大推吃胡蘿蔔長大的花田喜彘豬,油脂平衡無豬腥味,清甜軟嫩的純淨感,超越牛肉內!
🔹 #海鮮盛典 NTD 原價638 加入會員特價386
🔹 #魚躍鳶飛春泥露 NTD218
▫️ 加入會員還有優惠,這個海鮮拼盤只要超值386,現省252!超豐盛的有四種蝦、鮮蚵、生蠔、多利魚、鯛魚,當然加啊、哪次不加!最後再來個秘製料理,環形畫盤強迫症表示好療癒~ 酥炸手工脆餅包著綿密的鷹嘴豆泥、香氣突出的黑松露、北海道鮭魚卵,口感多層次又飽滿的高貴奢華感,沒想到火鍋店也有這麼高水準的名媛小點啊!
★僅供參考,建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台北市中正區汀州路三段127號
♡ 11:30–15:00, 17:30–21:50
♡ 02 2368 2127
♡ 10%服務費。限時120分鐘。
10歲以上兒童及或成人低消498or套餐
花田 鍋物 在 Facebook 的最佳貼文
✎ 彰化↠鍋物
👣 森饗鍋物Senn shabu 和美店 👣2021/04/19
新開幕森林秘境質感火鍋店『森饗鍋物』絕美裝潢爆紅打卡,單鍋最低298起,海鮮拼盤CP值超高,飲料泰奶霜淇淋吃到飽!
🔹#阿芙黛深乳鍋 NTD50 #川辛辣子湯NTD70
◆ 附上起司片的濃郁深乳鍋,撒上玫瑰花瓣好浪漫~ 附上一壺鮮奶可直接添加,煮滾後更加香濃ヾ(*´∇`)ノ 辣子湯香辣微麻不嗆口,鴨血豆腐不吃還好一吃差點單點各一份,滑嫩入味好吃耶。 菜盤約有15種,多以原型蔬菜為主,店家也講究使用有生產履歷的食材,安心健康。
🔹#瑰寶胡蘿蔔五花豚NTD368
◆ 台灣多家米其林餐廳的愛用肉品,這裡就能吃到!以胡蘿蔔跟天然蔬果養大更加健康優良的的花田豬,肉質富含具抗氧化的β胡蘿蔔素,五花油脂豐富,口感清甜無臊、純淨不油膩,超級推薦這個豬肉啦!
🔹頂級M9和牛NTD618
◆ M9等級的澳洲和牛登場,大大片的鮮紅色澤好誘人,大理石紋油花分布均勻,肥瘦相間無筋膜,涮煮到5~7分熟口感最好,軟嫩多汁齒頰留香(⁎˃ᴗ˂⁎)
🔹 海鮮總匯拼盤 NTD598
◆ 日本干貝、牛奶貝、透抽、鱸魚、蛤蜊、藍鑽蝦、白蝦、鮮蚵一大碗公!兩手才能勉強捧起的巨大份量!生食級干貝稍微燙過就很鮮嫩,第一次吃到的巨大牛奶貝我完全愛上,貝肉肥美有嚼勁,滿滿的鮮甜海味~
🔹#紅燕丸 NTD58 活力紅雞蛋NTD15
🔹泰式打拋豬拌飯NTD35 手工蔬菜麵NTD20(加購價)
◆ 厚實的豬肉燕丸,肉餡帶肉汁,飽滿紮實。瘦肉製成的打拋豬鹹香下飯,選用來自台東的一等米,香Q潤澤,加上以頂級穀物配方飼料的優質好蛋,蛋黃拌開有夠涮嘴餒~ 雙色蔬菜麵口感彈牙,單吃的話真有淡淡的蔬菜跟南瓜香氣唷。
♡ 彰化縣和美鎮愛華路325號
♡ 11:00–14:30, 17:30–21:30 六日11:00–21:30
♡ 04 756 6262
♡ 限時90分鐘。共鍋每位酌收99元(可抵單點)上限兩人一鍋。
120cm以下不收共鍋費,120cm以上清潔費30元。
花田 鍋物 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
冬天最喜歡跟朋友躲在家裡,舒服又溫暖的吃鍋!
以前要籌備晚餐,常得跑好幾家店才能買齊,這支影片教你如何用 @foodpanda 準備超厲害食材,躺在家像大爺,就能跟朋友爽吃高級火鍋一波!
用簡易食材自製三款暖心湯底,配上各樣食慾滿點的高級食材,穿著睡衣就能完成的料亭鍋物!
謝謝 foodpanda 爸爸贊助此影片
六樣食材幫大家整理在下面嘿
晶饌食品/ 廣島牡蠣、生食等級干貝
國際牛肉店/ 脆牛火鍋肉片(不是入口即化路線,是爽快的筋膜嚼勁喔)
湯瑪仕肉舖/ 舒康雞雞腿肉
棉花田/ 產銷香草豬五花肉片
Chef’s Mart/ 松葉蟹
foodpanda 生鮮雜貨/ 泡菜、味增與蔬菜們
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食譜
日式清湯鍋
昆布 8g
水 1.5L
柴魚 15g
鹽 少許
1.昆布泡水30分鐘
2.煮滾後加入柴魚,煮1分鐘
3.熄火放30分鐘後瀝掉柴魚昆布
4.加少許鹽巴調味
酸辣泡菜鍋
日式清湯底 1.5L
韓式辣醬 2-3大匙
泡菜 適量
韓式醃蘿蔔 適量
1.所有材料混合煮滾即可
2.試吃後可下少許鹽、糖或醬油提味
濃口味噌鍋
日式清湯底 1.5L
白味噌 3-4大匙
鹽 少許
糖 少許
醬油、清酒 少許
1.所有材料混合煮滾即可
2.試吃後可下少許鹽、糖、醬油或清酒提味
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0:00 開始
2:55 日式
6:40 泡菜
10:07 味噌
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
花田 鍋物 在 花田屋‧壽喜燒 - Facebook 的推薦與評價
防疫期間一定要戴好口罩勤洗手,共同抵抗病毒,一起為台灣加油!!! 即日起至5/28防疫期間,外帶自取(外送平台鍋物原價180)自取價73折一鍋130元 ... ... <看更多>