#發酵迷的櫻花酒釀#花俏迷熱情放送中#每日一酵“ 大家跟著吃。我是專門批貨發酵迷的花俏迷。今天跟大家介紹的是 發酵迷的特色產品:櫻花酒釀。它的最大特色是什麼呢?!就是沒有櫻花的櫻花酒釀.............." 哈哈哈哈哈哈。#有機加有機就是有機機#一定要點進去看影片歐#已笑翻 Tags: 花俏迷熱情放送中 發酵迷的櫻花酒釀 每日一酵 有機加有機就是有機機 一定要點進去看影片歐 已笑翻 20 comments 191 likes 4 shares Share this: 發酵迷 Fermeny About author -發酵迷 黃靖雅- 清大哲學研究所畢業,始終相信人間美好,只要給出愛。曾擔任心路基金會的特教老師、新竹縣尖石鄉秀巒部落的小學專案老師6年。在半畝塘、樹院子的支持下,專心投入發酵領域,目前分別在台北、竹北、台中依循節氣開設不同發酵課程。經由發酵,梳理人類、土地與文化的飲食關係 -------------------------------------------------------- 第一次做發酵食,月光透進窗內,灑在發酵甕裏,甕中像極了有一個月亮躺在汁液裡,那是在部落的一個晚上,是屬於部落的月亮。 透過一甕一甕的節氣發酵食,我們留住季節的美好、當下的月圓風起、感恩農民的汗滴。 每個國家、每個區域,在月光下 ,擺上屬於他們的發酵文化、屬於他們的手做之味,一個個發酵故事一直在發生,在不同月亮下,在千年的歷史擺渡裏。 小時候,每個人家裏都有一個甕,裡頭住著月亮,閃亮著,訴說食材與光陰的堆疊。 現今,家中少了甕,少了點人情味,忘了堆疊的美味。 我知道甕中的風味、開封的喜悅、分享的幸福,想和您們一起找回甕,找回手做感動,找回月亮。人生慢慢地就好。 By 靖雅 10701 followers 9495 likes View all posts