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丼賞和食位於松江南京捷運站旁，看到一排日式燈籠往下走到B1就能找到餐廳了，一進門就去到坐無虛席的盛況，可見料理有多麽受到饕客的青睞！我們點了店家招牌料理「橫綱丼」以及「海景丼」，横綱丼光聽到名字就知道絕對跟相撲選手的食量有很大關係，當我看到餐點一送上來整個目瞪口呆！這輩子沒吃過如此浮誇份量的生魚片丼飯！

#頂級橫綱丼 $990
横綱丼剛上桌的時候我整個嚇傻了，碗的尺寸大到超乎你想像，以份量來說絕對可以提供給2~3人一起享用，横綱丼最下面是一層醋飯，緊接著鋪滿各式各樣的季節生魚片（黑鮪魚、鮭魚、紅甘等第）以及干貝、海膽、魚卵、蟹膏、鱈魚肝、蟹肉、鮮蝦等海鮮，一旁還有蘿蔔絲、金桔以及芥末可以做搭配

#招牌海景丼 $300
海景丼比較像縮小版的橫綱丼，是一個人就能完食的份量，上面的生魚片種類也非常多但不固定，會隨著季節而有所變化，今天可以吃到鮭魚、旗魚、胭脂蝦、章魚還有生食級的干貝，生魚片下方也有一層滿滿的醋飯，最後不得不再強調丼賞和食的生魚片真的很新鮮，以往在一般餐廳吃的生魚片吃到最後肉質都會有點糊掉，甚至有些異味出現，而他們家的生魚片色澤依然鮮豔、清澈，肉質也富有彈性，在台北市很難找到CP值這麼高的餐廳了!

#鮮魚味噌湯 $50
湯品的部分有自助吧的免費味噌湯，也有收費的湯品，這次我們點了兩碗鮮魚味噌湯，以味噌湯為基底再加入蝦頭提鮮，湯匙一撈是滿滿的魚肉，還能吃到小小的蝦米，光是喝一碗湯就飽得差不多了~

⏰營業時間: 11:00–14:30 及 17:30–21:00
☎️聯絡方式: 02-2517-5526
🏠地址: 台北市中山區南京東路二段140號B1 (松江南京站四號出口旁)

📍#橘子吃日式

📍#橘子吃松江南京

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終於盼到微解封了～ 想必大家和我一樣很懷念外食的滋味，尤其是小吃！😍
我特別想念疫情前沒事有事就去夜市逛逛，吃各式各樣的夜市小吃～
雖說已經降級微解封了，但是全民防疫還是得做好做滿，出門在外逛街也不能夠邊走邊吃相當不方便！最近得知艋舺夜市推出外帶跟外送 , 對於想吃很多種不一樣的夜市小吃又想省運費的人相當便利！！(不過外送似乎還沒有開始⋯)

👐🏻相信大家都知道艋舺夜市小吃選擇相當多之外，價位也比其他台北夜市的單價便宜！
近期艋舺夜市推出了「福袋」的盲包餐，換句話說就是花200塊錢買福袋可以吃到好多樣不同的夜市小吃，滿足大家什麼都想吃的慾望，因為裡面都是夜市基本必吃的食物呀😚😚😚😚！～～是不是完全解決了大家一到用餐時間就有選擇困難的煩惱！！ 我聽說只要訂購就有機會收到超過200元價值的餐點，最高還可以配到500元的餐點唷！！！
假如收到價值約500元的餐點真的超Lucky的啦~~~

除了「福袋」以外，此次還有一個更酷的「怨袋」😈😈，裡面的食物都加了一些讓大多數人怕怕的東西，例如辣、香菜、蒜、或芥末之類的~🥴

這次小安訂了福袋及怨袋各一袋，lucky如我～ 福袋目測價值約400塊👏🏻👏🏻👏🏻～～
內容物有涮嘴鹹水雞、吳家胡椒餅（安爸看到吳家胡椒餅一直點頭說這個好吃這個好吃！）、日船章魚小丸子、東港旗魚黑輪、霸王鳥蛋
艋舺陳媽媽仙草冰兩杯、九億無骨排骨酥(J個我每次去艋舺夜市必吃啊，金價賀甲）、還有去夜市大人跟小朋友都適合吃的雞蛋糕～～～造型相當逗趣～🥰

怨袋的部分有158菱角花生的菱角～～以及難忘胡椒蝦的燒酒螺， 好多年沒吃過菱角的安媽覺得好高興，說小時候很愛吃菱角～ 燒酒螺也很ㄕㄨㄚˋ嘴，爸媽說賀甲味道夠入味～可是我跟我哥都不愛這一味～～～
再來是，艋舺陳媽媽豬血糕 ，上面滿滿滿的香菜，我都懷疑老闆是不是下手太重不在乎成本的啊，香菜在我們家是地雷啊🤢～～ 安媽一直在挑香菜快笑死～
帥哥果汁吧的苦瓜汁，安媽喝了一口眉頭直皺說不能接受😵，當我們笑得樂歪歪時，安爸一手接過咕嚕咕嚕地就喝光光了，還說好喝啊，怨袋在我們家完完全全就是兩樣情，有人歡喜有人哀！！
怨袋超級適合玩遊戲或聚會時訂的耶～～可以拿來跟朋友玩大冒險，輸了就只訂他不敢吃的，而且要全部吃完才行 ，是不是很壞 😏😏😏😏！

這個特殊餐點只有在「街口支付」上才有呦，而且現在還有外帶外送的現金回饋活動，在8/15以前點餐都能得到最高15%的回饋，福袋怨袋從 7/29起已經正式推出囉～ 疫情期間的小趣味和大家分享～～～大家一起防疫點起來～～～

💡如果不知道怎麼點的人，最後面有附上點餐教學圖唷！❤️

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防疫宅在家每天都在煩惱吃什麼美食
燒肉燒和GUM GUM推出期間限定聯名便當
「燒肉教母-直火炭烤燒肉便當系列」
#無敵流淚雙牛
#直火炭烤極上虎蝦撩北海道干貝
「GumGum系列」
#炭烤松阪豬沙拉
#剛剛三翅郎（明太子醬 芥末章魚燒 直火炭烤）
高品質內用的水準
口感好吃美味😋
沒有因為外帶而改變味道👍🏻
而且外帶袋子還寫上我的名字
感受到店家的貼心與用心❤️
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燒肉燒 I GumGum 外帶外送給你吃
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輕鬆做菜。還能優雅的一道變四道 ＃章魚芥末籽好菇道，還有吃好菇有營養又可以抽除濕機喔！

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我想要做一道料理，是可以隨手可得，又可以有多重變化使用。

到底有沒有這樣的可能？起初動念時，我也只是想試試看！

其實菇菇的料理很家常也很親民，幾乎我想到要做的食譜，上網google都可以找到同質性的，更何況我又希望可以做些不同的延伸變化。

於是這次的食譜我就一直延宕，這中間經歷了花蓮、台北兩地來回拍戲，心中越是急但也知道此事又是急不得。

後來還是回到了廚房。

打開了食材的置物櫃，望著裡面各式不同的乾貨，再搭配上冰箱裡的瓶瓶罐罐調味料，我終於好像有了方向了。

所以就在廚房嘗試滴玩耍了起來。

當然味道這事原本就因人而異，反正老劉對我所做的菜，他總是逆來順受，無理由的照單全收，所以也造就了我越是大膽嘗試揮灑。

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做菜靈感的來源對我來說，就有如拼圖一般，有時從電影、旅行、美食影片、照片、雜誌，東拼西湊的收集記憶，然後就像是一位實驗家大膽的胡亂嘗試。

那總是有失敗的時候吧？（或許你會問）

失敗！其實做菜我從來沒有覺得什麼是失敗的，有的只是家人賞不賞光而已。

他們（家人）覺得好吃亦或者是喜歡吃的，那就會盤底空空一副滿足的樣子。

如果不是他們（家人）喜歡的味道（我強調味道），那也只是他們不喜歡這味道，而不是我不會做菜，（嘿嘿！我是不是超有自信的，不過我真的是這樣想的）。

只是在生活中做菜給家人吃，我會盡量去考慮到每個人喜好的味道，但是偶爾媽媽我也會有自覺地想要表現一些，與往常不一樣的餐桌味道，這也是滿足做菜人的一點虛榮心，我想家人也要寬容接受吧！

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菇類食材是平易近人的也是隨手容易取得的，所以在我們家的餐桌上菇菇可說是常客，而且從小我兒子就喜歡吃任何種類的菇。

當然家人喜歡吃我就會做得更勤快，接下來我希望可以再利用不同種類的好菇再加以變化，挑戰兒子喜愛吃菇的味覺。

對於這次我將一道口味變化成四道不同的成品呈現，這倒也搶了兒子的好奇心，他覺得還蠻炫的。

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有的時候我們會埋怨一層不變的生活，覺得很無力感，生活中不斷的重複消耗，遇到這樣的感覺時也別想太多了，反正我們還能做菜滿足自己、滿足家人，這不也是一個不敗的幸福感嘛！

每一個人在這社會上存活著，總是要有一件事情，是自己喜歡的事，會執迷的、是心情上賴以存活的、甜甜蜜蜜的、想到會微笑的、可以抒發壓力的、就是覺得美好的，那是什麼事？

我想那就是 “來做菜吧”！這事。

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❤️感謝這次好菇道的品牌合作。。
老劉和我繼續創作 :D。你們可以抽大獎XD

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