【#芒果的保存】
有果友問姊:「要怎麼保存芒果?」
姊的作法是這樣的,提供給大家參考看看啊。
一、 #芒果還沒熟 → #常溫保存
因為芒果是熱帶水果,所以要常溫保存,放在室內陰涼通風處即可。等它變熟後,直接放到肚子裡就是了(別忘了先剝皮啊),也可以拿來做點心哦。
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二、 #芒果熟了 → #用紙將芒果包好放在冷藏室的蔬菜櫃保存
如果芒果已經熟了(蒂頭摸起來軟軟的,果皮有果膠滲出),但還不打算吃的話,就用紙將芒果包好(冰箱裡的水氣會吸附在紙上,可防止芒果因受潮而腐爛),放在冰箱冷藏室的蔬菜櫃(因為蔬菜櫃的溫度不會太低)中保存。最好不要讓芒果在冰箱待超過2天,因為芒果畢竟是熱帶水果,熱帶水果是不適合住在寒帶地區滴。(謎之音:「為什麼你用那張紙包芒果?」姊:「一切真的只是剛好而已,家裡就剛好有這張白報紙嘛。」)
三、 #芒果熟透透也冰2天了 → #切塊冷凍或做冰品
如果芒果已經熟透透,也拿到冰箱冰2天了,但還不打算吃的話,就趕緊將它拿出來切一切,放冰箱冷凍,這樣子隨時要打果汁、冰沙或做雪泥都很方便。不然,也可以直接拿來做冰棒哦。
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同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Lee蓓蓓,也在其Youtube影片中提到,#不要再一塊砧板用到底 https://baibailee.com/goldlife/ 你是不是也是一塊砧板肉切完切菜~菜切完切剛炸好的雞腿排~然後再切飯後水果 雖然這中間都有沖洗過 但你知道上面可能藏了許多你看不到的東西 砧板的好壞攸關吃進去的健康!!! 砧板最怕的就是發霉! 我以往只要砧板一發...
芒果還沒熟 在 上下游 News&Market Facebook 的精選貼文
(芒果:不要再傳謠言了啦~~)又有網路謠言說,芒果使用禁藥益收作為催熟劑很不好,正值芒果產季,農政單位擔心謠言影響產銷,主動說明(1)益收已經合法使用(2)益收不是問題,問題是若芒果還沒熟就催收,會讓品質不好(3)完熟芒果也會全紅,不要相信網路謠言~~http://www.newsmarket.com.tw/blog/70895/
芒果還沒熟 在 Lee蓓蓓 Youtube 的最佳解答
#不要再一塊砧板用到底
https://baibailee.com/goldlife/
你是不是也是一塊砧板肉切完切菜~菜切完切剛炸好的雞腿排~然後再切飯後水果
雖然這中間都有沖洗過
但你知道上面可能藏了許多你看不到的東西
砧板的好壞攸關吃進去的健康!!!
砧板最怕的就是發霉!
我以往只要砧板一發霉我必定馬上丟掉
很多媽媽都為了省錢抱著眼不見為凈的想法
但其實媽媽們煮飯的廚房大多都是細菌最愛的溫熱、潮濕環境
所以最容易滋生細菌跟黴菌
因為之前看過一篇報導指出「砧板甚至比馬桶還髒」
尤其是許多媽媽為了方便而選擇生熟食共用一個砧板
肉切完切菜~菜切完切剛炸好的雞腿排~然後再切飯後水果
從頭到尾一塊砧板打天下~!
這樣其實都會 #讓熟食容易沾染到不該在食物上的生菌
吃下肚那可就不好了!
家裡如果有老小~反應可能會更大
從那時候開始就把不同種類的東西用不同的砧板切
我很注意我們家的砧板狀況
只要一有發霉就會立刻丟掉
但是自從用了 #GOLD LIFE美國原木抗菌砧板後
我用到現在都還沒發現它有發霉的問題!!!
因為他們家的砧板主打不吸水/不發霉/不生菌/不變形/不染色/耐高溫
果然真的很厲害!!!
它的原物料都是來自美國原木
並且是通過美國FSC環保森林認證天然無汙染的木頭製成
經過特殊晶化處理並運用了高溫壓縮技術
去除原本在原木上的毛孔
讓砧板做到真正無毛孔達到抗菌效果
不僅無毒用起來又讓人放心
它除了抗菌防霉之外因為不吸水的關係
所以切菜後的異味也不會殘留在上面
最厲害的是切紅龍果也不會染色
我覺得這個真的很厲害
以前切紅龍果、芒果這類顏色較鮮艷的水果
常常會被砧板染得青一塊紫一塊
讓我看了都很擔心會不會有細菌殘留
最後都得換一塊新的才會比較安心
但是自從用了GOLD LIFE美國原木抗菌砧板
就不再擔心這個問題
因為它真的很厲害不會染色也不會殘留食物的味道
讓媽媽們使用它切東西時可以更加放心
砧板還做了 #耐高溫176 ℃的設計
讓切熟食更加安全
如果家裡有洗碗機
砧板甚至可以丟進洗碗機裡面高溫殺菌洗
完全不用擔心洗碗機的高溫讓砧板受傷
也不怕熱或是洗潔劑讓砧板吸味
讓媽媽煮飯更便利
買多片的人很推薦可以加買它的砧板架
不需靠牆就讓大大小小的砧板排排站站好
可以把剛洗完的砧板一個個站好
砧板架跟砧板是一樣的材質
無毛孔所以不會容易發霉
不怕一堆砧板沒地方晾乾
非常推薦有下廚煮飯的人一定要試試看他們家的砧板!
保證你會愛上
另外GOLD LIFE的420不鏽鋼多功能廚房剪刀我也很大推
甚至用來剪帶骨頭的雞排都超輕鬆
喜歡用食物剪的人一定要試試
如果你也覺得家裡的砧板一直發霉很煩
那我很大推可以換成GOLD LIFE美國原木抗菌砧板
我覺得是個划算健康又不會後悔的選擇
趁著開團價格很優惠~
趕快把家裡的砧板淘汰換新吧!!!
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芒果還沒熟 在 孫榮Kai Son Youtube 的精選貼文
台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產,除了直接吃起來,還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一,要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜,
署長也會一起合力完成愛心便當,送給忙到沒時間吃飯的醫護人員,
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
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歡迎大家採購,共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後,水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候,壽司醋跟煮好的白米,均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候,開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度,裹上中筋麵粉與蛋液,之後裹上麵包粉,成為他的外衣,油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗,小黃瓜一同包進去壽司卷裡,
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用,在捲好的壽司卷外圍滾一滾,使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮,約40度降溫時,加入切好的芒果碎丁為了增加口感,放涼後,放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍,製造出雙層效果,隔天切塊後,上面灑上椰子碎片即可。
芒果還沒熟 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最讚貼文
我撥的不是蝦,是體貼❤️
(阿~~~~張嘴,我先自己吃了🤤
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一盒其實有點不夠我吃耶 哈哈
這樣以後我老公會不會撥的很累🤣🤣🤣
#媽媽說要找一個會剝蝦的男人才可以嫁
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訂了 #joineats【產地急速冷凍直送泰國大蝦公】
整盒都是公蝦,不是市場常見的公母混蝦組合喲!
600g/盒/約7-10隻 #在一起泰國蝦
💰泰國蝦大蝦公NT$380/盒,運費NT$200/1-7盒
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上方網站,有教學說可以料理 #胡椒蝦
我自己是料理拿手的 #鹽烤蒜味蔥花蝦 🦐
就步驟很簡單,也可以吃出蝦的新鮮甜味
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👇貼文照片FB分享 :
https://reurl.cc/NrYmme
【準備食材】
蝦、鹽巴適中、蒜頭些許、我愛蔥多、黑胡椒
【料理步驟】
1. 烤箱溫度我調上下管都220度,20分鐘開始
2. 從盒中取出蝦,不需退冰,沖水分離即可
3. 剪掉蝦腳、蝦鬚,有刺的地方都剪掉
4. 清理頭部沙袋、背部蝦腸 (我是沒這步驟)
5. 將蝦+鹽巴+蒜末,攪拌 (小心被蝦刺傷)
6. 烤網包錫箔紙,鋪上蝦,撒蔥花和黑胡椒
7. (以上2~6步驟處理,約10分鐘完成)
8. 放進已預熱10分鐘的烤箱,等時間到就完成囉!
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⚠️如果覺得蝦還不夠沒熟的話,就再加5分鐘
我自己本身是怕蝦過熟過乾
所以都會建議時間是慢慢往上加
不要一次就烤太久🔥
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