芒果優酪冰淇淋
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身處芒果之鄉的臺南，夏天到了隨時都想來上一碗透心涼的芒果冰～因為不想買冰淇淋機，更不想買鮮奶油(這個人到底有多懶XD)，所以今天運用自己平常就很喜歡的優酪類產品取代鮮奶油，且不需要額外加糖，就能做出清爽無負擔，非常美味的芒果冰淇淋唷！
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很感謝光泉的邀約，讓我能認識這麼好的產品，我總共買了三罐～每罐味道風味都不盡相同，各有其迷人之處，且聽我娓娓道來：
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1️⃣頂級鮮奶優酪：其使用100%光泉純鮮乳，無添加奶粉、無香料、無加糖、無人工添加物，吃起來口感綿密且有濃郁奶香，非常迷人。
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2️⃣希臘式優酪：其蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍，並以乳脂肪創造出如絲絨般滑順的口感，且非常綿密滑順亦不酸澀，且它無加膠、無香料無色素，並有自然香甜100%蜂蜜風味，另外蛋奶素者可食用，是非常棒的輕食料理唷！
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3️⃣希臘式優酪（無加糖）：這一款特色同上一款，只是少了蜂蜜的風味，一樣是可以當作非常棒的輕食料理！
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介紹完這三款我這次選用的是第二款有蜂蜜風味的希臘式乳酪，其帶有微微的蜂蜜甜味與芒果相得益彰，且這款真的十分綿密作為鮮奶油的替代品完全沒毛病，效果非常驚人！只要芒果冰塊打得夠綿密，吃起來真的像冰淇淋不會有冰沙的感覺～是一款簡易操作又好上手的甜品，推薦給大家～希望有空的時候可以動手做看看唷！
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🌀材料(1大匙15ml)
🔸愛文芒果2顆(去皮後果肉淨重350克)
🔸光泉頂級希臘式優酪4大匙
📝若果汁機或調理機不好打可以酌量放1-2大匙鮮奶或飲用水
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🍳做法
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將愛文芒果切小塊後冷凍約6小時，芒果冰塊取出後連同希臘式優酪放入調理機攪拌成泥狀，接著送入冷凍8小時，食用前提前取出放置室溫20分鐘稍微軟化後即可食用！
📝攪拌可以先高速打散再開低速打綿密口感會更棒喔！
📝搭配希臘式優酪及新鮮芒果塊更對味！
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📖小知識
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目前全家、萊爾富、OK、全聯、頂好、家樂福、大潤發、愛買等各大量販通路均有銷售唷。
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芒果優酪冰淇淋 在 [食譜] 芒果優格冰淇淋簡單做、熱量低的甜點- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版
https://ajgogo.com/mango-icecream/
每到屏東芒果盛產季節，想吃便宜品質又好的芒果我都會上網訂枋寮的許家芒果，讓產地
宅配直送。如果你覺得單吃芒果太無聊，也可以做成超簡單的「芒果優格冰淇淋」，成份
簡單、熱量很低，減重的人也可以吃喔～
屏東枋寮除了產蓮霧，芒果也是名產喔～這愛文芒果超香的啦！
▍食材 這次示範2人份
1.愛文芒果 (其他品種芒果也行，但香氣甜度會不太一樣)...300公克。
250公克做冰淇淋、50公克切成新鮮芒果丁。
2.希臘優格...100公克。
愛文芒果每100公克40大卡，好市多的希臘優格每100公克56.4大卡，所以這份食譜做出來
的熱量只有176.4大卡，兩個人分著吃一人不到100大卡！
如果你喜歡吃酸一點的冰淇淋，比例請用 芒果 2：希臘優格 1。
如果你喜歡味道平衡一點的冰淇淋，比例請用 芒果 2.5：希臘優格 1。
比例都可以依自己口味微調～
▍食材處理
你可以先削好一大盒芒果，放在不鏽鋼盒裡冷凍，冷凍時間最少要6個小時。
每次想吃冰淇淋之前，先把芒果冰盒拿出來退冰半小時就可以製作了。
▍做法
這道簡單的芒果冰淇淋使用器材要求不高，只需「手持式調理攪拌棒組」與「電子磅秤」
就可以了。
1.將微解凍的芒果冰磚挖成小塊放入調理盆。
2.放入100公克的希臘優格鋪平，接下來就扣好蓋子慢慢攪打成泥。
打成這樣就可以了～
拿一個玻璃杯或雙層隔熱杯，芒果冰淇淋鋪底、上層放芒果丁與一片薄荷葉裝飾，這樣很
有餐廳感的低熱量冰淇淋就完成啦！
這個做法吃起來的口感像稍微軟化的冰淇淋，而不是冰沙。
愛文芒果的甜度跟香氣很夠，所以不用再加糖或煉乳就很好吃了，味道酸甜適中又相對無
負擔，非常減重的人解嘴饞喔。
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