今天到竹東研習,順便載媽媽去外婆家。
外婆家離竹東市場很近,所以媽媽通常會順便去逛竹東市場。這次,我特別請媽媽幫我買「婆菜(炸菜)」。
媽媽:「婆菜?為什麼特別想吃這個?要買哪一家?」
我:「咦?就很有名那家,聽說莊記牛肉麵和邱排骨酥麵都跟他們批貨。」
媽媽還是不知道哪一家,她說再問問阿姨們。
結果,媽媽今天沒去市場,但是大阿姨買了一大~~袋婆菜給我。
(大阿姨知道我特別喜歡竹東市場的米苔目冰,也曾買去外婆家。)
粲粲看到這麼多婆菜,非常高興,平常不吃芋丸(應該是地瓜球),居然說他全部都要!(6顆耶…開什麼玩笑)4種口味的婆菜:九層塔、地瓜、芋頭、紅蘿蔔,每種各三個,除了紅蘿蔔婆菜體積較小,其他都又厚又大、比北埔那家的還大!(但因為不是自己買的,所以不清楚價格)
婆菜很脆,是脆硬那種脆,我們今天吃了2塊紅蘿蔔及1塊九層塔婆菜,九層塔婆菜口感明顯更為脆硬!果先生費了九牛二虎之力才徒手剝開(因為要分食),還弄得滿手油油的….果然是會「婆(浮)」在油上的「菜」(客語「婆」有「炸」和「浮」的意思)。
我跟果先生說:「下次我先用菜刀切好婆菜再上桌。」
已經可以想像:切的時候,砧板上會掉很多脆脆的碎屑了。
大阿姨買的婆菜是也不錯吃,但稍油,究竟是不是我在網路上查到的哪一家,還得請媽媽再確認一下了。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
芋頭 地瓜 意思 在 Facebook 的精選貼文
2021.9.19
中秋吃月餅,即使網路上大家抱著名家製作蛋黃酥,分享著它的珍貴和美好,我依然心如止水。抱歉,我真不懂蛋黃酥,因為從小的記憶,中秋月餅就是純粹的地瓜餅和芋頭餅這兩種,在日本過中秋,也從沒想過要做什麼蛋黃酥,動念想做番薯餅是真的有過。
自己心中的蕃薯餅和芋頭餅名家,要數北埔的隆源餅舖,剛好的甜度不膩口,最得我心。最近因為疫情待在家時間長,運動量少,想吃甜點的慾望減少了很多,再加上可能是已經回來台灣,覺得好什麼時候吃都可以,也不急,所以也沒想在中秋之前,趕著去買。
早上妹妹家送來生長小鎮新埔的蕃薯餅,熟悉的味道,沖杯紅茶,吃個意思,中秋很簡單,這樣就很好。
芋頭 地瓜 意思 在 南方家園出版社 Facebook 的最讚貼文
吳先生一直積欠著瓦斯費,還固定半個月叫一桶瓦斯。半個月啊——連大家庭 開伙洗澡什麼的都算進去,也不至於半個月一桶呀!
瓦斯師傅王子一次也沒問過,你一個人住怎麼瓦斯用得這麼凶呢?就怕對方以為自己意有所指,擔心是他小氣不給換。
直到有次,王子看見一個骯髒的孩子在客廳地板上坐著喝牛奶,就等他換好瓦斯洗澡。不久,有位爺爺來接孩子,看到王子在客廳,神色大變,不知該留該走。王子搶著說:「沒事,我還趕著送別的地方。」便起身走了。
王子猜的沒有錯,來接孫子的爺爺手上掛著一條毛巾,也是排隊要洗澡的人。周遭但凡種田的、賣菜的、做吃的⋯⋯所有人經過吳家都會來借個熱水借個火,有些地遠的人甚至會騎腳踏車帶孩子來洗澡。
日後,每次王子送到冬山都會欠一筆帳。他向妻子解釋:「年末一起收回!」一拖就是兩三年,算下來都是萬把塊的欠帳,沒有收回的可能。
這次,在妻子千叮嚀萬交代不可賒帳的這一天,吳先生的客廳裡坐滿不認識的人,拿菜拿水果拿地瓜芋頭等等,一袋一袋放上瓦斯車的後座。
「一直受你照顧很不好意思。」吳先生說。
雖然不好意思,但是一桶幾百塊的瓦斯就能讓這裡每一個人再撐幾週,有熱水可洗,有熱飯可吃,好像能讓生活不那麼快傾斜。
王子原本以為這些全是無家可歸,或者連一處能好好洗澡的地方都找不到的人,但他現在只覺得那些全是幌子,瓦斯只是讓他們聚在一起的藉口而已。
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#卡西與他們的瓦斯店
#郝妮爾
專訪《卡西與他們的瓦斯店》作者郝妮爾👉 https://bit.ly/3lt9eoq