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🏆 山海樓聯名系列，9/8 前會員享88折 🏆
山海樓連續三年榮獲米其林一星，
與代表對環境永續領先的 綠星 雙星肯定，
這樣真材實料的摘星滋味，快到全家體驗 🏃
🌟 五福炒麵 89元
油麵Q彈，再加上嫩豬肉、蛤蜊、蝦仁、魷魚等海陸珍味，名符其實山真海味 🌊
🌟 古早味碗粿 50元
使用臺灣產在來米，米漿及肉燥並加入油蔥增添香氣與台灣味滷蛋 🥚
🌟 古早味炒炊粉 65元
充份吸收調味的炊粉、再加入油蔥爆炒豬絞肉與金鉤蝦 🦐 真材實料古早風味。
🌟 台式芋頭鹹粥 65元
老式煮粥不偷懶，使用櫻花蝦、黑豬絞肉、鮮芋頭與香菇等配料，鹹香口感、入口即化 🥣
經營網站、拍照、修圖、拍攝影片、剪輯全都是自學。這些年使用單眼相機才去上課，學習基礎拍照技巧。雖然也沒學到老師的精隨，但是也懂得一點攝影小技巧。
因此與營養師、醫師合作的慢性病飲食照片都是我拍攝，再交由出版社美編微調。
最近都在整理網站文章、圖片，2012以前拍的料理照片質感都不太好，當時不太會使用相機，更不懂得修圖，主要是亮度以及色彩微調。
一部分真的拍得太糟，還有忘記儲存原始檔案，得找時間重新料理再拍過。
如果在網站看到多年前的食譜文章，照片還能看，那都是這些年我陸續重新拍過。
繼續努力讓照片、影片質感更好，也努力產出食譜文章編輯更多懶人包
(一)
➤三杯料理 https://reurl.cc/vng5x1
➤麵食料理 https://reurl.cc/gMLvN
➤炒飯料理 https://reurl.cc/vDqdXk
➤粥品料理 https://reurl.cc/MvA0Dp
➤一鍋煮懶人包 https://reurl.cc/rlgeAO
➤料理影音懶人包 https://reurl.cc/OXp4rX
➤洋蔥料理 https://reurl.cc/nV5ng2
➤肉燥、肉醬料理 https://reurl.cc/L170oa
➤小黃瓜料理 https://reurl.cc/qD1m2R
➤高麗菜料理 https://reurl.cc/KkAbEM
➤台灣小吃 https://reurl.cc/VErYbR
➤十分鐘上菜 https://reurl.cc/NaZXgx
➤豬肉料理 https://reurl.cc/v5ek4k
➤常備菜 https://reurl.cc/VErYVR
(二)
➤絞肉料理 https://reurl.cc/mdvq2V
➤燒滷料理 https://reurl.cc/ObkXWR
➤煎餅懶人包 https://reurl.cc/24qx39
➤燴飯懶人包 https://goo.gl/11Jo58
➤白蘿蔔料理 https://reurl.cc/kdZ1kL
➤海鮮料理 https://reurl.cc/8l2yVd
➤自製丸子懶人包 https://goo.gl/CXwrak
➤醃漬、菜乾懶人包 https://goo.gl/dO2nL9
➤魚乾料理 https://goo.gl/ldV3F7
➤水餃懶人包 https://goo.gl/Fbzrmx
➤湯鍋、藥膳 https://reurl.cc/drxVo2
➤雞肉、鴨肉 https://reurl.cc/D3p4e
(三)
➤鮮魚料理 https://reurl.cc/nV5nM8
➤泡菜、酸辣 https://goo.gl/PwxD2e
➤番茄料理 https://reurl.cc/Qp67go
➤蛋料理 https://reurl.cc/j781ap
➤素食料理 https://reurl.cc/Gkm1Ox
➤豆腐料理 https://reurl.cc/EKZ2va
➤低醣、瘦身料理 https://reurl.cc/GkbdvA
➤咖哩料理 https://reurl.cc/ar9n7Z
➤竹筍、芋頭料理 https://goo.gl/dvswZd
➤涼飲、冰品懶人包 https://goo.gl/ozXMtE
(四)
➤氣炸鍋、烤箱 https://reurl.cc/QpQzO5
➤鑄鐵鍋、陶鍋 https://goo.gl/WA5mjC
➤胭脂米料理 https://reurl.cc/R40OGg
➤沙拉、涼菜懶人包 https://goo.gl/W5RAiG
➤早餐、早午餐懶人包 https://bit.ly/2OcMxae
➤甜點、三明治懶人包 https://bit.ly/2lOaC6p
➤防颱料理懶人包 https://reurl.cc/eOj8x
➤電鍋、電子鍋料理 https://reurl.cc/oQOLq
➤年菜、節日料理 https://reurl.cc/2m546
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周末兩餐當一餐吃
天氣熱胃口也小一些
煮個粥剛剛好
但是粥的口味快吃膩了
電視上介紹著芋頭米苔目
我的唾液不爭氣的分泌著
沒有米苔目沒關係
那就來煮香菇芋頭粥
滿滿的料整個就是大滿足
再來個香腸炒蒜苗
其實原本只想偷懶煎整條
但後來改變心意切片配蒜苗
香腸煎的恰恰微焦的香氣
又是一陣秒殺的戲碼
最後再來份荷包蛋
在家簡單吃也是很迷人
※本日菜單
。香菇芋頭蝦米粥
。香腸炒蒜苗
。荷包蛋
※香菇芋頭蝦米粥
食材：米、香菇、芋頭、蝦米、絞肉
1、芋頭去皮切片後切成丁
2、香菇泡水軟化後切絲
3、熱鍋入油先放蝦米炒出香氣
3、再放入香菇絲和絞肉煸香
4、接著芋頭丁放入煸炒一下
5、將炒過的配料和米放入鍋中
6、待電鍋烹煮開關跳起後即可
註1：芋頭大小依個人口感可調整
註2：配料炒過煮粥比較香，不炒也可
#香菇芋頭粥
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#自己煮最安心 #抗疫 #防疫
#防疫不外出在家自己煮
#不負責料理上桌
#家庭煮夫 #假日煮夫
#范小貓 #funxiaomao
大叔有天看到朋友做了道"麻油芋頭粥"
覺得很香也營養十足!決定要教大家這道料理👨🍳👨🍳👨🍳
芋頭鬆軟綿密配上好吸收又養胃的粥
真的是一口接一口~🥣
元氣滿點🔆長輩小孩都大大推薦!!
🥬食材
芋頭、菜脯米、絞肉、米、油蔥酥、蔥花
🧂調味料
香油、胡椒、麻油、鹽巴、自製天然調味粉
🍳作法
1️⃣下油中火，下芋頭(芋頭不要碰到水，下油危險)轉大火
2️⃣炸到金黃撈起約5分鐘
3️⃣倒入香油熱鍋轉中火，下菜脯米爆香，轉大火，下絞肉，倒適量胡椒攪拌
4️⃣倒入炸好的芋頭，倒麻油(夏天不要用太多)， 倒入米一起炒
5️⃣沸騰的水倒入鍋中7分滿， 攪拌一下，蓋鍋蓋，一樣大火煮20分鐘，煮完下適量鹽巴、自製天然調味粉、油蔥、蔥花
📝肥大叔小撇步
🔺處裡芋頭皮時記得戴手套才不會手癢
🔺芋頭先炸過才會比較香又酥脆
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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➤官網 http://fatuncle.tw/
7/22 20:00見囉！！！
如果！有人在奶油白色系小家電，目前使用Recolte - air oven 氣炸鍋兩三個月，煮過雞胸肉、牛排、雞里肌、巧克力布朗尼、鹹酥雞、地瓜、起酥湯圓等，一切都滿簡單＆順利的！然後～ricopa IH料理電磁爐是新買的！只能說！白色看起來就是開心，目前的感受是加入速度滿快啲！！！
這支影片最開心的地方應該就是把廚房小家電換成奶油白色系！！自己覺得看起來順眼好多啊～～～然後最近破天荒開始自己做居家隨便亂調水果酒，週末來一杯很好玩 but 未成年禁止飲酒！
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更多依日小煮 https://bit.ly/3jwVR4v
零思考炒烏龍麵 https://bit.ly/3jtc1vU
懶人芋頭粥 https://bit.ly/2E9QZ5l
一週便當準備 https://bit.ly/2WMW8qt
依週vlog https://bit.ly/3jsbTgb
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今天影片🍳
0:25 廚房新朋友
Recolte - air oven 氣炸鍋
日本Iris Ohyama - ricopa IH料理電磁爐組
2:40 蔬菜湯
3:30 日常備餐
6:00 氣炸雞里肌
7:36 居家超不專業調酒
14:25 自己覺得蒸豬絞肉的秘訣😂
15:18 最近看的輕鬆日劇
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上衣 meier.q 2019 大饅大力聯名
Music by Emi Choi - Stranger's Sweater - https://thmatc.co/?l=3300EFDF
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FTC: This video is NOT sponsored.
小田太太又來跟大家分享最愛的芋頭料理啦!! 😍這幾天早晚都有點冷，吃碗熱粥剛剛好，秋冬是吃芋頭最好的季節，又綿又香的芋頭跟白米一起煮成粥，加上提味紅蔥酥和芹菜末~好吃極了!!! 🤗
過年快到了要除舊布新，幫大家爭取到CP值超高的限時組合，買鍋寶IH智能定溫電子鍋 #加贈鍋寶28cm不沾鍋4件組玫瑰金 #只要3990元 #限時優惠售完為止 👉http://bit.ly/34UHwq7 而且這台還能做 #舒肥料理，連舒肥機都省了!! 這麼划算的組合，小田太太也不敢保證下次不知道是什麼時候，有喜歡的朋友一定要好好把握唷!
食材:
生米 200g
乾香菇 5朵
豬絞肉 200g
芋頭 200g
油蔥酥 2大匙
蝦皮1大匙
芹菜2株
清水+香菇水1500g
調味料:
米酒 1小匙
醬油 1小匙
白胡椒粉 適量
鹽巴 適量
香油 適量
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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芋頭絞肉粥 在 #芋頭瘦肉粥 - Explore | Facebook 的推薦與評價
explore #芋頭瘦肉粥at Facebook. ... 我吃#皮蛋瘦肉粥，媽媽吃#芋頭瘦肉粥；. 芋頭粥裡另外加了很多蔬菜，有#紅蘿蔔、#洋蔥、#高麗菜、#木耳、#香菇、#芋頭、#絞肉， ... ... <看更多>