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芋頭炊飯
材料
全聯切塊芋頭一包
兩杯米洗淨瀝乾水分
豬肉絲
蝦米
紅蔥頭
乾香菇泡軟切絲
醬油、白胡椒粉
鹽
雞粉
作法
1.油鍋，將芋頭稍微煎至表面焦黃盛起備用
2爆香紅蔥頭炒到變成像油蔥酥加入肉絲乾香菇、蝦米拌炒出香氣加一點點醬油熗鍋
3.加入瀝乾的米、芋頭塊拌炒一下加進白胡椒粉、鹽、雞粉調味
3就可放進電子鍋煮、水量淹過米粒就可以
香菇芋頭炊飯
宥宥廚房小料理🐯
—
一鍋到底料理再登場,
蔬菜過油稍微拌炒,
帶出香味與營養素,
再和芋頭,白米一起炊煮
料理完成時,帶著淡淡芋頭香氣,
美味風味讓人一口接著一口🥳
—
料理做法🍳
—
不下油,芋頭,煸至表面微焦,起鍋備料。
—
鍋內下一匙橄欖油,香菇,蒜頭,
紅蘿蔔,紅蔥頭,炒出香味後,
再加入豬肉,豬肉炒約半熟時,
加入高麗菜拌炒均勻。
—
加入各一大匙醬油,米酒,二匙鹽巴,
一匙糖,二杯洗好的白米,拌炒均勻,
移鍋。
—
加水稍微蓋到食材即可,放上芋頭。
（記得水位要保持稍微蓋到食材就好)
—
高麗菜會出水,內鍋水太多,
飯會蠻容易煮的太爛歐。
—
食材放入電鍋,電鍋開關按下去,
煮好提示音響起,開鍋蓋,芋頭拿出,
—
加入香菜根(可不加)稍微把飯拌勻,
讓水氣稍微跑掉,蓋鍋蓋再悶5~10分,
開鍋蓋,完成。
—
備註：
1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
—
二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約3.5或4刻水,按下開關,
開關跳起後,稍微把飯拌勻,
讓水氣稍微跑掉,再悶5~10分鐘,
開鍋蓋,完成。
—
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#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #養生
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#手作便當 #飲食均衡 #lunch
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—
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—
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—
不下油,芋頭,煸至表面微焦,起鍋備料。
—
鍋內下一匙橄欖油,香菇,蒜頭,
紅蘿蔔,紅蔥頭,炒出香味後,
再加入豬肉,豬肉炒約半熟時,
加入高麗菜拌炒均勻。
—
加入各一大匙醬油,米酒,二匙鹽巴,
一匙糖,二杯洗好的白米,拌炒均勻,
移鍋。
—
加水稍微蓋到食材即可,放上芋頭。
（記得水位要保持稍微蓋到食材就好)
—
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飯會蠻容易煮的太爛歐。
—
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—
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讓水氣稍微跑掉,蓋鍋蓋再悶5~10分,
開鍋蓋,完成。
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但 你/妳 是傳統電鍋的話,
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—
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外鍋約3.5或4刻水,按下開關,
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