這是大家耳熟能詳的麥卡倫與日本威士忌之外
許多藏家默默收藏的威士忌酒廠
幾年前在酒展上
我以1 cc $xxxx的單價買了一小杯😱
親自喝到遠在幾十年前蒸餾出的老泥煤威士忌
今天終於有機會跟威士忌拍賣專家
一起聯手分享她😍
#酒心智庫
#威士忌收藏
#威士忌投資
艾雷島有幾家酒廠 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫，也在其Youtube影片中提到，橡木桶的熟成方式，對於一支威士忌的風味會有很大的影響，而這些跟橡木桶熟成有關的訊息：這支酒是支雙桶熟成的威士忌？或是支三桶熟成的威士忌？或是單一橡木桶、過桶、調和...... 很多時候，這些資訊都能在酒標上找到 . 不過，為什麼我們要知道這些事？這在初學者和進階玩家上，會有些不同 . #對初學者而言...
「艾雷島有幾家酒廠」的推薦目錄：
- 關於艾雷島有幾家酒廠 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的精選貼文
- 關於艾雷島有幾家酒廠 在 Facebook 的精選貼文
- 關於艾雷島有幾家酒廠 在 兩酒之間 Facebook 的最佳解答
- 關於艾雷島有幾家酒廠 在 酒心智庫 Youtube 的最佳解答
- 關於艾雷島有幾家酒廠 在 酒心智庫 Youtube 的最佳解答
- 關於艾雷島有幾家酒廠 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
- 關於艾雷島有幾家酒廠 在 2020年6月份喬爸威趣品酒會－艾雷島威士忌party - Facebook 的評價
- 關於艾雷島有幾家酒廠 在 泥煤威士忌以外艾雷島酒廠超乎想像的威士忌製酒邏輯 - YouTube 的評價
艾雷島有幾家酒廠 在 Facebook 的精選貼文
艾雷島嘅威士忌，唔使再花時間介紹，當地Islay Ales嘅啤酒，Bruichladdich嘅Gin亦好飲。
而家仲有間Rum酒廠，準備投入生產，幾時有得飲呢？
又應該咁講，幾時可以再去艾雷島呢？
艾雷島有幾家酒廠 在 兩酒之間 Facebook 的最佳解答
That Boutique-y Whisky Company
Islay 25yo #2
這幾天看到這支酒Serge給出92分
想到自己好像在哪邊有看到
查找之下發現，原來是在Master of Malt啊
25年的艾雷島
單一純麥，而不是調和麥的高年份酒款
價格5千元上下未稅不含國際運費
弄回來台灣一瓶估抓個500差不多
這樣的價格其實不算貴，還是我價值偏差？
只是沒寫名酒廠沒個準
500ml裝瓶，一次還能買10瓶....
不過，酒款說明有寫喔，這支是Batch3
裝瓶數是1522，酒精度48.6%
國內在2018年的時候有販售
兩酒回去找了一下之前的販售資訊發現
國內販售有Batch1，酒精度48.7%
也正是Whiskyfun Serge評價的這一支正主
對照了Whiskybase上面的資訊
發現Batch1-4都是在2018年裝瓶
也就是說這支在Master of Malt
很可能是沒賣完的大寶貝？
當年開賣時國內文案大都說他是拉弗格 #Laphroaig
而今Serge說他是阿貝阿貝阿貝捏 #Ardbeg
但不論哪一家，25yo的艾雷島
酒精度落在48-52%之間，算是大師口中的美好酒精濃度
有心動確實可以出手，買來喝喝看
這次不會說不要跟我搶
因為等到貨了我再告訴大家，到底香不香！
艾雷島有幾家酒廠 在 酒心智庫 Youtube 的最佳解答
橡木桶的熟成方式，對於一支威士忌的風味會有很大的影響，而這些跟橡木桶熟成有關的訊息：這支酒是支雙桶熟成的威士忌？或是支三桶熟成的威士忌？或是單一橡木桶、過桶、調和...... 很多時候，這些資訊都能在酒標上找到
.
不過，為什麼我們要知道這些事？這在初學者和進階玩家上，會有些不同
.
#對初學者而言
由於初學者認識的威士忌還太少，透過酒標來認識威士忌，可以在品飲的時候很快速建立一些觀念：當某些酒標上的訊息同時出現時，酒的風味大概是什麼味道
養成這個習慣，就可以把握品飲每一支威士忌的機會，去掌握不同熟成方式會帶來什麼感受
.
#對進階玩家而言
威士忌的進階玩家，對威士忌已經有很多過往的經驗和感受，這時候就可以多關注在「酒廠差異」上：原本看著酒標，你想像這是一支什麼風味酒？當你實際品飲的時候，這支酒廠做出來的風味有什麼不同呢？
即使是同樣的熟成方式，在不同酒廠的設計之下會有很不同的感受，這種在感官上的探索、冒險，就是喝酒很大的樂趣！
艾雷島有幾家酒廠 在 酒心智庫 Youtube 的最佳解答
酒心智庫(Spirits & Wisdom)的第二款藝術家精選單桶原酒，酒標上的畫作是藝術家汪柏成的作品「蛻」，當中的酒液則是來自艾雷島的布納哈本Bunnahabhain 酒廠。
藝術家汪柏成習書道25年，擁有雕塑與建築背景，是為集詩、書、畫、塑與建築熏養於一身的藝術家，具足東方文人畫及西方平面至立體藝術之訓練。作品從內薀、外顯到超脫自我的表現形式，融合書畫技巧，表達他的觀點。「蛻」是一幅左古連併的作品，左半邊代表內裡，表現的是人隱而未顯的心緒，右邊則實金線條象徵表象。從渾沌狀態到清晰的實體，代表狀態的轉變。汪柏成曾在2015年獲文化部評選為台灣新銳藝術家。他以其獨特風格氣韻受到國內外學術機構及企業品牌喜愛，曾受邀參展義大利李奧納多達文西市立美術館，作品典藏於LG集團、聖瑪麗集團及王道銀行，並與英國前三大茶品牌TWININGS唐寧茶合作打造品牌限量禮盒。
Gallery002以布納哈本重泥煤單桶原酒裝瓶
威士忌因著釀酒師的技藝和時間的蘊釀而有著千變萬化的風味。就像一幅藝術作品一樣，除了藝術家的技法之外，本身由內而外對於世間萬物的體悟，才能促使一幅不凡的作品誕生。布納哈本 Bunnahabain 位於以泥煤風味而舉世聞名的蘇格蘭威士忌產區—艾雷島，卻桀驁不馴地以”無泥煤"威士忌作為他在這島上的姿態，企圖展現另類的艾雷島風格，成為那全系列幾乎無泥煤的獨一無二存在。然而，酒廠在1997年開始生產泥煤風格的威士忌，但一年僅生產4週，數量十分稀少，使得泥煤布納哈本只要一出現，就立即成為威士忌迷的焦點。Gallery002就是以市場上相當少見的布納哈本重泥煤單桶原酒裝瓶，關於酒廠風味轉換的這種過程，酒心智庫就以汪柏成的畫作「蛻」賦予這瓶酒的主題「蛻變」。
S&W Gallery 002這支酒款突顯威士忌風味的繁複多變，香氣呈現香草、鳳梨、花蜜等顯著的花果香調，使得清晰的煙燻泥煤線條變得甜美、優雅而柔軟，如果仔細一些，還會感受到一點草藥與土壤氣息在其中。口感則最先感受到酒體滑順的油脂感，在花蜜、茶葉香氣表達後接著展現燒烤的木質香，好像以龍眼木作為烤肉木材時散發出來的香氣，最終以淡淡煙薰佈滿口腔，尾韻十分悠長。意外發現，如果在喝完一口002後，配上一口台灣金萱，茶葉中的甜美氣息將更為放大！
S&W Gallery 002限量僅323瓶，酒標採用類似畫布的材質印刷，360度環型貼標，精美呈現畫作。每瓶皆附上珍藏酒盒，黑色酒盒正面有如畫框，三面開鏤空設計，可以直接透視瓶身的精美畫作酒標
艾雷島有幾家酒廠 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
超稀有！ 限量284瓶的教父級威士忌【林一峰Whisky School威士忌第61課】
有一種威士忌，一發行幾乎就一瓶難求，屢屢成為收藏家追逐的標的；以英國威士忌傳奇人物阿夫雷德‧巴納（Alfred Barnard）為品牌名的Alfred Barnard，就是這樣的威士忌。
阿夫雷德‧巴納出生於1837年，是19世紀英國著名威士忌酒評人與作家，他當時跑遍161家蘇格蘭威士忌酒廠，在1887年出版《The Whisky Distilleries of the United Kingdom》，成為後世威士忌老饕必讀巨著。
前麥卡倫首席調酒師John Ramsay和前格蘭父子洋酒集團全球品牌大使總監Robert Hill，便以Alfred Barnard為名，創立單一純麥威士忌品牌，秉持「單一純麥、單一酒桶」理念，追尋阿夫雷德‧巴納的腳步，挑出萬中選一的好酒，並且進行裝瓶。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出：「像這一瓶Bunnahabhain 1989年，總共也才284瓶，是很難、很難取得的珍品；每一瓶都是單一桶裝瓶，標示著屬於這個酒廠的最佳的酒廠精神。」
就讓我們追隨阿夫雷德‧巴納的腳步來到艾雷島，嚐嚐這萬中選一的絕版美味。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明・吳致碩）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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