關於 舒 肥 豬肋 排 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

在台北還沒有滿街都是brunch店時，#樂子餐廳 真的是我們這些老饕的最愛！到現在我還是最喜歡瑞安店，不算大的空間總是熱鬧溫暖。現在出冷凍包，我當然也要試一試！
這次樂子可單買也可直接帶 #防疫小家庭組合，我建議直接就帶組合！因為都很好吃而且超方便！
✅ #冠軍牛肉漢堡排
🔜就是樂子店內使用的漢堡肉，鮮嫩多汁！100%無添加的純牛肉漢堡排，沒有粘稠劑等添加物，給小孩吃絕對安心！（所以也沒有加鹽，可自己調味。我是會自己簡單弄漢堡肉醬汁，讓孩子配著吃）
✅ #紐約酸辣雞翅
🔜道地水牛城風味，酸酸辣辣！最佳下酒菜啦～
✅ #義大利波隆尼肉醬（牛肉 ）
🔜只要花5分鐘煮好義大利麵條澆上去就可以吃
✅ #美式BBQ 豬肋排
🔜來自雲林的快樂豬！採用肥瘦適中的里肌小排乾式醃料入味，塗上酸甜的BBQ醬
✅ #香料烤半雞
🔜以迷迭香等醃料醃製12小時，舒肥低溫烹調，肉質多汁軟嫩，烤的時候在雞皮上刷上一點奶油，讓皮又脆又香，更好吃！我超喜歡！

📌團購連結：https://gbf.tw/xfsvm
📌團購日期：2021/9/19截止
🉐滿額贈品
▪買防疫組即送一包肉醬(牛肉)
▪單點滿1350元(單點不含防疫組)即送一包肉醬 (牛肉)
▪結帳金額滿2500再送一包雞翅
以上贈品皆可累贈

🚚運費：$180(台灣本島)/不配送外島及海外
🚚出貨時間：將於2021/09/22拋單給樂子餐廳製作，約7~10個工作天，有效日期約3個月
⚠拋單給廠商後恕不接受訂單修改或取消，也不接受急單，請考慮清楚後再行下單
ℹ客服 LINE ID: @ff7750y / 信箱: service@go2buy.tw

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大家準備好揪團「爆腹」性烤肉了嗎？
讓嘉義又廷哥挺你啦～
各式各樣的烤肉食材🍖生猛海鮮🦐
就是要讓大家相聚時刻能吃喝舒爽啦！

🔻🔻現煮時！特別祭出早鳥振興優惠🔻🔻
👍小資族也能吃得不馬虎，價格「甜在薪」～
原價 2688，限時NT$1888！
內含大家盼望已久的菲力豬排、干貝、挪威鯖魚、新鮮草蝦、無骨雞腿排、鹹豬肉、照燒翅小腿、美式辣雞翅、特選香腸⋯等約３～５人份餐點，限時立ｂｕｙ！

👍當然還有不管了！就是要爽吃一番的豪華組～
原價5888，限時NT$3688
優惠一樣甜～規格再升級！
🔥裏頭竟然有日本生食級干貝（熟凍）🔥
戰斧牛排、骰子牛、松阪豬、半殼生蠔、牛小排、羊小排、燒烤肥串、豬肋排、新鮮透抽、草蝦、鳳螺、無骨雞腿排⋯等。
５～８人份餐點，限量搶購！

不說太多了，這次的組合勘比直播特賣
實在豐富又優惠🔥
想看更多流口水組合有哪些食材，麻煩準備好衛生紙
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保證補足你過去幾個月少吃的怨念！
這次通通有，將燒烤魂放肆燃燒吧！

#theDiner樂子冷凍防疫組合團
儀式感真的很重要！廠商一傳給我樂子的冷凍團我立刻請廠商快寄給我，因為不用擔心外帶回家冷掉，再加熱又怕影響口感...這解凍加熱就能熱燙入口，又有濃烈儀式感的食物，怎能不囤？

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那天看Grace寫到一句話，她說：「#把生活過的好不單是為了自己，#而是讓孩子也學習怎樣是好好過生活。」是啊，孩子就是我們的縮影，我們的一舉一動他們都看在眼裡，然後幻化成日後的生活模式！
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所以有了小孩，我還是盡量讓生活過得好、環境弄的美，就像時髦現在已經會選餐盤、搭配色系一樣，我們怎麼過生活他們也會複製...
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從以前我就很愛派對，以前都自己做，但現在真的太累了，這種冷凍食物超適合我們，從冷凍拿出後加熱就可以吃，入口都還熱呼呼，大推❤️
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現在雖然已經可以內用，但帶著孩子還是不太敢～今年父親節情人節都在一起，我早早超前部署，直接用樂子冷凍食物擺盤整桌！
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這次買組合就送一包肉醬、單買滿$1350再送一包肉醬、滿$2500再送一包辣雞翅。姐幫你們算出最划算模式就是：
1.#買組合兩組--->送一包肉醬跟一個辣雞翅。
2.#買一個組合再單點肋排*4、辣雞翅*1，--->送兩包肉醬及一包辣雞翅～
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為什麼單點我寫肋排*4？因為 #豬肋排實在太太太好吃加購四組都不為過，再加一包雞翅或是肉醬湊1350滿額就再送一包肉醬太划算。
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我用防疫組合可以做兩次儀式感大餐，第一次只用了豬肋排、烤半雞、酸辣雞翅，配上酸麵包跟長棍，還有用養泉雞胸肉做成的雞胸胡麻沙拉，看起來就超豐盛💯
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剩下義大利肉醬跟漢堡排，等下次放假時又可以配個海鮮、甜點再擺一桌！雖然每天都在家煮食，隨便都可以擺滿桌，但節慶好像還是要西式料理才有儀式感啊！
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當然，姐以前這麼熱愛辦派對，自己做豬肋排、辣雞翅跟烤半雞根本難不倒我，但是現在有了兩個孩子已經這麼厭世了，再自己做根本浪費我的青春XDDD
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而買樂子防疫組才$1350，你自己光去買食材、調味料就差不多這樣的價格了，還要好幾天前開始醃漬、舒肥、還要從冷凍烤到熟要超久...姐都幫你算好了，真的不如買樂子可以辦兩桌，多划算XDDD
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想要在家也有濃厚儀式感的，這團真的要囤！丟進氣炸烤箱就搞定，完全免油煙，主婦輕鬆漂亮辦桌才是美好的儀式感啊😏
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#theDiner樂子冷凍防疫組合團
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Aiko Chiu

好久之前用舒肥的方式
做過烤豬肋排，那時候的設定是希望
肋排除了好滋味夠軟之外
還要能保持濕潤多汁

現在料理科技精進了
道具也越來方便越厲害
不需動用真空機＆舒肥機
用大同多功能氣炸烤箱
一樣可以把豬肋排烤的多汁軟嫩！

用叉子微微輔助
手指捏著骨頭一擰，骨肉分離轉眼瞬間
香黏BBQ醬跟多汁肉排
豪邁入口，盡是滿足！
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此料理影片是由
金基師日常 Ｘ 大同多功能氣炸烤箱
合作。感謝乾爹熱情贊助
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多人分享 HOLD的住
大份量的氣炸烤箱優選
「大同多功能氣炸烤箱」

傳送門：https://lihi1.cc/xrtM8/cc

法國以料理聞名全球，每年都有人前往精進廚藝，長居法國且擅長料理的阿辰師，今天邀請到了目前就讀於保羅博古斯廚藝學校3年級的簡大軒，要來看看身為校園主廚的他，周末自己在家都會做些什麼好料呢？

從買菜開始，就可以看出他對食材的了解，熟門熟路的找到優質攤販，沒有長時間的探詢和興趣是無法達到這種程度的。看著大軒料理時的認真神情，讓人感受到他對料理的喜愛和熱情，佩服他能活用自己的天賦勇敢追夢，祝福他未來能在國際間發光發熱！

影片授權：Chef Chouchou阿辰師(https://youtu.be/H2-AMEC7nEU)
阿辰師近況 https://www.facebook.com/achenchef/
*** Andy簡大軒IG ***
https://www.instagram.com/andypilot422/

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特福×楊桃 共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC

材料：
肋排 600g pork ribs
市售烤肉醬 適量 BBQ sauce

醃料：
鹽 2茶匙 salt 2tsp
黑胡椒粉 1大匙 ground black pepper 1tbsp
洋蔥粉 1大匙 onion powder 1tbsp
紅椒粉 2茶匙 paprika 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp

作法：
1.豬肋排用叉子戳洞讓醃料較能入味（肉面朝上），隨後與醃料材料抹勻。
2.放入耐熱保鮮袋，萬用鍋內部裝滿水至滿水線，將保鮮袋放入利用水壓將空氣排出、造成真空。
3.設定舒肥、70度8小時。
4.時間完畢後取出，放上烤盤並兩面塗滿烤肉醬，上火設定230℃、下火200℃，烤約10分鐘後再刷一次醬再烤7分鐘至上色入味即可。


傳統爐烤肋排
材料：
肋排 600g pork ribs
市售烤肉醬 適量 BBQ sauce

醃料：
鹽 2茶匙 salt 2tsp
黑胡椒粉 1大匙 ground black pepper 1tbsp
洋蔥粉 1大匙 onion powder 1tbsp
紅椒粉 2茶匙 paprika 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp

作法：
1.豬肋排用叉子戳洞讓醃料較能入味（肉面朝上），隨後與醃料材料抹勻，醃漬8小時或隔夜更入味。
2.用錫箔紙包起來，烤箱設定上下火180℃、烤50分鐘。
3.時間完畢後取出，打開錫箔紙並兩面塗滿烤肉醬，上火設定230℃、下火200℃，烤約10分鐘後再刷一次醬再烤7分鐘至上色入味即可。

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