牽絲的舒服蕾烘蛋好銷魂Rrrrr 💕
外層焦香裡面柔軟超有層次 😍
#TaipeiWalker吃台北
Aileen.艾琳的美食仙境
舒芙蕾烘蛋 在 Taipei Walker Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅大胃米粒dm0520com TV，也在其Youtube影片中提到，#舒芙蕾烘蛋 #舒芙蕾蛋包 #德國雙人290週年小紅鍋 #大胃米粒 兩顆蛋就搞定,法式舒芙蕾烘蛋食譜,比蛋糕還蓬鬆好吃～#德國雙人290週年小紅鍋(28cm深平底鍋)開箱食譜 圖文食譜：https://reurl.cc/xgrLWe ================================...
「舒芙蕾烘蛋」的推薦目錄：
- 關於舒芙蕾烘蛋 在 Taipei Walker Facebook 的精選貼文
- 關於舒芙蕾烘蛋 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
- 關於舒芙蕾烘蛋 在 Facebook 的精選貼文
- 關於舒芙蕾烘蛋 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的最佳貼文
- 關於舒芙蕾烘蛋 在 Maruko Huang Youtube 的精選貼文
- 關於舒芙蕾烘蛋 在 法式舒芙蕾烘蛋- 丸子的左撇子廚房 - Facebook 的評價
- 關於舒芙蕾烘蛋 在 明太子醬舒芙蕾歐姆蛋 明太子醬明太子：半條美奶滋 - Facebook 的評價
- 關於舒芙蕾烘蛋 在 東京排隊美食【舒芙蕾烘蛋】綿密口感跟滿 ... 的評價
舒芙蕾烘蛋 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
根據美國南加大的凱克醫學中心表示，一顆雞蛋中所含的養分，實不容小覷！吃雞蛋有助減緩血糖和胰島素的變化，可降低飢餓素的反應，當中的蛋白質又能產生飽足感，且比碳水化合物與脂肪對於抑制食慾超量的作用上更顯著。特別是在日間攝取，既健康又營養！
蛋類擁有優質的蛋白質，其完整的胺基酸有助於肌肉、骨骼、頭髮和內臟器官的發育與修復。且雞蛋裡的卵磷脂可降低並代謝多餘的膽固醇，所以又被稱作是膽固醇的清道夫。而所含的膽鹼也是種人體必需的營養素，為構成細胞膜的重要成分，同時也是合成大腦神經傳導物質乙醯膽鹼的重要原料
雞蛋不僅營養滿分，透過不同料理方式，便可呈現出千變萬化的料理，是老少咸宜的超人氣食材。以下「5盤蛋蛋的幸福」，抽空親手體驗下廚樂趣，為生活增添幸福好滋味！
❶酪梨荷蘭蛋
🔸食材
草飼奶油100克、雞蛋3個、檸檬半顆、鹽適量、黑胡椒粉適量、酪梨1顆、綜合莓果及巴西里適量
🔸做法
1.將奶油放入小奶鍋中加熱融化，持續加熱至沸騰2分鐘後，關火靜置，將表面出現乳白色的浮末撈除，金色透明部分就是澄清奶油，將它倒出備用
2.把雞蛋取蛋黃部分，加入一勺熱水，放入盆中隔水加熱並用攪拌器進行打發至黃色綿密狀態， 依序放入海鹽、黑胡椒、肉豆蔻，再擠入半顆檸檬汁拌勻
3.將澄清奶油分次加入蛋液中，每加入一點就快速攪拌均勻，直到均勻融合即完成荷蘭醬
4.接著在一鍋燒開的熱水中，倒入適量白酒醋，打顆蛋入鍋煮2-3分鐘，即成水波蛋
5.於盤中將酪梨切片鋪底、放上水波蛋後淋上荷蘭醬，最後撒上綜合莓果即完成
❷鮮蔬歐姆蛋
🔸食材
雞蛋3顆、菠菜30克、洋菇4朵、紅黃椒丁10克、洋蔥末10克、蒜頭兩瓣、乳酪絲30克、鮮奶10克、鹽適量、酪梨油適量
🔸做法
1.開火加熱平底鍋，倒入酪梨油後，將洋蔥末及蒜末炒香，再加入菠菜段、洋菇丁、紅黃椒丁，以鹽調味，拌炒均勻起鍋備用
2.於碗中放入雞蛋與鮮奶，打勻過篩取蛋液。開火加熱平底鍋，倒入酪梨油後，加入蛋液，不斷攪拌至凝固呈半熟濕潤狀態，將其整平於鍋面，轉小火
3.接著放入乳酪絲、時蔬後，依序捲成蛋捲狀，最後將頭尾邊緣疊合，倒扣盛盤即完成
❸黑松露炒蛋
🔸食材
雞蛋2個、鹹奶油1小塊、黑胡椒適量、黑松露醬兩小湯匙
🔸做法
1.將雞蛋打入碗中拌勻，開火加熱平底鍋，放入1小塊鹹奶油至融化
2.接著倒入蛋液後，由外向內以煎杓持續進行翻動，直至雞蛋凝固呈綿密濕潤狀態
3.熄火起鍋盛盤，最後以黑松露醬點綴並撒上黑胡椒即完成
❹舒芙蕾烘蛋
🔸食材
雞蛋3顆、鹽一小匙、糖10克、蜂蜜適量、橄欖油適量
🔸做法
1.將蛋黃與蛋白分開，蛋黃加少許鹽，攪拌均勻備用
2.將蛋白加入糖，使用打蛋器打發至固態成型
3.把蛋黃倒入蛋白中攪拌，準備不沾鍋開小火，加一點橄欖油，把攪拌好的蛋液倒入鍋裡，蓋上鍋蓋，等待4-5分鐘
4.將雙面對折加熱至金黃色澤，起鍋後淋上蜂蜜，亦可搭配水果即完成
❺棉花雲朵蛋
🔸食材
雞蛋1顆、黑胡椒少許、鹽少許、玄米油適量
🔸做法
1.將蛋黃、蛋白分別裝於碗中
2.用打蛋器將蛋白打成濕性泡沫狀
3.於小鑄鐵鍋中刷點油，把打發的蛋白鋪底，於中央包保留凹槽，擺上乳酪絲，再將蛋黃放於凹陷處
4.進烤箱160度烤7分鐘，結束後再於烤箱內靜置1分鐘，可使蛋黃略熟成，取出即完成
#同場加映
⚠️增強免疫力怎麼吃？5葷5蔬超級食材快筆記，葷食、蔬食者「疫」起從食補吃出營養健康 http://kaijun.com.tw/point-4/
⚠️5盤鮮吃纖盈的沙拉 https://reurl.cc/ogAOYl
⚠️5大花青素果物 https://reurl.cc/Q9x8Vb
⚠️5個攝取蛋白質的好處 https://reurl.cc/W3755y
⚠️5種健康滿分的好理油 https://reurl.cc/AkYQo3
⚠️5大日日攝取堅果的好理油 https://reurl.cc/dGAEdg
⚠️5個吃番茄的好處 https://reurl.cc/lRAq89
⚠️5個吃酪梨的優點 https://reurl.cc/MAVaYk
⚠️5種優質蕈菇 https://reurl.cc/vqAV3N
⚠️5個吃洋蔥的理由 https://reurl.cc/ZGvpn6
#凱鈞話重點
#5盤蛋蛋的幸福
舒芙蕾烘蛋 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的最佳貼文
#舒芙蕾烘蛋 #舒芙蕾蛋包 #德國雙人290週年小紅鍋 #大胃米粒
兩顆蛋就搞定,法式舒芙蕾烘蛋食譜,比蛋糕還蓬鬆好吃～#德國雙人290週年小紅鍋(28cm深平底鍋)開箱食譜
圖文食譜：https://reurl.cc/xgrLWe
============================================
Hello !!! 這裡是【 #大胃米粒 #David_Milly 】影音頻道
不定時會跟大家分享簡單料理食譜/餐廳美食/3C開箱/活動體驗
歡迎訂閱我►YouTube：https://reurl.cc/pmRK38
追蹤我 ►FB：https://reurl.cc/4yxppD ►IG：https://reurl.cc/7yappD
============================================
這裡可以找到更多的【 大胃米粒 David & Milly 】
►Blog : http://dm0520.com
►Facebook : https://www.facebook.com/dm0520com/...
►Instagram : https://www.instagram.com/dm0520com...
►YouTube : https://reurl.cc/pmRK38
舒芙蕾烘蛋 在 Maruko Huang Youtube 的精選貼文
舒芙蕾烘蛋是來自於法國的甜點，也可以當作鹹食。
這次使用了一顆雞蛋就可以製作異國的法式舒芙蕾烘蛋
週末的早午餐好優雅～
材料：
雞蛋一顆、鹽巴少許
白醬：洋蔥、牛奶、麵粉、奶油
做法：
1.將雞蛋加入少許鹽巴使用自動攪拌器打發至蛋液使用攪拌棒
刮實會緩緩流下即可。
2.使用平底鍋加入橄欖油用紙巾擦拭過，倒入打發的蛋液蓋上鍋蓋用小火慢煎。
3.起鍋前加入少許的奶油在烘蛋的底部可以讓烘蛋更為酥脆。
4.完成後撒上少許的起司絲即可。
更多食譜內容：http://www.maruko.tw/2017/09/souffle-egg.html
丸子的懶人廚房粉絲團：https://www.facebook.com/marukosfood/
舒芙蕾烘蛋 在 明太子醬舒芙蕾歐姆蛋 明太子醬明太子：半條美奶滋 - Facebook 的推薦與評價
明太子醬 舒芙蕾 歐姆蛋 明太子醬明太子：半條美奶滋：與明太子1：1份量 舒芙蕾 ... 蛋蛋農品屋#每天吃雞蛋#蛋料理#明太子醬梳乎 ... 紅蘿蔔 烘蛋 。 ... <看更多>
舒芙蕾烘蛋 在 東京排隊美食【舒芙蕾烘蛋】綿密口感跟滿 ... 的推薦與評價
今天要介紹給大家的是在日本的排隊人氣美食「舒芙蕾欧姆蛋」，也稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜點，主要利用蛋黄和打均後的蛋白，經烘培後會變柔軟又蓬鬆， 除了超療癒的 ... ... <看更多>
舒芙蕾烘蛋 在 法式舒芙蕾烘蛋- 丸子的左撇子廚房 - Facebook 的推薦與評價
你吃過法式 舒芙蕾烘蛋 嗎？ 詳細食譜：https://reurl.cc/AqRKGZ 丸子在一次的東京旅行遇見了來自法國百年老店，將雞蛋打發再放到平底鍋內煎烤，讓烘蛋 ... ... <看更多>