【大同智慧恆溫電鍋】
我們家廚房電器佔最多的品牌，就是大同了~
這次在年前收到新品 #大同智慧恆溫電鍋，
剛好運用這只電鍋做了許多年菜及平時的煮食分享。
以往的傳家寶電鍋功能，通常運用在加熱、蒸煮功能~
譬如:饅頭、包子、便當加熱啦...或是煮粥/飯、燉湯等基本功能~
現在的電鍋功能越做功能越強大了，一鍋同時擁有多種功能。
這款 #大同智慧恆溫電鍋除了蒸煮功能外，
也細分了白米/糙米/稀飯/慢燉/蹄筋/恆溫(舒肥)烹煮功能。
更結合了智慧連網，app操作預約。
讓主婦們輕輕鬆鬆完成料理。
有許多人會反應，內鍋煮好的米飯，有時會黏鍋耶~
這次的內鍋使用了抗沾不銹鋼內鍋，表面抗沾壓紋設計，米飯不易沾黏、清洗容易，質感更升級喲!
另外特別介紹恆溫功能~
不需要再另外增添舒肥機佔位、或溫度計來測量水溫，
這款 #大同智慧恆溫電鍋 恆溫功能一指搞定!
只要選取舒肥溫度功能，按壓左右三角鍵設定舒肥溫度(55/65/75/85)按下開始進行溫度加熱。
當水溫達到設定選項溫度時，就會以嗶畢聲提醒，
再放入醃漬真空好的舒肥食材。按下開始進行舒肥。
不但可以做舒肥肉品、蔬菜、果醬、還有溫泉蛋。
非常適合做健康減醣的料理。
尤其市售的舒肥雞胸，雖然方便購買食用，
但一小小塊就要5~60元~
自己買一副雞胸肉80多元，就能製作好幾塊呢!
擁有一台好用的廚房家電，做菜絕對不是難事。
#大同智慧恆溫電鍋，是家庭主婦料理的好幫手。
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舒肥雞胸肉大同電鍋 在 [食譜] 電鍋舒肥雞胸肉與加熱分享- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我不愛雞胸肉，在吃到某家外送健身餐
的舒肥雞胸肉之前，基本上不碰，也不會想買來料理，總覺得一不小心就會被嫌棄..
舒肥這名字常常聽到，卻沒勇氣嘗試
最近枕邊人一直叫著想吃雞胸，心想就來試試吧，反正失敗了叫他吞下去就是（不對
還好，先說結果，很成功，而且很簡單！
材料：
雞胸肉三片（我用的是Costco的清雞胸）
鹽-少許
黑胡椒-少許
小磨坊義大利香料-少許
（上圖我是做咖哩口味，換成咖哩粉也可）
橄欖油-少許
作法：
1. 電鍋加水按下開關，60度轉保溫備用
2. 雞胸退冰後均勻撒上調味
3. 放入耐熱夾鏈袋後加入少許橄欖油，使用水排法真空（這部分google都可以找到作法
）
4. 放入電鍋，如果會浮起來可以用碗盤壓著，雞胸還是冰的，所以會使溫度略降，這時
候再把開關按下讓溫度到60度後轉保溫
5. 就這樣，每十幾分鐘放入溫度計檢查溫度，盡量維持在60度，一小時後就完成：）
食用前我會放進大火燒熱的平底鍋兩面稍微煎過（千萬不要煎過頭，一面幾秒就好）
灑點檸檬汁也很好吃～～
舒肥好的雞胸不拆袋，沖冷水至涼，放冷凍保存，要食用時一樣把電鍋水加熱到60度轉保
溫，不需退冰，泡10-15分鐘左右就可以了，很適合一次多做幾份，早中晚都可以吃的方
便料理～～
爬過板上一些心得說雞肉會粉粉的
我不知道是什麼原因（很弱）
但使用Costco雞胸+不專業作法，沒有發現這個問題，可能是新手運或是雞胸很新鮮..
以上小分享：）
給一樣舒肥新手的你們
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