關於 臺灣絨螯蟹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天的美食是酸豆大閘蟹海鮮料理
小編就帶大家來了解我們吃的這個大閘蟹吧！
文獻是這樣説的：
大閘蟹就是中華絨螯蟹是著名江南美食。
這種蟹被中醫認為是具有涼性的食物。由於過度的捕撈導致長江下游蟹種數量下降，相應地蟹的價格飆升。現在在適合蟹生長的地區，養殖業非常興盛。江蘇陽澄湖是最有名的中華絨螯蟹產地，此處出產的蟹以青背、白肚、黃毛、金螯聞名，人們慕名願以高價品嘗該處出產的螃蟹。大部份蟹以高利潤率出口上海、香港、澳門、臺灣市場。
大閘蟹的品嘗時間為中國農曆八、九、十月份，素有「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」一說，即農曆九月吃圓臍雌蟹，十月吃尖臍雄蟹，此時甘香肥美，為人間珍味。在農曆六月有俗稱「六月黃」，也是別有風味的。
~~滿滿的大大閘蟹、大大的蝦子、各類的海鮮
和酸豆辣椒一起搭配吃，滿滿的蟹料和蝦子在口中和酸豆辣椒融合在一起，有如生魚片遇到哇沙米一樣的對味，是簡單又奢華的一餐美好料理，犒賞忙碌了一天的你！祝大家享受美食也個美好的夜晚唷！

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【你追我、我追你，不再隔層壩！】

臺東利嘉溪溪長廣播 📢這幾年我們都在尋找能翻越防砂壩高牆的武林高手，讓溪流內的居民數和生育率提升。你就是我們在尋找的翻牆高手嗎？
🙋‍♀️1號挑戰者：臺灣扁絨螯蟹，失敗。
🙋2號挑戰者：臺灣白甲魚（俗名苦花），失敗。
🙋‍♂️3號挑戰者：臺灣鬚鱲，失敗。
溪民們：溪長我們不行了，降壩啦！🥺

早期 #利嘉溪 為了防治土石流災害，築起系列防砂設施來保障利嘉溪流域居民的生命財產安全，防災效果確實不錯，但高大的壩體也阻斷了溪中洄游物種生長、繁衍後代的道路，影響溪流生態 😢 這幾年調降了多處壩體的高度，讓溪流中的生物們，不再母胎單身，登大人也不用再當翻牆高手了～

更多故事敬請期待新書《與野共生：國有林區治理工程友善生態圖輯》，即將上市！