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【卓武山藝伎咖啡舞出「一磅的福音」 ACE國際競標拍出史上最高價】
由台灣咖啡協會、台灣咖啡研究室與國際卓越咖啡聯盟（ACE）合作舉辦的「2021典藏臺灣精品咖啡國際競標」，於臺北時間8月31日晚間9時透過ACE網路競標平臺同步競標，計有美國、法國、日本、沙烏地阿拉伯、中國等14國買家參與競標，在2個半小時搶標下，最終由「卓武山咖啡農場」的日曬藝伎（Geisha）咖啡拍出每磅500.5美金（合臺幣約1.4萬元）的最高價格。
台灣咖啡研究室農業研究員林仁安表示，第2至9名也落在不低的價格（最低每磅約千元台幣），臺灣咖啡豆品質在國際競標水準是前段班，卓武山藝伎拍出500.5美金同時是ACE競標平臺有史以來最高得標金額，足見臺灣咖啡品質受到世界肯定。
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https://www.agriharvest.tw/archives/66086
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#用閱讀理解你所不知道的大稻埕
↠ 大稻埕碼頭：一座島嶼接口國際的起點，見證台灣經濟與社會發展的地方縮影 ↞
📣 《#臺灣摩登咖啡屋： #日治臺灣飲食消費文化考》
◼︎ 選讀關鍵字：#大稻埕小市民日常
一本認識臺灣摩登時代中的庶民生活。
大約在1920末到30年代，「力フェー」──咖啡屋風潮從日本興盛繼而傳入臺灣，一時間風靡各大城市。與菓子店、喫茶店的純情風有著截然不同的風格，大部分咖啡屋直接訴求感官歡愉和娛樂消費，而當摩登尖端的跳舞社交風氣在昭和初年也加入咖啡屋陣容後，咖啡屋於是被喻為是一處真正「歡樂的王宮」，甚至也可算是現代化過程中，社會生活消費的摩登象徵之一。
在讀以前，你不曉得昔日台灣的模樣，用閱讀重返台灣昔日摩登歲月，看見「昭和年代臺北島都的文藝青年」！
特此節錄六種「臺灣咖啡屋型態」：
•「純粹咖啡屋」（以販賣咖啡為主要營業者）
•「麵包店」（以販賣糕點、麵包、糖果、簡餐為主）
•「蘇打、清涼飲料店」（以清涼飲料蘇打水、冰淇淋等為主）
•「餐廳」（以西洋料理為主）
•「酒吧」（酒館）
•「cabaret」（酒家、夜總會）（供應飲食物外、還提供餘興如爵士樂團、舞蹈表演等或設有舞池者）
◼︎ 作者介紹 ◼︎
＃文可璽
早期因追尋有關臺灣咖啡種植歷史之謎，而一腳踏入臺灣在地咖啡種植的世界，曾踏查各地罕無人跡的咖啡栽培地，以後從生產面轉為考察日治時期庶民在咖啡館、喫茶店消費的歷史。這幾年也欣見臺灣咖啡產業逐漸從摸索到精緻，精品咖啡的評鑑制度也日臻完備，國際上的咖啡杯測分數更屢傳佳績，期盼不久將來，臺灣咖啡豆的色相會出現在世界咖啡地圖上。
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📣 【#走讀大稻埕】系列講座明日陸續公布！
✨✨ 8 / 8日，一起在線上理解大稻埕 ✨✨
出版社｜ 前衛出版社
指導單位｜ 文化部 、 走讀臺灣
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【是時候了！ 臺灣咖啡豆進軍國際競標舞臺】
在農委會農糧署輔導下，台灣咖啡協會、台灣咖啡研究室聯合國際卓越咖啡聯盟（ACE），今年首度舉辦「2021典藏臺灣精品咖啡國際競標」，要將臺灣咖啡生豆推向國際競標舞臺。
近年臺灣時有國際競賽的咖啡師、烘豆師、杯測師奪冠，但國際市場對臺灣咖啡生豆仍相當陌生，儼然是新興咖啡產區，因此今年首度進軍全球知名競標平臺，希望讓國際重新發現臺灣。台灣咖啡研究室說，「我們的品質已經準備好了」。
🤜看更多農報導：https://www.agriharvest.tw/
#台灣咖啡協會 #咖啡 #生豆 #台灣咖啡研究室 #卓越咖啡聯盟 #ACE #競標 #拍賣
今天的影片是去東區的路上順便到Sogo復興館中的咖樂迪和City Super去購物，然後用買來的食材做居家居酒館的影片。
咖樂迪是從日本進來的，因還進軍台灣的時間沒有很長，可能很多人還不知道這間店，但在東京很久以前就有囉！
是個很有名的咖啡豆專賣店。近20年來，隨著成爲進口食材店，具有一些特殊的調味料和獨創品牌的商品也在銷售中。
就是因在臺灣也能買到日本調味料的店之一，所以我也常常去購物。
今天想介紹其中推薦的商品。
另外在留言欄裏，常常有人留言希望我們能介紹經常使用的調味料，剛好家裡有些調味料也用完了，就順便也介紹一下去city super購物的樣子。
請大家務必看看我們在臺北平時常買的調味品囉。
最
後晚上還用從咖樂迪買回來的食材，做一些簡單料理配酒。
總是在開喝的我們（笑）請大家一定要收看喔。
現在咖樂迪KALDI到6月14日為止正在打折。
如果在這個期間去買東西的話，請好好地做好防疫對策購物吧！
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
White River - Aakash Gandhi
Waterfall - Aakash Gandhi
Kevin MacLeod の Midsummer Sky は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158
アーティスト: http://incompetech.com/
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The Beauty of Love - Aakash Gandhi
#日本人夫婦在台灣 #咖樂迪必買商品 #CitySuper
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