現在秋意變的好明顯,但是我還是想吃冰啦,誰說只有夏天才可以吃冰!快點帶我去吃冰❤
我們這次往北走囉!來到了 #麻豆~玉英阿姨是來自香蘭的阿美族,從小跟著爸爸媽媽一起上北部生活,又因為愛情就這來到了臺南麻豆。在幾年前阿姨並不是開冰店的,主要是開自助餐廳,後來阿姨的兒子就在自助餐店內開起了冰店,自助餐收掉後,冰店的生意就龐大了起來。今天,我們就來介紹來自麻豆的 #林家剉冰 吧😋
這次主要由老闆娘—倪姐姐來為我們細心介紹唷!倪姐姐每天早上都會提供新鮮的挫冰配料呢!早上10點左右,是唯一可以看到滿滿配料的時刻,小編們要採訪的當天,配料幾乎被搶得先機的饕客們買光光了😱 為什麼會賣光光呢?因為他們全部的料都是當天現煮的,不添加任何防腐劑,要讓每位來享用的客人吃得安心、吃得健康~小編最喜歡吃剉冰最喜歡加鳳梨,那真的是那種外面吃不到的美味呢🤤!老闆娘說她製作鳳梨蜜餞時,必須一氣呵成,從削鳳梨皮到煮成鳳梨蜜餞都要非常專注,而且煮的時候海要注意火侯,真的是用心煮成的、充滿愛的鳳梨,但鳳梨蜜餞也是只有夏天供應的唷!還有還有湯圓也是每天現搓現煮,賣完就沒有啦!
鳳梨糖、黑糖、焦糖你想加什麼糖?一進到店裡就深深被鳳梨糖吸引住,老闆娘說到以前沒有賣鳳梨糖的,鳳梨的水分本來就沒有很多,但是每次煮鳳梨蜜餞的時候都會有剩下的鳳梨糖,沒想到一留住就變成店裡非常特色的糖汁了🤤
小編在影片中也有提到,每種料都可以加,重點!每碗真的只要40元,真的沒有在給你開玩鬧!
來麻豆玩的時候,千萬不要錯過林家剉冰唷~冷冷的天也是可以來碗熱熱的燒仙草、桂圓湯或是紅豆湯喔❤
大家享用完老闆&闆娘滿滿的心後,前往Gogle搜尋「林家剉冰」然後給它滿滿的星星吧⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📢林家剉冰📢
全年無休,早上-售完為止
颱風天&爆雨天還是要休假一下吧! 如果不確定可以打電話確認喔!
地址|臺南市麻豆區忠孝路14-3號
電話|06-5725046
#臺南好好呷
#林家剉冰 #鳳梨糖
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過17的網紅穎艾達利 Ingay Tali,也在其Youtube影片中提到,現在秋意變的好明顯,但是我還是想吃冰啦,誰說只有夏天才可以吃冰!快點帶我去吃冰❤ 我們這次往北走囉!來到了 #麻豆~玉英阿姨是來自香蘭的阿美族,從小跟著爸爸媽媽一起上北部生活,又因為愛情就這來到了臺南麻豆。在幾年前阿姨並不是開冰店的,主要是開自助餐廳,後來阿姨的兒子就在自助餐店內開起了冰店,自助...
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臺南好好呷 在 Ingay Tali 穎艾達利 Facebook 的精選貼文
在新化老街有這樣一個攤車,賣著甜滋滋的紅豆餅與鹹香可口的水煎包🍽。今天下午的心情適合甜點還是鹹點呢?別擔心,來到圓元,甜的鹹的任君挑選。
靜儀阿姨,來自比西里岸的阿美族,與先生在花蓮浪漫邂逅並步入婚姻後💕,就從原先生活的臺中來到臺南定居了。大約10年前開始在新化老街賣紅豆餅,憑藉著真材實料的甜蜜,阿姨在這邊也留住了不少老顧客呢😋
阿姨的甜口味紅豆餅,除了理所當然的紅豆之外,還有芝麻、芋頭、奶油,總共4種,每一種的內餡都是毫不客氣地填滿呢🤤讓小編跟辦公室伙伴們也是豪不客氣地一口一口、一個一個接著吃下去!你看看那個圓圓胖胖的剖面圖,薄薄一層柔軟的外皮包裹著甜而不膩的各種內餡,一口咬下,飽滿的餡料都止不住從紅豆餅的兩側奔騰而出🐎,這個氣勢狠狠擊敗我們最後一絲頑強,理智在美食面前,只有落敗的餘地。有別於前面4種甜口味的紅豆餅,靜儀阿姨還有一個經典菜脯口味,在鹹味紅豆餅中獨挑大梁的菜脯,滿足了今天不想吃甜點的心。軟Q的外皮包藏著鹹香的菜脯,這不只是下午肚子哀嚎的救星,也是晚餐前打開味蕾的好幫手呢🤗
除了經營將近10年的圓元紅豆餅外,阿姨從今(2020)年5月也開始賣起了水煎包喔!這個水煎包的來頭不簡單,手藝是傳承自30幾年的水煎包老師傅(阿姨的堂哥)呢!柔軟卻有嚼勁的外皮搭配內餡中爽脆的蔬菜,這是多麼衝突卻美好的口感啊👏🏽
當然,如果你覺得有點口渴,可以來一杯冷飲,更可以來一杯阿姨準備的綿密豆漿,這杯豆漿留住了纖維素,就是要促進腸胃的蠕動呢!
有空來新化老街走走,圓元的靜儀阿姨,為我們準備了甜點、鹹點,等我們來滿足味蕾、滿足心❤️
📢圓元紅豆餅 水煎包📢
平日|14:00-16:00〔週二、週四公休〕
假日|09:00-18:00
地址|臺南市新化區中正路405號
#臺南好好呷
#圓元 #紅豆餅 #水煎包
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臺南好好呷 在 Ingay Tali 穎艾達利 Facebook 的精選貼文
🍴酥脆十來年 飄香甜甜圈🍴
進入和緯黃昏市場前,是否聞到了那陣陣的甜香?循著香味,我們來到 #源盛脆皮甜甜圈 的攤位前面,和面前琳瑯滿目的甜甜圈🍩一起映入眼簾的是伍阿姨親切的微笑☺️。在和緯黃昏市場擺攤十幾年的伍阿姨,每天下午都用和藹的笑容迎接剛放學或剛下班的朋友們,甜而不膩的甜甜圈,很適合用來舒緩一天的疲勞呢🥱
伍阿姨在30幾年前,因結婚搬到臺南定居,也因緣際會的在10幾年前與親戚一起擺攤賣起甜甜圈,雖然後來剩伍阿姨一個人在擺攤,但真材實料與和藹親切的服務,十幾年來依舊,不曾改變。不論口味,3個一律50元‼️真的是每天下午最物超所值的點心首選呢!一旁還有阿姨準備的茶飲,便宜、大杯又好喝🍵,真的是超級實惠!
伍阿姨說最受歡迎的品項是 #脆皮甜甜圈,小編趕快幫大家嚐嚐看,果然是一口咬下喀滋作響,甜蜜的糖粉領軍攻佔雙唇與整個口腔,接著由柔軟且不失Q彈的甜甜圈麵包作為主力打擊我們的嘴,最後用舌尖清除唇上的糖粉,讓脆皮、麵包、糖粉在口中再次合而為一,啊!被美味不斷刺激的味蕾顫抖著,留在我們臉上的,除了糖粉,還有一抹滿意的微笑。
原味的脆皮甜甜圈還有很多其他的好伙伴呢!比如脆皮的🥯紅豆包、芋頭包、奶酥包、花生包、巧克力包、雙胞胎,鹹味的脆皮起士包、酸菜包,還有原味銀絲卷喔!酥脆的外皮與柔軟的麵包緊密包裹著豐富飽滿的內餡,在我嘴裡奏出海頓第八號交響曲🎶!餘音繞樑,不絕於耳。小編偷偷說,巧克力可是會爆漿🌋的唷!大家食用請小心~
和緯黃昏市場,伍阿姨的微笑與甜滋滋的脆皮甜甜圈,等待著我們前往,用一個下午茶的時光,一份帶著愛的點心,釋放我們一整天疲勞的身心靈❣️
📢源盛脆皮甜甜圈 營業時間📢
週二至週日 14:00-18:30(週一公休喔~)
粉專|https://www.facebook.com/richdoughnut/
#臺南好好呷 #源盛 脆皮甜甜圈
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臺南好好呷 在 穎艾達利 Ingay Tali Youtube 的最佳貼文
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我們這次往北走囉!來到了 #麻豆~玉英阿姨是來自香蘭的阿美族,從小跟著爸爸媽媽一起上北部生活,又因為愛情就這來到了臺南麻豆。在幾年前阿姨並不是開冰店的,主要是開自助餐廳,後來阿姨的兒子就在自助餐店內開起了冰店,自助餐收掉後,冰店的生意就龐大了起來。今天,我們就來介紹來自麻豆的林家剉冰吧😋
這次主要由老闆娘—倪姐姐來為我們細心介紹唷!倪姐姐每天早上都會提供新鮮的剟冰配料呢!早上10點左右,是唯一可以看到滿滿配料的時刻,小編們要採訪的當天,配料幾乎被搶得先機的饕客們買光光了😱 為什麼會賣光光呢?因為他們全部的料都是當天現煮的,不添加任何防腐劑,要讓每位來享用的客人吃得安心、吃得健康~小編最喜歡吃剟冰最喜歡加鳳梨,那真的是那種外面吃不到的美味呢🤤!老闆娘說她製作鳳梨蜜餞時,必須一氣呵成,從削鳳梨皮到煮成鳳梨蜜餞都要非常專注,而且煮的時候海要注意火侯,真的是用心煮成的、充滿愛的鳳梨,但鳳梨蜜餞也是只有夏天供應的唷!還有還有湯圓也是每天現搓現煮,賣完就沒有啦!
鳳梨糖、黑糖、焦糖你想加什麼糖?一進到店裡就深深被鳳梨糖吸引住,老闆娘說到以前沒有賣鳳梨糖的,鳳梨的水分本來就沒有很多,但是每次煮鳳梨蜜餞的時候都會有剩下的鳳梨糖,沒想到一留住就變成店裡非常特色的糖汁了🤤
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臺南好好呷 在 穎艾達利 Ingay Tali Youtube 的最佳貼文
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除了經營將近10年的圓元紅豆餅外,阿姨從今(2020)年5月也開始賣起了水煎包喔!這個水煎包的來頭不簡單,手藝是傳承自30幾年的水煎包老師傅(阿姨的堂哥)呢!柔軟卻有嚼勁的外皮搭配內餡中爽脆的蔬菜,這是多麼衝突卻美好的口感啊👏🏽
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平日|14:00-16:00〔週二、週四公休〕
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🍴小胖燒餅屋 30年的好手藝🍴
30多年來,凌晨起床工作起🛏️,已是體內無法忘懷的習慣。
清晨,起床的第一個任務就是做燒餅,手中桿著的餅可是遠近馳名的,不論甜的、鹹的,都是饕客嘴裡不曾放過的好味道。當天現做的燒餅,在煎台上與油共舞著,滋滋的聲音,宣告著煎得又香、又酥、又脆的燒餅,可以起鍋啦🤩攤位前的客人苦苦等待的,就是這一口咬下飽滿酥脆的燒餅呀~
小胖燒餅屋的另外一個人氣商品,就是又大又飽滿的 #小鮮肉鍋貼!每天晚間,黃阿姨跟先生一起手工桿皮,把新鮮的肉餡包入Q彈有嚼勁的麵皮中,肖大顆、肖好吃、皮Q餡豐料多汁的鍋貼就包好囉👍🏽一樣放到煎台上給它來個滋滋交響樂,等待金黃色的外皮上好色,起鍋裝盒,都還沒擺上攤位,就全都一掃而空。
黃阿姨的客人實在太多了,營業時間小編只能拍到阿姨跟叔叔忙碌的身影跟空空的盤子🥺,沒辦法促膝長談。但阿姨叔叔超熱情,跟我們約了晚上做鍋貼前的時間,讓我們可以坐下來好好聊天。
黃阿姨是新竹的泰雅族,跟先生開展一段浪漫的愛情故事後,便到臺南來跟先生、公公一起經營小胖燒餅屋。一做就是30幾年,從公公那傳承的手藝,一直延續到今天,不曾改變,對於燒餅的堅持也是數十年如一日呢!小胖燒餅屋堅持燒餅不能隔夜賣,因為隔天再煎,外皮就不夠好看,口感也會不夠好了,所以當天沒有賣完的都會分享給家人吃,這樣既不浪費又能維持燒餅的品質。
我們跟阿姨一家人聊了好多,他們對產品的用心與對客人的貼心,讓我們瞭解為什麼客人願意花時間等待現做的燒餅、鍋貼,除了美味滿分外,作為佐料一同入口的人情味,更讓我們回味無窮😋
看到這裡,大家也想來一趟小胖燒餅屋嗎?
小編提醒大家,燒餅、鍋貼都超搶手,現場排隊記得不要太晚到,也可以撥電話事先預約
熱鬧的早市旁,有一對熱情和藹的夫妻,攜手30多年,用煎台上的香氣,陪伴顧客度過每個奮鬥的早晨💪🏽
📢小胖燒餅屋 營業時間📢
週二至週日 05:30開賣~售完為止唷
(週一公休)
電話|06-3136760
地址|臺南市永康區復國路53巷11號
臉書|https://www.facebook.com/siaopund/
#臺南好好呷 #小胖燒餅屋
臺南好好呷 在 【好呷款】第1集心目中的台南美食 - YouTube 的推薦與評價
每次經過 台南 都會記得好吃的味道!因此想用影像的方式紀錄,也分享給觀眾們。 ... <看更多>
臺南好好呷 在 台南好呷101 - Home 的推薦與評價
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