關在家裡的日子一個多月以來
坦白說我這個職業媽媽兼全職媽媽實在表現得不優秀
週一到週五因為WFH及停課的關係，24小時貼身綁緊兩小
想不起上次為他們念故事書是什麼時候
不過被他們點燃怒火幾乎是無時無刻
前兩天才因為在講公司電話突然又無預警的尖叫，掛完電話之後立即對他們大吼大罵
連阿嬤視訊的時候都說媽媽怎麼整天一直罵你們😅
OKAY我廢話太多
重點是苦悶的防疫生活還是要自己找樂子唷！
媽媽能全心全意陪你們的時間也只有假日了
平時下班要煮晚餐實在也夠忙啦～
寫篇文章以茲紀念懶媽媽的防疫日記
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最近煮飯魂熊熊燃燒
靈機一動我們來自製三角飯糰野餐吧！
材料主角是全聯和網路都買得到的元本山DIY三角飯糰海苔
壓三角飯糰的模具也一併附囉！
接下來只要準備其他食材就可以了
1️⃣ 元本山DIY三角飯糰海苔（含壓模）
2️⃣白飯
3️⃣肉鬆
4️⃣鮪魚罐頭
5️⃣炒蛋
懶媽媽如我，本來還想準備玉米，但已經用完也懶得再買
這些材料其實也夠了
混搭混搭也可以變出幾種營養好吃的口味喔！
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接下來把食材放進模型裡大部分給他們處理
我負責把海苔包在外面還有封口
媽媽我本人也是第一次做，所以還估狗了影片示範
下一次大概就可以抓準比例做得更漂亮更上手囉！
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完成之後哥哥吃了兩顆飯糰、妹妹吃了一個半
媽媽吃一個、爸爸吃一個半
平時吃飯拖拖拉拉沒有一個小時起跳沒有被三催四請千百次的妹妹竟然也以一下子就完食一顆半
真的好感人，你願意吃的話都給你吧！
在家野餐成功🍙
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小提醒：
💡我煮兩杯米，包六個飯糰差不多
💡飯盡量放涼一點再包，才能保有海苔的酥脆感
💡先包鮪魚這種有油脂的飯糰，這樣一來會很好脫膜喔！
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幸福の山-元本山
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自製三角飯糰 在 [食譜] 沒想像中簡單的DIY三角御飯糰- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖網誌版
https://loveaesthetic.blogspot.com/
在全聯超市看到元本山出了'"DIY三角御飯糰"的組合，
12片海苔+三角飯糰模型特價只要99元，完全不考慮就買下。
模型是送的，還好我有買到，背面有簡單的食譜與做法說明。
內容物有12片海苔跟12枚固定貼紙，海苔是元本山最暢銷的醬油口味。
一個模型是讓你放飯與餡的，中間有小刀模是要將飯糰推出模型。
另一個比較淺的模型是將飯糰壓緊實用的。
DIY三角御飯糰正式開始：
1.將白飯平舖在模型內，高度大概到模型的一半。
2.準備內餡。
(也有很多沒包餡的飯糰，但是白飯就必須拌一些東西讓它有味道，不然吃起來就太陽春了。)
我做的是"鮪魚沙拉"口味，將鮪魚片、沙拉醬攪拌均勻，再灑上一點點黑胡椒調味。
3.將多到不計成本的餡料均勻舖在白飯上面。
4.再餡料上再舖上一層白飯。
個人小龜毛的地方：
飯粒不要超過模型的邊緣，黃圈處就是不良示範。因為超過邊緣的飯粒會被壓爛不好看、事後也不好清洗。
5.拿另一個模型，當作蓋子死命地往下壓，壓到完全沒空隙為止。
6.將飯糰推出來，放在海苔沒字那一面的中間。
7.將海苔對折，白色線條可當作基準線。
8.把海苔同邊的兩個角折進去。
9.再折另一面的兩個角，這時手不可以放開，不然就要重折了。
10.貼上附贈的貼紙固定就完成了。
心得與注意事項：
1.冷飯比熱飯好製作
因為熱飯容易黏手，且散發出來的蒸氣容易使海苔變軟。
2.不要選擇太濕的餡料
我使用的鮪魚片，因為沒把油、水份瀝乾，
一直無法把飯糰壓緊實加上壓製時湯汁不斷從刀模縫隙流出，然後飯糰推出模型就有散開的危機...
3.飯糰不可以太厚
我做的這一個就是太胖了，所以包海苔時很不順手，一直被彈開。
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◆ From: 210.68.38.81
※ 編輯: babit 來自: 210.68.38.81 (07/11 16:50)
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