｜高雄美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #港園牛肉麵 ꒱
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港園牛肉麵算是高雄的牛肉麵名店 總店在鹽埕區
最近看到別人分享才知道原來自強路上也有分店
店門口裝潢走文青路線 店內則是擺放諸多老闆(?蒐集的公仔
空間不大 有提供冷氣 防疫期間亦有擺放隔版
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❣️ 牛肉湯麵 $120
湯頭跟一般紅燒或清燉的不太一樣 是用牛骨及醬油熬成
整體喝起來清爽不油膩 不過醬油味偏重
牛肉麵的麵量跟肉量固定 可以額外加價加麵
麵條煮的Q彈有勁 不會過於軟爛
牛肉的部份 只有咬下去那瞬間是嫩的
開始咀嚼後就會覺得它偏柴一點
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❣️ 牛肉拌麵 $120
這款拌麵是大家都很推薦的 會額外附上一碗清湯
麵條有加入豬油跟醬油拌過 香氣很吸引人
剛開始吃覺得還不錯 不過吃到最後會有些許死鹹
整體份量是吃的飽的 不過我個人偏愛湯麵
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🔖 港園牛肉麵-自強店
📍 高雄市前金區自強三路248號
📮 官方IG： @gang__yuan
🕰 11:00-15:00 17:00-20:00
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自強路 牛肉麵 在 [食記] 三重自強路-一家牛肉麵- 看板BigSanchung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：一家牛肉麵
消費時間：2015年/5月
地址：241新北市三重區自強路一段157號(自強路和雙園街交叉口)
每人平均價位：$100
可否刷卡：否
推薦菜色：牛肉麵
對一家牛肉麵的記憶從學生時期開始，算一算也有十多年囉。只要想吃牛肉麵，媽媽就會
帶我來離家不遠的一家牛肉麵吃，大碗的分量很足，我們都是母女共享一碗XD。這天老公
喊要吃牛肉麵，想起好久沒造訪的一家，於是就帶老公來吃吃我記憶中的味道。
店家環境 一如記憶中的簡簡單單，沒有漂亮的裝潢，是種讓人心安的氣氛。賣的品項也
是簡簡單單。店門口直接跟老闆口頭點單，老闆酷酷的不多言。煮麵區旁陳列著滷菜。
點了大碗的牛肉麵跟一盤豆干後入座。
桌上有烏醋、白醋，還有一大盆的酸菜可加。
豆干 $20
是涼的，有一點嚼勁，淋上醬跟辣椒，再撒上蔥花，口味中規中矩。
大碗牛肉麵 $110
牛肉是薄片的，量約7片左右，帶有一點點筋。麵條不粗不細。蔥和空心菜綠讓整碗麵看
來很不錯吃。湯頭雖帶點油脂，但喝來滿清淡的，要形容的話有一點點像媽媽燉的牛肉湯
那種味道。
我喜歡將湯喝少一點後，將入酸菜跟醋，自己改造成一碗酸菜牛肉拌麵XD 酸菜是炒過的
，
加太多湯會油喔。
就現在牛肉麵的價格來說，一家牛肉麵的價格算滿親切的。
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