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兒子最近結婚，也有了孩子。兒子與媳婦商量以後，希望她可以退休，幫忙帶孩子。但是她婉轉地拒絕了，因為對她而言，她對於下一代的責任已了，往後的兒孫生活，他們得要自己照顧。
她只會偶爾跟他們約時間見面，在外面吃飯、看看孫子，就直接回家，因為她害怕那種過去跟婆婆相處的日子，在她與媳婦身上重演↘↘↘
#未來親子教養 呂秋遠
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#食況轉播 #蘭餐廳
一週前，新北市宣布禁止餐廳內用七天，我大慌。急急去訊Nobu主廚：「明天中午去找你吃飯可以嗎？」
愛要及時，吃飯也是，疫後時代講求當下。踏進「蘭餐廳」，也見到幾張熟面孔，懷抱相同心思的人，不只有我。
五月中疫情升級時，蘭餐廳剛換菜單。恢復內用後，這份菜單重新登場，也因應季節做了微調。非常喜歡開頭一道山羊凝乳，像是鹹的義式奶酪（panna cotta），浸泡過月桂葉的山羊奶揚起木質調的雅香，綻放鮮鹹，文旦與葡萄柚嗶嗶剝剝，粒粒酸亮，還有百合根脆脆的甘甜，在口中既和諧，又醒舌，風味上乘。
另一道新亮相的菜色是胭脂蝦，蝦肉本身用薄鹽醃過，吹彈可破，蝦殼蝦頭則拿去做了澄清湯，質地透明而風味緊緻；更有意思的是配菜，用來幫襯紅蝦濃味的米苔目，是用帕瑪森起司、乳清、雞蛋與在來米米粉製成，像是義大利pastatelli麵條的台灣版，無筋性，而香軟黏糯，和稠而甜的胭脂蝦融為一體，相當有趣。
幾道夏季菜色依舊討喜。厚切花枝帶刀紋，經油封，軟中有彈，酸鮮明朗，酸味一方面來自酸豆水，二方面來自鹽膚木，脆的口感對比則是梅醋漬苦瓜，另以芝麻葉油、金蓮花葉賦予清涼辛嗆；熱燙鬆化的拇指馬鈴薯，點綴以酵母脆片和血腸粉末，也有烤馬鈴薯佐培根與酸奶的趣味；季末的綠竹筍，用米湯煮熟，去殼後再以乾香菇高湯煨煮，嚐得到細肉厚甜，醬汁也是米湯，越光米與昆布高湯的溫柔暖滑，躍現山葵的清新嗆香，簡潔優雅。
主菜是日本F1國產牛紐約客，佐以洋蔥泥醬汁、小青椒、奶油炒菠菜，是中規中矩的一道；真正有趣的是主菜登場前的清口冰沙，洋溢玉米的甜味與香氣，卻不只是玉米，青豆、紅蘿蔔也在場......這是「三色豆的逆襲」！將三者融為一體，隱藏外觀，而釋放香甜，爆米花與鴨肝的冰沙更增添芬芳與鮮味，的確，讓人欣然接受呢。
最後的冬瓜茶甜點，以蘋果、薑、薏仁去襯托冬瓜茶冰淇淋的帶有焦糖味的甜，爽口宜人。
好在，至今一週，疫情未再延燒。可以坐在自己喜歡的餐廳裡吃飯，總是開心的。
三月時在 @yamasan.taipei
紀錄了很多我自己也喜歡的畫面
以現代居酒屋的風貌提供融合日式與台灣風味的料理。
當天紀錄一晚上
在拍攝時肚子超餓
每樣都好想吃😆
覺得餐廳每個人都很用心
疫情期間餐飲業很辛苦
大家多支持自己喜歡的餐廳
吃漢日常｜第一集：麥味登北車店、#路易奇洗衣公司 #台北餐酒館
大家早安～我是漢斯！
歡迎收看全新企劃 #吃漢日常
今天是2021.6.24
全國三級警戒也已超過了一個月，
昨天也宣布要延長到7/12了。
這陣子看到一些自己喜歡的餐廳、酒吧因為疫情關閉了覺得好難過，令我不禁思索疫情過後，我們想留下什麼，或著說你不想失去什麼？
於是開啟了這個DayVlog日更計畫，
我會每天叫不同餐廳的外送開箱跟大家分享以及居家防疫日常或者就只是聊聊天，目前暫定會每天晚上10點上傳一直到7/12。希望大家能一起度過難關！Peace🙏
如果有什麼推薦的外送也可以留言跟我說喔～😬
今日餐食資訊：
麥味登北車店
健康好食嫩雞餐NT$155、法式吐司NT$40
https://goo.gl/maps/fSPBK8LWqChfJho38
Luigi 路易奇洗衣公司
大蝦鹹蛋黃剝皮辣椒蒜義大利麵 NT$240
https://goo.gl/maps/1Fkup1GWfiEcJWkc7
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哈哈！最近大家都很愛外送APP
我之前也會因為方便，碌一下～～ 但是都選不到自己喜歡的餐點
（你們知道我都愛少油少鹽多蔬菜～）
最後都是自己煮⋯好像比較直接耶😆
謝謝這次康寧借了3個很漂亮很漂亮的鍋子給我
👉🏻燉飯、Pasta，我是用VISIONS晶炫透明鍋 2.3L做的
這個大小剛好做一個人的理料
開口較大，用來炒東西也很方便
👉🏻土耳其小扁豆蔬菜湯，我用的是VISIONS晶炫透明鍋 3.5L
它容量較大，深度夠
很適合用來做湯品或多人份料理
而且它的鍋身不會很寬，不會很笨重
VISIONS晶炫透明鍋是康寧的新品
透明的鍋身配上螺旋紋
除了好用，擺盤也超美的！
而且這個新的系列都是法國製造的唷！
👉🏻今天做的星洲沙麵是康寧的經典系列晶彩透明鍋
雖然少了螺旋紋，但透明的鍋身還是可以清楚看到裡面食物的加熱狀況，還是很美
康寧鍋的特點：
太空科技材質，耐瞬間的冷熱溫差
不與食材起反應
聚熱保温 （真的關火後都還在滾2-3分鐘）
玻璃材質0毛孔，不留食物餘味
可進烤箱、微波爐，可冷凍冷藏
耐熱温差400度，從冰箱取出可直接加熱
其實其實康寧透明鍋還有很不同的尺吋
要找這邊看：https://happyeatfit.com/shop/littleice2016?page=1&count=30&sortBy=recommended&tags=%5B%22%E5%BA%B7%E5%AF%A7%22%5D
#減重備餐
#一鍋到底
#懶人料理
#一起開心吃著瘦
其他食材：高纖高蛋白燕米、低GI燕米麵、斯佩爾特意大利麵、風乾蕃茄醬等
這裡找：https://happyeatfit.com
影片標題：比用外送APP還快！ 懶人極速備餐術，15分鐘搞定，一鍋到底減脂料理
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今天我們學習一下三十三句我們在生活中常用的實用的英語句子。今天要學的是跟飲食和吃飯有關的英文句子。我們還學一學在談談自己喜歡的餐廳時如何用英文表達。
* 大家好。我是卡爾。在視頻中的英文和錄音都是我自己做的。希望這個視頻對大家的英語學習有幫助。
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