[跟肥胖最相關血脂是哪一項呢?隨堂考解答:]
公佈答案前,想先問大家,大家都知道肥胖會大幅增加得到COVID-19的風險跟重症死亡率,那 #哪一種血脂指數跟新型冠狀病毒感染的風險最相關呢?
答案是:高密度脂蛋白膽固醇(HDL)喔😲😲😲
在去年英國有個尚未發表的研究,從2020年3月16 日至7月14 日期間 ,在9,005 名接受新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)檢測的人當中,去找尋BMI、血脂、糖尿病等等和檢測陽性率的關係。
結果發現驗出陽性的人,都有較高的 BMI、第II 型糖尿病和糖化血色素較高(p < 0.05)。
而驗出陰性的人,HDL 和 ApoA(請看王醫師的書有介紹這個HDL的主要配備) 比較高(p < 0.001)。
而且 #HDL顯然是比BMI、糖尿病和 HbA1c 更重要的影響因子,而LDL、ApoB 和三酸甘油脂(TG)的水平則與增加的機率無顯著相關性
這個研究證實了,高的HDL 數值,不只是提供心血管的保護, #還可能提供針對被感染新冠肺炎的保護。
2019年在期刊《Lipid in health and disease(血脂跟健康與疾病)》整理出目前流行病學的資料,發現肥胖所引起的血脂異常,是降低的HDL和apoA-1,而且跟內臟脂肪和腹部肥胖有強烈相關性。
在許多研究發現HDL太低的人會有 #下視丘的發炎而影響熱量的平衡,還有粒線體的異常,跟肥胖、代謝症候群及心血管疾病有很大的關係。
所以,肥胖的人哪一項血脂報告最容易出現異常呢?(strongly correlate with obesity)
答案是:
(3)高密度脂蛋白膽固醇(high density lipoprotein,HDL)喔!!!
但是上一篇的統計結果,573個人當中,有近一半(43%)的人認為是總膽固醇,但是在HDL低的人身上,反而常常看不到總膽固醇的異常喔!
再來大家表決第二名(33%的人選)的三酸甘油脂,其實非常容易受到短期飲食的影響,所以許多胖的人其實只要飲食清淡,都還是有正常的TG喔!而大家票選第三名的LDL(20%)的特異性就更遙遠了,光是代謝症候群的診斷標準沒有這一項,就知道它跟腸道菌和肥胖十分無關,還是跟營養攝取的狀況還有肝臟的製造有關(大家可以看一下王醫師書裡LDL高的原因那一篇章),因此很多瘦的人,也會有超標的LDL喔!
另外分享一下,王醫師的門診最常見到的血脂異常指數, #真的就是HDL,大概有一半以上的人會出現過低的HDL喔!結果反而只有26個人選(4%)😂😂
#你猜對了嗎
#結果HDL是大家猜的最後一名只有26個人選
#HDL以後我要叫你4趴仔
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過863的網紅Liang Bricks,也在其Youtube影片中提到,無麵粉 熱量直接砍半的低油低糖蛋黃酥 🥮 . . 一般傳統的那種裡面包紅豆沙的蛋黃酥像這樣圓圓的一小顆熱量高達300大卡以上!!超過相當於一碗飯的熱量!!而且幾乎完全沒有什麼好的營養價值, . . 但是這次自己做的蛋黃酥,平均下來一顆的熱量只有161大卡!! 碳水 11 g , 蛋白質 4g , 脂...
膽固醇 過 高的原因 在 李雪雯的健康財富百寶箱 Facebook 的精選貼文
「心臟內科醫師王宗道說,膽固醇過高等心血管危險因子,有一半可能來自遺傳因素,這也是為什麼有些僧侶即使長年吃素,仍可能有三高的原因之一。
吃素是將人體所需的蛋白質,從肉類改為由豆製品中攝取,因為豆製品不含膽固醇及動物性脂肪,因此不會導致血脂過高、血管硬化。不過,王宗道指出,因為吃素時攝取大量蔬果,蔬果中含有鉀離子,降低體內對鈉離子的敏感性,因此,吃素對於降低血壓的效果較為顯著,至於降低三酸甘油酯部分則較為不明顯。」
膽固醇 過 高的原因 在 不來的郭醫師 《 Dr. Brad Kuo 》 Facebook 的精選貼文
我愛膽固醇
許多食物,尤其是好吃、美味與可口的,常常都富含膽固醇。膽固醇很無辜的成份不知有多久,讓大家聞之色變,被視為毒藥般,以致與這個不敢吃,那的不敢吃,但事實上,膽固醇卻是個好東西。
談到膽固醇的缺點,市場的歐巴桑都可以朗朗上口,但是問起膽固醇的優點,恐怕連醫護人員也說不出個所以然來。
膽固醇是重要的
膽固醇遍及全身與腦,是構成細胞膜的重要成分。它可以調節細胞液的平衡,維持細胞的穩定運作。而且,經代謝系統轉化為體內的各種(固醇類)荷爾蒙,像男性荷爾蒙、雌激素、黃體激素的共同來源就是膽固醇。此外,像維生素 D、脂酸、皮脂都由膽固醇轉化,神經細胞也會自行合成膽固醇,其中以腦神經細胞中的膽固醇含量最多。膽固醇亦可以幫助脂溶性維生素(A、D、E、K)的代謝與吸收,是人體熱量的主要來源,支撐跟保護內臟以及維持體溫等等重要功能。不過,約95%以上的人卻對膽固醇一知半解,畢竟過多的膽固醇被認為會增加心血管疾病的風險。
事實上,食物中的膽固醇(無論過高或過低,並不會明顯地影響血中膽固醇的數值。血液中膽固醇的數值是由許多不同的基因和營養因素所調控,也就是這些因素在影響體內膽固醇的吸收和合成。
大家討厭的是"壞的"膽固醇,也就是LDL,但那又如何,你就去避免這部分就好了,幹嘛一竿子打翻整艘船?
同樣的道理似乎尿酸也適用。
流行病學統計資料顯示,食物中的膽固醇和心血管疾病沒有關聯。
膽固醇控制不用太辛苦,不要犧牲美食,因為膽固醇大多是身體合成的。
人體約有80%的膽固醇是靠肝臟合成,食物中攝取的多,身體就合成的少,反過來說,食物中攝取的少,身體就合成的多,以彌補不足。即使一段時間攝取少量的膽固醇,身體還是會合成足夠的量提供身體使用。擔心血液中過高的膽固醇,靠犧牲美食似乎達不到效果。
膽固醇過高的處理方法
臨床上常見到許多人,即時飲食已經清淡到不行了,膽固醇還是降不下來。
其實只要讓身體代謝膽固醇的能力強,是不需要這麼辛苦的控制,又可以享受樂趣。透過飲食及生活調整就可以達到目標。
膽固醇過高的原因除了運動量不足,遺傳以外,也有可能是以下原因。
其他內分泌疾病干擾 如甲狀腺機能低下
攝取過多碳水化合物或糖或果糖,也會使膽固醇升高
過度攝取低醣、高脂飲食
處於壓力下的身體,會產生更多的壞的膽固醇。
腸胃狀況不佳,缺乏微量營養素,導致膽固醇無法利用而堆積體內。
缺乏運動,基礎基礎代謝低最常見!
膽固醇的攝取應因人而異,其實多攝取纖維質與維生素C其實也可以降低不好的部分,倒也不必要的像強迫症般的忌口。吃,是少數人生中合理的享受。為了似是而非的恐懼而發展出不合理的飲食習慣似乎沒必要,過少的攝取反而會讓身體受損,功能變差!
評估一下自己的身體狀況,矯正生活習慣,規律運動,調整飲食中的比例,好好的享受食物的美味,盡情享受膽固醇對身體帶來的美好吧!
膽固醇 過 高的原因 在 Liang Bricks Youtube 的最讚貼文
無麵粉 熱量直接砍半的低油低糖蛋黃酥 🥮
.
.
一般傳統的那種裡面包紅豆沙的蛋黃酥像這樣圓圓的一小顆熱量高達300大卡以上!!超過相當於一碗飯的熱量!!而且幾乎完全沒有什麼好的營養價值,
.
.
但是這次自己做的蛋黃酥,平均下來一顆的熱量只有161大卡!! 碳水 11 g , 蛋白質 4g , 脂質11g,相較於外面賣的熱量直接大砍半!!重點是健身、有在飲控的人也可以吃👍 因為這些原物料都是非常健康的食物
.
.
外面之所以熱量會這麼高的原因是因為他們的蛋黃酥都是用大量豬油、麵粉、糖、鹹蛋黃下去做,而且鹹蛋黃是加工食品,本身的鈉含量超高!!膽固醇也比雞蛋高出將近三倍!!
.
.
但這次我把整體油脂含量降低,並且完全不需要麵粉!!也不用熱量高的鹹蛋黃,一樣能做出酥酥口感的蛋黃酥喔!!😍
.
.
🔹要準備的食材分成兩部分
🥮外皮材料
杏仁粉 120g
無水奶油 35g
赤藻醣醇 25g
蛋 一顆
🥮內餡材料
三色藜麥
地瓜 200g
.
.
.
這是第一次嘗試做健康低熱量版本的月餅,沒想到吃起來真的超香!!!
.
.
本來以為沒有用豬油下去做的關係會沒那麼酥跟香,(因為在外面市面上吃到的會比較香的原因是很多都用「豬油」下去做,但是相對起來真的很不健康,因為豬油裡的飽和脂肪酸非常高)
.
.
把豬油和高碳的麵粉改用杏仁粉和無水奶油下去做,反而咬下去有濃濃的奶香和堅果杏仁的香味🤤🤤~~吃起來也完全不會膩口
.
.
.
這次用的藜麥和無水奶油都在我的個人資訊欄裡找的到~ 想看無水奶油的其他料理作法可以看我上一篇文章哦!無水奶油是含有豐富的短鏈與中鏈脂肪酸,由於它們不需要膽汁或胰脂肪酶分解,因此更容易被消化吸收、快速提供能量,
.
.
🔹先說不一定非得要用到無水奶油做,家裡如果有其他比較 健康的油脂也可以使用喔!!
.
.
像是酪梨油或是椰子油,但是相對吃起來口感就沒那麼酥鬆,會比較偏軟一些喔

膽固醇 過 高的原因 在 (膽固醇5)”壞”膽固醇LDL,消炎與過高原因.柏格醫生dr berg 的推薦與評價
人們認為LDL不好,是因為LDL將 膽固醇 帶入動脈,高密度脂蛋白(HDL)然後將 膽固醇 從動脈中運送 ... 內臟脂肪不要只降低LDL,要找出導致LDL 過高原因 ? ... <看更多>