每天都在吃B群嗎?但你對它知道多少呢?
✔️ #維生素B1👉🏻精神性維生素
維持神經正常,避免憂鬱、焦慮,促進碳水化合物代謝,可消除疲勞並有助於控制體重。
💯推薦食物: 糙米、麥片、豆製品、瘦肉+洋蔥、蒜頭、韭菜等
✔️ #維生素B2👉🏻能量代謝維生素
延緩老化、協助代謝鐵質,長期缺乏容易出現認知功能下降、憂鬱。
協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解,對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要,能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。
💯推薦食物: 鯖魚、沙丁魚等
✔️ #維生素B3👉🏻菸鹼酸
主要作用就是提供細胞正常運作的能量,是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。
缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。
💯推薦食物:動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等�✔️ #維生素B5👉🏻泛醇
協助蛋白質的能量生成與利用,並幫助合成抗體、膽固醇,與製造賀爾蒙,舒緩壓力,增加高密度脂蛋白的形成。
💯推薦食物:綠色蔬菜、玉米 、豌豆、小麥、酵母、蘑菇�
✔️ #維生素B6👉🏻吡哆素
維生素B6和人體內多種神經傳遞物質有關,在所有的維生素中與憂鬱成因和治療的關係最大,因為它會去影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質。
同時又是維持皮膚美麗的必需維生素,可以幫助健身及改善過敏,亦能緩和孕吐或經前不適。
💯推薦食物:蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆等
✔️ #維生素B7👉🏻生物素
能對抗老化,預防白髮與掉髮問題。
💯推薦食物:堅果、黑芝麻、糙米、小麥胚芽等�
✔️ #維生素B9👉🏻葉酸
協助新細胞製造,維持胎兒神經管健康。
💯推薦食物:花椰菜、紅蘿蔔、柑橘類、香蕉等
✔️ #維生素B12👉🏻造血鈷胺素
造血功能、修復受損神經,缺乏會倦怠、注意力不集中、惡性貧血...。
💯推薦食物:肉類、牡蠣、蛤蜊、蛋黃
維生素是身體不可或缺的營養素更是維持生命的重要養分💪🏻
而在人體內大多無法自行製造或合成,必須依靠食物來取得🍴
所以記得飲食要均衡⚠️
搭配運動🏃♀️早睡早起☀️
才會擁有健康的體質呦!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,060的網紅陳傑,也在其Youtube影片中提到,營養對運動員來說其實是很重要的一環,它相較於訓練、防護、物理治療來說,可能是比較抽象的一部分,可能很察覺這一餐吃完後身體會有多明顯的變化,但也就是因為如此,持之以恆地執行對的營養計畫就更顯得重要。 之前在學校學習到的運動營養給了我一些基礎,而這幾年來跟營養師顏敏恆這樣配合下來,更能實際應用到自己的...
膽固醇合成路徑 在 寵物營養顧問家安 x 剝殼計畫 Facebook 的精選貼文
【謠言破除:貓咪皮膚可以產生維生素D嗎?】
網路上盛傳,認為貓咪可以舔毛來獲得維生素D?但是實際上真的可行嗎?有沒有科學上的證據呢?貓狗能不能透過皮膚來獲得維生素D呢?
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在進入正題之前,我們先聊聊所謂維生素D的合成路徑,一般哺乳動物可以透過三種方式獲得維生素D
🔺植物性食物:攝取維生素D2(麥角鈣化醇)
🔺動物性食物:攝取維生素D3(又稱為膽鈣化醇)
🔺照射陽光:表皮中的7-脫氫膽固醇(7-DHC),經陽光照射後會轉化為維生素D3
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維生素D3和D2會在肝臟中轉化為骨化二醇(25-羥基膽鈣化固醇),骨化二醇活性不高,必須經肝臟及腎臟的酶反應,最終生成具生理活性的骨化三醇(1,25(OH)2D,也稱為1,25二羥膽鈣化醇)
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⭐️活化的維生素D有什麼功能呢?
小腸能促使鈣吸收,幫助維持適當的血鈣與磷濃度、讓骨頭的礦物化正常。當體內維他命D攝取不足時,骨骼會變薄、脆或畸形。其他的用途包含調節細胞生長、神經肌肉與免疫功能,以及減少發炎反應
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🔥那麼進入主題:貓狗能不能透過陽光照射皮膚獲得維生素D呢?
貓狗能透過皮膚產生維生素D的說法,就是來自於三種方式中的『陽光照射』,所以確定這點,就要針對表皮中的7-脫氫膽固醇(7-DHC)做研究
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🎯根據一份2015年的文獻,特別針對肉食動物皮膚合成維生素D做了研究,總共採集了 22種動物的皮膚樣本,先檢測皮膚表面的7-DHC和維生素D濃度,再經過人工UVB照射,來觀察照射前後兩者有無增加的趨勢
22種動物中,老鼠作為非食肉動物的對照組,是需要依賴陽光來獲得維生素D的動物,所以相較其他動物,老鼠的表皮的7-DHC(照射前為270)含量高很多,而節錄貓狗皮膚經紫外線照射後的數值變化
🔺 貓咪部分,7-DHC略微減少(照射前為16➝15),維生素D(1➝1)沒有變化
🔺 狗狗部分,7-DHC沒有變化(照射前為7➝7),維生素D(11➝7)減少
所以結果來看,貓狗皮膚上皮脂腺能夠分泌的7-DHC量非常低,並且文獻中也下了結論,認為品種和皮膚的厚度可能會影響皮膚中7-DHC、維生素D含量,但是紫外線照射並沒有顯著影響
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🎯再來一篇1994年的文獻,同樣檢測貓狗在照射紫外線前後,皮膚中維生素D的變化。
結果實驗結果和前一分相當接近,照組的老鼠皮膚中7-DHC的含量同樣比起貓狗要高得多,而貓狗經過紫外線照射試驗後,皮膚中的維生素D也都沒有明顯增加。因此實驗結果認為,貓狗體內的維生素D是透過飲食攝取而來。
該文獻認為,特別貓咪是純肉食動物,因此他們演化成不需要自行合成維生素D,因為獵物的脂肪、肝臟和血液中就含有豐富維生素D
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🔺所以說,各位家長不要再被誤導了!!!!!
貓咪"絕對要"透過飲食來獲取維生素D,皮膚基本上是沒辦法產生維生素D的!
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參考資料
https://pets.ettoday.net/news/940038
https://www.jscimedcentral.com/VeterinaryMedicine/veterinarymedicine-2-1031.pdf
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7843559/
#剝殼計畫
#寵物營養顧問家安
#毛孩吃什麼
膽固醇合成路徑 在 超人叔叔 Bruce Tyson Chen Facebook 的最佳解答
【維生素D】【睡眠】【骨質疏鬆】【心情不好】
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"假設"關於維生素D對新冠肺炎有幫助、
[確實]對睡眠和負面情緒有正向幫助,
對鈣質吸收有幫助,
額外攝取或日曬都是必要的。
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日曬如何產生維生素D?
UV會使皮下膽固醇7-dehydrocholesterol轉換為cholecalciferol(也就是vitamin D3) ,經過肝腎代謝轉換為1,25-dihydroxycholecalciferol(calcitriol),
使腎小管上皮細胞回收鈣離子以及和維生素D受體結合發生後續機轉等。(大概啦,勿嘴)
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維生素D一方面則激活 tryptophan hydroxylase 2,轉換5-HT血清素,這個部分對一些生化作用以及睡眠、心情都有幫助。
(大概啦,勿嘴)
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順帶一提,色胺酸為生化合成菸鹼酸(維生素B3)的路徑所需(在肝臟合成),缺乏菸鹼酸常見的症狀很多,上網自己看(例如嘴破等)。
B3對於人體運輸電子傳遞物質的化學架構所需,少了肯定有影響。
這裡稍微講解一下,身體獲取能量不是靠吃東西,是靠生化代謝最終獲取裡面的電子,用來造成離子梯度差後將磷酸接回腺苷。
(參照克氏循環、電子傳遞鍊)
當然你還會需要其他種類的維生素B,全部都吃就對了,
沒吃不要怪代謝差,不是年齡的問題,是存不住和營養不均衡(包含不良)。
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最後,不是吃維生素滴或日曬產生維生素滴就會解決上述問題,人體很複雜,你什麼都要注意才是。
骨密度的提升,必須要有作用力介入,你計畫性地運動一樣骨質疏鬆,吃多高級的鈣片都沒屁用。
借用圖取自https://www.pqchen.com.tw/2014/12/%E9%AA%A8%E8%B3%AA%E7%96%8F%E9%AC%86-%E5%81%9C-%E7%9C%8B-%E8%81%BD/
膽固醇合成路徑 在 陳傑 Youtube 的最佳解答
營養對運動員來說其實是很重要的一環,它相較於訓練、防護、物理治療來說,可能是比較抽象的一部分,可能很察覺這一餐吃完後身體會有多明顯的變化,但也就是因為如此,持之以恆地執行對的營養計畫就更顯得重要。
之前在學校學習到的運動營養給了我一些基礎,而這幾年來跟營養師顏敏恆這樣配合下來,更能實際應用到自己的專項當中,從中學習到了很多的知識,也漸漸地能夠掌握自己該怎麼吃得正確。
不同專項其實需要的東西不一樣,像我以前知道體重的控制、增肌減脂對我來說是重要的,但執行起來真的沒什麼概念,這幾年跟敏恆的學習之後,我漸漸地知道訓練前後、比賽期間及比賽前後等等,該吃些什麼然後該吃多少,如果當下沒有完善的餐廳,甚至只能在便利商店甚至速食店購買的時候,該買一些什麼。
我記得是去年開始吧,服役後給自己一個試煉,希望自己到奧運前都不要再碰含糖飲料,我相信這對每個人來說都是不太容易的事,對我也是一樣,但我告訴自己如果連這個都做不到,那我怎麼夠資格挑戰奧運呢。
營養師顏敏恆:「營養對運動員來說確實是很重要的,尤其在剛開始搭配的時候,彼此之間要怎麼磨合,選手要怎麼去適應新的飲食習慣,這可能需要非常長的時間去執行。」
那以跟陳傑配合來說,運動營養提供給他的協助,可能可以從體重、身體組成的一些數字像是脂肪、肌肉重量、膽固醇等等來觀察;另一方面,我們也可以從精神層面來看,營養的介入會不會讓他平時訓練更有精神,或是在訓練後的恢復產生比較大的效果。
而以這幾年的成果來看,陳傑的體重並沒有大幅的變動,這對運動員來說是一件好事,如果運動員的體重常常不穩定,那代表他的身體組成的各項數值也是不斷地在變動。另外,在陳傑穩定的體重下也達到肌肉量提升、體脂降低,這都是很不錯的成果,代表他在營養這部分的執行是很努力並且有成效的。
那再來要談到陳傑非專業訓練時戒含糖飲料對他的幫助,含糖飲料主要可以分成幾個層面來談:
一、短時間血糖濃度增加
首先要談到血糖波動的程度,那要先考慮GI(升糖指數)的問題,如果補充太多的糖像是精緻的甜食、含糖飲料等,造成短時間內血糖升得太快,就會導致更刺激胰島素分泌,那胰島素就會幫助合成,其中主要的路徑就包含了脂肪的合成,這對專業的運動員是需要避免的。
二、含糖飲料使用糖的成分
另一方面,我們常見市售的含糖飲料多半使用果糖或是高果糖糖漿,而果糖有更高的趨勢會合成三酸甘油脂,就可能影響體脂肪生成或者心血管方面的風險,所以這樣的成分對於選手來說就會產生很大的問題。
三、每天營養攝取的比重
一般來說,專業的運動員每日都有需要的營養攝取目標,那如果今天他喝了含糖飲料,糖分就已經佔掉很大的比重,那就會去影響到相同種類但是更重要的澱粉類和一些多醣類的攝取,就會造成失衡的問題,並且一份餐點就不像一份餐點了呢。」
陳傑官方FB: https://www.facebook.com/Jay.C.Taiwan/
陳傑官方IG: https://www.instagram.com/chiehchen_tw/
製作:Charles Sports
合作邀約:charles@twotrees.tw
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