前幾週在我的 IG 上替 膳魔師 規劃了一系列 #悶燒罐便當
(IG連結在這邊>https://www.instagram.com/eira.lee/)
善用這款燜燒罐超強保溫功能,在這個涼涼的秋天讓男友吃了四頓熱騰騰的午餐~這四款食譜不難而且自己覺得都超美味~最滿意的是 #豬肉泡菜鍋 和 #照燒豬五花蔥花丼,泡菜鍋熱辣開胃,照燒豬用蜂蜜和醬油燒得甜甜的很下飯,還配一顆軟軟滑滑的溫泉蛋!
我的工作很常接觸到食物,基本上沒有帶便當的習慣,工作室隨便翻一下就有吃的了,這次的計畫算是圖利男友。有時候其實滿羨慕他的,有人做飯給自己吃真的是很幸福的感覺(當然前提是食物要好吃哈哈哈),自己從國中就開始煮全家的晚餐,只記得高中有一小段時間家裡有請阿姨煮飯,每天下課回家都能吃到美味的餐食,不用自己動手煮真的是很雀躍~雖然我喜歡煮飯,更愛把料理用得美美的端上桌,但是偶爾還真是想當那個只負責吃的人呀(嘆)~
話不多說,詳細食譜請點進相片囉~
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最近為了能煮少量白飯
所以入手悶燒罐,牌子是象印,容量500ML
試了幾次發現煮出來的飯都太爛
想問有人有成功煮出不爛的白飯嗎?
----------悶煮測試如下--------------
使用白飯量:半個米杯(約80g)
不先泡水,分2次悶~~
次數 第一次悶 第二次悶
1 水全滿,搖2分+悶8分 水蓋過米一點,悶30+30分(倒著悶)
2 水全滿,搖2分+悶8分 水蓋過米一點,悶20+20分(倒著悶)
3 水全滿,搖2分+悶6分 水蓋過米一點,先倒著悶15分再轉回來悶20分
4 水全滿,搖2分+悶8分 水和米一樣高,先倒著悶20分再轉回來悶20分
目前試了4次,
基本上除了第3次米心有點不透,其他都有熟
目前抓到發現第二次至少要悶到40分才會熟
然後第二次悶的水再少一點應該會在更不爛
第4次的實驗結果已經比前幾次要不爛了
但是還是不像正常的那樣QQ
想知道有沒有人真的煮出不爛的白飯嗎?
還是悶燒罐煮出來就是這樣><
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