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《#臺北臺中米其林指南2021》將在8月25日公布，今天率先公布 #必比登推介名單，臺北有58個店家(必比登餐廳35家+街頭小食23家)獲得推薦！
根據米其林官方定義，必比登推薦的是能提供「物有所值」美食的店家，也就是消費者能用不到1000塊台幣，吃到三道高品質的菜餚。
這次臺北新擠進必比登推薦的餐廳，有臺菜的 隱食家.私房菜.餐酒 Inn's+、 金賞軒 精緻海鮮台菜、 松竹園土雞城，還有印尼華僑創立的 印尼料理 磐石坊 Sate House Indonesian Food ，迪化街的 湘帝御膳食堂，專攻湘菜與江浙菜的 巷子龍家常菜，愈來愈多臺北巷子內的美食擺上國際餐桌。
當然，還有很多遺珠之憾，例如士東市場附近的好吃鵝肉攤；忠孝新生站 #燉了72小時的牛肉麵；還有臺大醫院旁，麵肉湯頭都是一絕的排骨麵、萬華肉粥、魷魚羹、黑白切…晚餐時間到了，快去吃飯吧，記得要梅花座，吃完再聊！
#來臺北
#吃美食
#Taipei2021BibGourmand
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📌#宅在家吃美食
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🔸麻辣鮮肉包 $49/兩顆
🔸韭黃鮮肉包 $49/兩顆
麻膳堂推出的新品肉包✨
一包裡面有兩顆
麻辣口味是吃起來有椒香味🌶️
麻麻辣辣的很過癮耶
喜歡吃辣很推薦這個(๑˃̵ᴗ˂̵)b
韭黃口味是台灣嚴選的豬絞肉加上韭黃和大白菜
微波完整個香氣十足╰(*´︶`*)╯♡
吃起來很多汁～喜歡韭菜的朋友可以嚐嚐😚
🔸雙喜烤麩 $49
🔸三杯米血糕 $49
雙喜烤麩是來自江浙地區的小菜
用獨門醬汁加入烤麩 木耳 紅蘿蔔 蒜頭
微波完整體非常鮮香耶(´∀｀*)
鹹度適中～口感多汁🤤
三杯米血是經典的台式小菜～
要買下酒菜超推這個的🔥
米血口感Q彈香氣又很夠
這道料理真的是臺菜經典
而且尾韻還帶出九層塔的香氣🍃
整體的層次真的很豐富٩( 'ω' )و
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#晴ちゃんの食記📝20210727
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米其林登台！★2018台北米其林指南★ 必比登推薦名單搶先公佈！
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史上第一屆台北米其林真的來了！
在★台北米其林指南★正式出刊的前一週，米其林率先公佈榮獲必比登推介Bib Gourmand的美食餐廳名單。米其林的必比登推介是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮，代表這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。
在首屆台北米其林指南➨必比登推介的名單當中，有5間餐館是台式料理風格，分別是：
►茂園
一家服務親切的家庭式餐廳，於1971年成立，供應古早味的台式佳餚。美麗餐廳，其第二代經營者堅持以自家食譜烹調，呈現道地的台灣口味。
►My灶
一間將現代風味融入傳統台灣美食的台菜小館。我家小廚房，一個自家經營的小餐廳，供應台灣、湖南、浙江、四川的特色美食。
►雙月食品社
致力推出健康養生的家常菜，每日提供新鮮現作的招牌放山雞湯。
►台北美食怎能不提到牛肉麵！
這次必比登推介入選的台北牛肉麵共有8家，包括：永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。
特別值得介紹的是擁有60多年歷史的清真中國牛肉麵食館也在榜入，是許多老台北人從小吃到大的牛肉麵。
此外，台北知名的夜市總共有10項街頭美食獲選進入今年的★臺北米其林指南★。必比登推介的街頭美食中，有3間來自饒河夜市：
►陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。
而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入榜。
最後榮登榜上的街頭美食是海友十全排骨，這家在士林夜市經營超過40年的老字號店攤，一直以來都採用15種以上的中藥秘方烹調出美味養生的藥膳排骨湯。
➨必比登推介的名單也精選了江浙菜、上海菜、粵菜、北京菜等特色料理。來自亞洲其他地區的異國美食也囊括在內。
如濱松屋，這是一家採用當地新鮮鰻魚入饌的日本料理店，招牌菜是鰻魚飯三吃，食客可以品嚐純粹原味的鰻魚飯，或加入海帶、蔥花、芝麻入味，或加入茶和芥末變成茶泡飯。
還有一間不容錯過的餐廳是祥和蔬食，它是台灣第一家四川素食餐廳，也榮獲必比登的美食推薦。
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