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這家從餐車開到店面的「榕點 Rongdessert」喜愛吃甜點的朋友一定要收📣
多款手作甜點絕對滿足螞蟻控的胃(๑´ڡ`๑)
不僅這樣~近期更是結合草莓季🍓草莓控來一定會很愛 🍓
這款「少女漫畫草莓捲佐草莓貝里詩奶酒」真的會讓人少女心爆發🙆♀️
粉色的草莓捲🍰一上桌會經過老闆的巧手不手軟的放上滿滿的草莓٩(♡ε♡ )۶
並且再附上煉乳和滴管草莓貝禮詩奶酒🍾
奶酒讓整體吃起來多了一點酒香 搭配酸甜的草莓口感很融洽
冬天吃有草莓的甜點最對味 太幸福了😍
📍榕點 Rongdessert
一抹綠$140
老男人$130
法式脆糖烤布蕾$75
少女漫畫草莓捲佐草莓貝里詩奶酒$150
🏡：高雄市新興區尚文街11巷1號
⏰：16：00-22：00；不定休，IG公告
Instagram追蹤 @matcha_favorite @zoe__820 @ccc_eat 授權提供
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https://goo.gl/MoVP8t
Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday高雄
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[高雄]
店名:榕點 Rongdessert
餐點:苦甜巧克力生乳捲+法式脆糖烤布蕾+沖繩黑糖鮮奶
荷包會不會哭:生乳捲110 烤布蕾75 黑糖鮮奶60
GPS請設定:高雄市新興區尚文街11巷1號
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小編碎碎唸.
1.小編最近迷上烤布蕾 四處開發好吃的烤布蕾 這間藏在高雄巷內的烤布蕾真的不容錯過
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2.巷內比較狹窄 適合騎車或走路 開車建議停外面再走進來 店就是一台可愛的餐車 然後擺了兩桌座位 空間小而精緻
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3.店內販售蛋糕捲 裸蛋糕 烤布蕾 還有幾項飲品 蛋糕捲有各種不同口味 像是海鹽焦糖 泰奶等等
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4.苦甜巧克力生乳捲 蛋糕軟綿紮實 不是那種空氣感蛋糕 中間的巧克力不是死甜的 稍微帶有一點苦味 不膩的口味更讓人欲罷不能一口接一口
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5.烤布蕾灑上糖 再下去炙烤 看到被烤得金黃的布蕾 真的是讓人口水直流
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6.沖繩黑糖鮮奶茶 有濃厚的黑糖味 奶茶喝起來有一種牛奶糖的風味
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7.老闆人很好超好聊天 那天因為友人生日 老闆聽到關鍵字馬上變出蠟燭 然後還用烤布蕾的點蠟燭 還以為魔術師餒 有夠可愛
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#榕點
#單眼皮迷妹吃高雄
#好好過我的吃貨人生
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每一份甜點，都是Made by heart。
目前駐點高雄的三輪甜點車，最近工作室的戶外區開放了❤️以生乳捲、裸蛋糕、烤布蕾為主，更融入微醺酒精，喜歡喝酒的人千萬要嘗試看看！晚上的氣氛還不錯，但位置不多。
使用的食材都是日本頂級低筋麵粉，搭配歐洲進口鮮奶油、日本上白糖製作內餡而成，食材相當用心！
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#一抹綠
上層苦甜巧克力濃郁又滑順，在口中散發淡淡威士忌酒香氣，裡層是鹿耳島抹茶的茶香氣，上層還有特製的淋醬，口感豐富又帶有層次💯茶香結合酒香超特別！就算平常不喝酒也能接受～吃完臉都微微發熱了呢😆😆
#法式脆糖烤布蕾
細滑綿密的奶蛋香，裡頭滿滿香草籽，很香濃👍🏻上層脆片砂糖現點現烤，帶點淡淡焦香，好吃極了！
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🔹一抹綠💲140
🔹法式脆糖烤布蕾💲75
🔹手標泰式奶茶💲70
⏰16:00-22:00（公休日以粉絲團公佈為主）
🚩高雄市新興區尚文街11巷1號
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【 推薦 】每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
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抹茶蒙布蕾 風味紀錄：
・品嚐時會先感受到茶香與烤地瓜的焦糖香在口腔散開。接著，酥脆的蛋白霜融合了柔軟的布蕾與鮮奶油，形成了美妙的口感。最後是乾燥地瓜皮的香氣與抹茶的輕微澀感。
・中間的栗子不是每口都有，因此為整道甜點的品嚐體驗增添了些許變化。
・裝飾片很好吃，但因為放在地瓜泥上，稍微有點軟化。
－材料－
・蛋白霜
蛋白 70g
砂糖60g
黑糖30g
杏仁粉16g
糖粉 15g
・布蕾
牛奶 60g
鮮奶油170g
蛋黃50g
砂糖15g
抹茶粉 6g
鮮奶油300g
香草糖24g
・抹茶地瓜泥
烤地瓜泥
烤地瓜 340g
黑糖蜜20g
奶油40g
抹茶 16g
鮮奶油適量
・裝飾片
卡士達50g
泡芙 50g
・其它
澀皮栗子 適量
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Instagram：https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
Facebook ：https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋：https://www.argyiwagashi.com/
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攝影：Argy
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home）
焦糖烤布蕾是我會教烘焙新手做的一道入門款甜點，這個配方做法簡單、美味，零失敗，而且糖度可以自己靈活調整，非常適合完全沒有烘焙經驗的朋友做。
今天使用的是太子牌速溶蜂蜜姜王晶，在原味的烤布蕾基礎上增添了一點淡淡的薑味，入口絲滑、綿密，姜味和鮮奶油濃郁的奶味完美融合，食用前撒上姜王晶和砂糖，用噴槍烤至表層焦脆，非常好吃，一口一口停不下來。
融合姜王晶的焦糖烤布蕾，享受美味的甜點的同時還能兼具養生，何樂而不為？
食譜：
175C 40分鐘
分量：四個約3寸的模具
材料：
動物性鮮奶油 340g
白砂糖 30g
太子牌速溶蜂蜜姜王晶, 1小包
蛋黃 4
香草精 1茶匙
姜王焦糖表層：
太子牌速溶蜂蜜姜王晶
白砂糖
製作步驟：
1. 將鮮奶油煮至鍋邊沸騰。
2. 加入姜王晶並攪拌均勻。
3. 將鮮奶油慢慢倒入蛋黃中，混合均勻。
4. 將蛋液過篩。
5. 倒入模具。
6. 在烤盤中倒入熱水，高度至模具一半。
7. 用錫箔紙蓋住。
8. 烤至布丁液凝固即熟。
9. 從烤盤中移除，放涼。
10. 在布丁鋪上姜王晶和白砂糖，用噴槍噴至焦糖狀。
11. 享用美味的薑味焦糖烤佈蕾吧！
Ginger creme brulee recipe:
yield: four (3inch mold)
350F 40minutes
Ingredient：
heavy cream 12 oz
granulated sugar 1 oz
Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystal, 1 sachets
egg yolk 4
vanilla extract 1 teaspoon
ginger caramel topping：
Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystal
granulated sugar
direction:
1. Scald heavy cream with granulated sugar.
2. Add in Prince of Peace instant ginger honey crystals, mix well.
3. Temper egg yolks.
4. Strain the mixture.
5. Pour into the mold.
6. Fill the pan half way up with warm water.
7. Cover with foil.
8. Bake until the center is set.
9. Remove and chill.
10. Finish by sprinkling ginger honey crystals and sugar and torching.
11. Enjoy the delicious ginger creme brulee.
Product 产品:
太子牌速溶蜂蜜姜王晶Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystals
https://www.popus.com/zh-tw/collections/ginger-teas
music:
https://www.bensound.com/
台北市近日因疫調引發爭議與桃園市、基隆市府隔空喊話，前立委孫大千批基隆市長林右昌三不五時對台北市比手畫腳，「難道是想台北市長想瘋了嗎？」台北市長柯文哲回應，「大家也曉得，笑一笑就好」
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開始製作之前...烤箱先預熱160度... 食材如下 1.鮮奶油125ml 2.鮮奶125ml 3.糖20公克 4.雞蛋3顆 5.香草精--幾cc 焦糖烤布蕾... 將所有的材料加入到碗內攪拌均勻 ... <看更多>
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