這才是客家料理道道菜色讓你扒飯扒到撐!
脆皮雞、白斬土閹雞雙雞出擊憾動你的胃蕾✨
🌟文章參考➡️
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき 1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ 50g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも 30g 太白粉/Potato starch/片栗粉 半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉 2片 對切海苔/Nori/のり 5g ...
「脆皮雞年菜」的推薦目錄:
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- 關於脆皮雞年菜 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最佳貼文
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- 關於脆皮雞年菜 在 田言小館 的評價
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脆皮雞年菜 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最佳貼文
#年廿八來蹭個年味
還有2天就牛年除夕夜啦
馬可我正式啟動年菜模式
當然要來台北迪化街辦個年貨
添添身上的年味兒
其實生鮮雞鴨魚肉早已
捕貨充足把冰箱塞爆惹.......
🤣🤣💯💯
But‼️
來迪化街+永樂市場
就是要來買老師家必備的
兩樣年菜
#雲林烏魚子
#手作紅豆年糕
這兩樣是我每年回味童年
的重要菜色、只要年夜飯沒有
烏魚子~當頭盤開胃菜
脆皮紅豆年糕~當甜點完美Ending
就會覺得怪怪的🤨
愛吃烏魚子是因為
從小跟在萬里鄉下當過辦桌
總舖師的阿公身邊
吃遍了大江南北的烏魚子所至😆
阿公從小就告訴我
他偏愛4兩重的小付烏魚子‼️
ㄧ是因為扮桌主人家總是要大付半斤重的烏魚子宴客才有面子
二來是因為他去採買烏魚子時
廠商總是會送給他幾付4兩重的
小付烏魚子鑒定品質!
我的阿公總是會拿著米酒頭
稍微浸泡烏魚子2面共10分鐘
然後拿個鐵鍋放一點油
兩面稍微煎一下、
再搭配蒜苗或白蘿蔔片
常常ㄧ上桌自己還沒吃到品質
就會被我跟我弟搶光光
🤣🤣🤣
而且煎的時候還會把我叫過去
開始阿公跟你說:
烏魚子要厚甲、
外面那層薄膜盡量不要拔掉、
而且兩面煎到稍微上色就好、
愛也季A不要煎到有點草灰達
安捏烏魚子就苦企啊!
這個阿公的煎烏魚子撇步
不只是我童年的回憶、
更是我日後測試天下所有
烏魚子的方式!!!
所以年夜飯只要烏魚子在桌上
就會覺得阿公也在
#買的不是烏魚子那是阿公的回憶
#阿公我今年的烏魚子煎得如何
#脆皮紅豆年糕則是
外婆的最愛拿手菜年初五再來
隆重介紹做法
#採買年貨人多口罩帶好帶滿
脆皮雞年菜 在 越煮越好 Facebook 的精選貼文
https://youtu.be/HfqpBX-NeD0
Wishing you a Year of Abundant Richness like Bloomimg Flowers🌸
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賀年菜2021🎆播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SuMshayuzWDE5_0x92oc3T
1.雞湯旺菜
https://youtu.be/2QiwX3q0kOM
2.盆菜2020
https://youtu.be/XyzIY33U1Vk
3.食龍肉 點樣炒https://youtu.be/st1gAhT0DgM
4.電飯煲冰鎮豉油雞
https://youtu.be/-lOFnkML2wA
5.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI
6.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
7.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
8.帶子海蝦鮮魷脆腰果
https://youtu.be/s2WWnRkL_CE
9.盆菜容易做
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/0WvT76CdK6U
10.芋頭糕
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/PwlDwHLN_KM
11.蘿蔔糕
🔥十大youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/GOFUibdQnwo
12.帶子炒滑蛋
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI
13.炆冬菇(素)
https://youtu.be/NFF-OBFM4N4
14.雲吞雞(4人份量)
https://youtu.be/v_LgjeuBV7U
15.羊腩煲
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/AGqI7XnWf-c
16.咁樣先係炸腰果
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/0aUDws0Gmuo
17.百香果鮑魚
https://youtu.be/CcXMIgrYw68
18.炆牛筋
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/uP_E1FAXT8I
19.南乳粗齋
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/brevGOgjCbk
20.瑤柱扒豆苗
https://youtu.be/e6vKI9GpB7s
21.蠔豉生菜髮菜炆豬手
https://youtu.be/-tfGCqjd0sM
22.蒜蓉蒸扇貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU
23.紅燒龍躉尾
https://youtu.be/GRlNx-FC1dQ
24.薑蔥蠔煲
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ
25.鮑魚素翅
https://youtu.be/_ea25fgkXHE
26.西蘭花帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM
27.海參百花蝦蓉
https://youtu.be/cXZ7qH3QeL4
28.蒜蓉豉汁蒸白鱔
https://youtu.be/ucI9D6d93Vo
29.翠塘豆腐
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/WSkH7wd_D1I
30.白灼蝦
https://youtu.be/NFmE27cBOhM
31.電飯煲醉豬手
https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk
32.鹽焗雞(下)
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/f3DzNufuiB0
33.鹽焗雞(上)
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/QM-Y-2RzEco
34.蘿蔔浸花甲
🔥youtube龍虎榜上榜菜🔥
https://youtu.be/CJxwuVnSXxM
35.醉雞翼
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/ZG00jUf2Goo
36.蒜蓉龍蝦
https://youtu.be/7WD3d9idZr4
37.一團和氣冬瓜蓉
https://youtu.be/jqV_4AvYDV0
38.南瓜蒸蝦膠
https://youtu.be/ieQdX1wrx1U
39.四式醬料
https://youtu.be/4xo09RXsvoE
40.團年白切雞
https://youtu.be/b9sbX95ExKQ
41.盆菜
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/intEQf1Twlg
42.蘿蔔糕
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/HHOc4eoSnKs
43.茄子皇
https://youtu.be/PvDMe7lghRQ
44.生財荷包生菜包
https://youtu.be/c-o1vU7zjnE
45.炆牛腩
https://youtu.be/To7KVPRUqTY
46.電飯煲海參鴨掌
https://youtu.be/cyZZhHSbGqU
47.羊腩煲
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
48.團圓湯圓
https://youtu.be/p3bBC_Zm-mo
59.清蒸大龍躉
https://youtu.be/fy5z2AyvtkQ
50.生菜螺片
https://youtu.be/-uPrrQ10nQM
51.甜炆冬菇
https://youtu.be/qxFbzAlvePw
52.光波爐香草焗羊架
https://youtu.be/3SCAEfGSGNU
53.電飯煲鮑魚汁雞
https://youtu.be/4zIvZTxI5XE
54.蒜蓉龍躉肉
https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E
55.電飯煲黑椒紅燒肉
https://youtu.be/zHPKjmWZCDA
56.腰果炒肉丁
https://youtu.be/PSc9N-oCBZc
57.冬瓜盅
https://youtu.be/lVmabn5O_dE
58.光波爐爆脆燒肉
https://youtu.be/t11hssywVjc
59.光波爐燒豬手
https://youtu.be/KZMj_wo-Zuk
60.玫瑰露酒豉油雞
https://youtu.be/mLNKRT-zsGs
61.冰鎮白切雞
https://youtu.be/Koeg1QjyX38
62.茄汁排骨
https://youtu.be/hnU-9ph2TEA
63.賀年鴻運蝦https://youtu.be/qaZzWzEdpcc
賀年小食🎉(播放清單)
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Th9TSPmz9R-bE-olRgoQHi
花開富貴
https://youtu.be/HfqpBX-NeD0
1.脆麻花
https://youtu.be/nSq2YmvGM14
2.今年要食芋頭仔
https://youtu.be/z2uR0cIT0eI
3.麻辣雞翼尖
https://youtu.be/0K1QKZnA8lc
4.脆皮餃子
https://youtu.be/IC6dfdAoVGo
5.麻辣鳳爪
https://youtu.be/QMgwgi0vNnQ
6.財源滾滾來,芋頭波波
https://youtu.be/vmW7c46tsHs
7.桃膠湯圓
https://youtu.be/SR8QG5WT2VA
8.酸辣蘿蔔
https://youtu.be/7qQgHrPOJkU
9.團團圓圓,七彩水晶湯圓
https://youtu.be/Ydm_CEvplhY
10.炸腰果
https://youtu.be/0aUDws0Gmuo
11.氣炸鍋腰果
https://youtu.be/-iPg5zQV6CY
12.氣炸鍋CP脆辣雞翼
https://youtu.be/xYZMpbTmd5o
13.氣炸鍋雞軟骨
https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo
14.氣炸鍋薯條薯角
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
15.氣炸鍋黃金豆腐
https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
16.KFC炸雞搥
https://youtu.be/wY3DDnpXL7w
17.炸薯片
https://youtu.be/EmiHFJWSQZw
18.荷包生財生菜包
https://youtu.be/c-o1vU7zjnE
19.蒜香凍雞翼
https://youtu.be/7tB2PLJHW24
脆皮雞年菜 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2片 對切海苔/Nori/のり
5g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉
少許 海苔粉/Nori powder/のり粉
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
3g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
麵糊:
10g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水
【2021.9.9排行】以下皆為純素料理
ttps://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果

脆皮雞年菜 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
100g 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
80g 猴頭菇/Lion's mane mushrooms/山伏茸
10g 枸杞/Wolfberry/クコの実
50g 玉米粒/Corn kernels/コーン粒
20g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
5g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 砂糖/1tspSugar/砂糖
2g 薑黃粉/Turmeric powder
ターメリックパウダー
麵糊:
10g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
1g 薑黃粉/Turmeric powder
ターメリックパウダー
3ml 醬油/Soy sauce/醤油
15ml 水/Water/水
【2021.9.6排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果

脆皮雞年菜 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
一條 茄子/Eggplant/なす
半張 對切海苔/Nori/のり
少許 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
蒲燒醬汁:
10ml 味醂/Mirin/みりん
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g 砂糖/Sugar/砂糖
30ml 水/Water/水
麵糊材料:
40g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder
パプリカパウダー
60ml 水/Water/水
【2021.8.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸

脆皮雞年菜 在 田言小館| Xinbei 的推薦與評價
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《12/23(五)外帶年菜預購最後1天》 收到定金才算完成預購 可到店付或私訊粉絲專頁 謝謝大家支持 ❤️白鯧魚.脆皮雞.佛跳牆.均已停售. ... <看更多>