3道創意蛋料理，從脆皮炸蛋到烤馬鈴薯荷包蛋，再到起司火腿蛋吐司塔，通通好喜歡！
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🔎 完整食譜：https://youtu.be/pBe-MQRDQ_0
脆皮炸蛋 在 有口福 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，3道創意蛋料理，從脆皮炸蛋到烤馬鈴薯荷包蛋，再到起司火腿蛋吐司塔，通通好喜歡！ 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ********************************************...
脆皮炸蛋 在 質人星球scent of sense Facebook 的最讚貼文
#終於吃到黃福龍脆皮炸蛋蔥油餅 😋 <3
#華陰街排隊美味小吃
之前一直心心念念位於華陰街的這間 #黃福龍脆皮蔥油餅（加蛋40元），終於在今天吃到了！因為剛好迷路哈哈哈哈～一整個塞翁失馬焉知非福！（路癡福利？
老闆動作蠻快，排沒幾分鐘就可以買到了，現炸燒燙燙的吃起來就是爽，完全沒在怕上顎燙到脫皮～酥脆的恰到好處！帶鹹香蔥香的原味就很好吃，加點辣更是過癮，最喜歡是裡面夾的蛋，熟度剛好，我是沒有吃到半熟流蛋液的那種，而是差不多8分熟這樣，保留蛋香和軟嫩口感，大愛！
而我從小吃到大的 #重慶豆漿炸蛋餅 也很經典，好吃是好吃～只是相比之下，就炸得太過頭了一點，色澤偏深，口感更加酥脆，蛋不只全熟，邊緣還會焦焦脆脆，SO 我個人更愛黃福龍的，你們呢？
#今天去看北車附近的情慾展
#旁邊的三多屋排隊人潮更多
#下次想去吃吃看
#之前有住對面的旅館結果相機不見照片也沒了
#質人星球在台北
#scentofsense
脆皮炸蛋 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
3道創意蛋料理，從脆皮炸蛋到烤馬鈴薯荷包蛋，再到起司火腿蛋吐司塔，通通好喜歡！
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1. 脆皮炸蛋
所需材料：
3 顆水煮蛋，去殼
3 顆蛋，打散 (裹粉用)
100 g 麵粉 (裹粉用)
200 g 原味玉米片 (裹粉用)
2–3 湯匙奶油乳酪
1 茶匙甜椒粉
細香蔥，切末
作法：
1.1 將3 顆水煮蛋對切後，取去蛋黃。將蛋黃、奶油乳酪和甜椒粉混合攪拌均勻後，裝入擠花袋中。
1.2 然後準備一條 “裹粉生產線”：將麵粉和打散的蛋分別放入兩個盤子裡。再將玉米片捏碎後，放入另一個盤子裡。用半顆水煮蛋白依序裹上裹粉（可能必須多裹幾次）。
1.3 將裹好粉的蛋放入熱油中油炸。
1.4 將擠花袋中的蛋黃奶油乳酪醬擠到炸好的蛋白裡。再用細香蔥裝飾炸蛋。
2. 烤馬鈴薯荷包蛋
所需材料：
1 顆大號烤馬鈴薯 (先用烤箱烤熟)
細香蔥，切末
鹽和黑胡椒粉
1 湯匙奶油，放軟
50 g 切達起司絲
2 顆蛋
作法：
2.1 將仍然還是熱的烤馬鈴薯對切後，用叉子將馬鈴薯內部挖鬆。
2.2 將起司絲撒在馬鈴薯上，並撒上細香蔥、鹽和黑胡椒粉，然後加入奶油。再用叉子混合所有食材。用叉子將稍微壓一下，將中間壓出一個凹洞。然後在每個凹洞上打入一顆蛋。
2.3 將馬鈴薯放在上下火160°C的的烤箱中烤約30分鐘（最好在烤箱中放一碗水，這樣蛋才會比較容易熟）。用細香蔥裝飾烤好的馬鈴薯荷包蛋。
3. 起司火腿蛋吐司塔
所需材料：（6個吐司塔）
6 片吐司，去邊
6 片火腿（切成和吐司相同大小）
100 g 切達起司絲
6 顆蛋
細香蔥，切末
融化的奶油
瑪芬蛋糕烤模
作法：
3.1 首先用融化的奶油刷在瑪芬蛋糕烤模中，然後將吐司去邊。
3.2 在吐司上撒上切達起司絲後，在上面放一片火腿。然後將其放在瑪芬蛋糕烤模的凹洞裡，再用玻璃杯小心地壓下去。
3.3 在壓下去的凹洞裡打入一顆蛋。
3.4 在烤箱中放一碗水，並將瑪芬蛋糕烤模放入上下火150°C的烤箱中烤約20分鐘。之後撒上細香蔥就可以享用了。
這裡還有另一道非常美味的烤箱荷包蛋食譜：鹹味可麗餅 https://youtu.be/AyL1Iz6ayzs
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