又稱「東方小人參」的胡蘿蔔，兩件事、兩種人要留意🥕👀
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同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜，也在其Youtube影片中提到，#讓小孩流口水的偽披薩 ! 😍馬鈴薯煎蛋變出新滋味! 我在烤完後都忍不住想偷吃一口了 對三餐的人來說一定都很惱怎才讓家人吃得好😀 特別是常常煮一樣的菜色有時候難免會膩 像是小朋友就會挑食或者不吃的情況 我覺得這時候發揮一點小巧思就可以讓三餐更好吃!👍 這次用馬鈴薯、胡蘿蔔營養的食材加到煎蛋中 然後用...
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🌈零失敗🍗雞翅煲🍗Chicken Wings in Claypot 吸滿湯汁入口脫骨🌈
有喜歡吃雞翅的朋友嘛？這個簡單又好吃的雞翅煲快來試試！搭配玉米胡蘿蔔，營養均衡~
🥳食材：雞翅、胡蘿蔔、玉米、小蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油
🥳Ingredients: chicken wings, carrots, corn, spring onions, ginger, garlic, bean paste, light soy sauce, dark soy sauce, oyster sauce
📣做法：
1、雞翅兩面划刀，玉米和胡蘿蔔切塊
2、雞翅冷水下鍋，放薑片和1匙料酒煮出浮沫，把雞翅撈出洗淨
3、鍋裡油熱放入雞翅，煎至兩面金黃，加入1匙豆瓣醬，2匙生抽，1匙老抽，1匙蠔油，翻炒均勻
4、倒入清水沒過雞翅，倒入胡蘿蔔和玉米，燜煮20分鐘，出鍋後撒小蔥點綴。
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找出幾個月前，到雲林 #VDS活力東勢 舉辦聽友活動的照片，想起了在豔陽下拔胡蘿蔔，參觀胡蘿蔔半自動洗選工廠，以及在員工餐廳大啖使用在地食材的胡蘿蔔大餐。
外銷日港的台灣胡蘿蔔，在全聯超市和全家超商等都可以買到吃到。
很純很鮮不加糖但比別人貴的彩色胡蘿蔔汁，就算是賠錢也要繼續生產。
台灣有符合國際標準的胡蘿蔔，有最高標準的彩色胡蘿蔔汁，你知道，但你在乎嗎？
胡蘿蔔總是配角，什麼菜都能配一點，只為了顏色好看，菜價高漲的今日，買幾根只因為便宜，知道胡蘿蔔營養，但你不曾認真品嘗。
前天VDS活力東勢總經理王文星上節目受訪時告訴我，小時候他也不愛吃胡蘿蔔，但現在所生產的胡蘿蔔完全沒有土腥氣，品種叫F1，是日本人最愛的風味。
拓展胡蘿蔔的產業，認真到打造一個品牌，賣生鮮也產果汁，感覺有點傻，聽說中國人為了搶市場，在福建開專區種植外銷日本的胡蘿蔔，而且外銷價僅是VDS活力東勢的一半。
那日在田裡跟著農民學習正確順利拔起蘿蔔的方法，辨識異形蘿蔔的成因來自鼠啃，多水等，也見識到機器採收入廠處理，蘿蔔全程不落地的流程，還有啪啪聲不絕於耳，如同打怪遊戲機台的自動分級。
印象最深刻的是走進員工餐廳吃飯，托盤盛裝滿滿的午餐，食材種類很多，來源均有溯源，包括品牌和供應者與安心驗證，全部一清二楚寫在電子布告中，一頓員工餐吃得大開眼界，其中當然有很多胡蘿蔔。
我本是胡蘿蔔控，吃起來一點也不客氣，王總說吃不夠可以再盛，所以我追加了活力胡蘿蔔飯和彩色胡蘿蔔蔬菜湯。
前天VDS活力東勢的副總，也是王文星的夫人許月霞就從雲林帶三道胡蘿蔔料理來上節目，並且公開了食譜，讓我回憶起員工餐的美好。
或許胡蘿蔔依舊得過著它的配角人生，但我非常希望大家能記住，VDS活力東勢，這個值得驕傲的台灣胡蘿蔔品牌，多吃多喝對身體有益，同時支持台灣農產品牌繼續前行。
另外，在我家餐桌上，胡蘿蔔永遠不是配角，我會煮一大鍋只放胡蘿蔔和洋蔥的咖哩，沒牙的我娘也愛吃，也會把胡蘿蔔放進麻辣火鍋中煮軟，好吃到令人嚇一跳，更不時切一堆胡蘿蔔絲，加油加蔥加水爆香燜爛，只放一點點鹽巴調味，即可完成又美又甜的胡蘿蔔蓋飯。
最後還要替VDS活力東勢的胡蘿蔔汁打抱不平，在聽到某通路月銷量是個位數之後。
或許你愛喝新鮮現榨的，但攝取到的營養和未過濾又加熱的VDS截然不同。
或許你認為這樣百分百純正的胡蘿蔔汁熱量會爆表，實際上100毫升熱量30卡左右，一瓶不到100卡。
或許你嫌這樣的胡蘿汁一瓶賣到60元上下好貴，不如喝便宜一點的鋁箔包，我想要提示的是原汁比例，成份和原料，比一比就知道孰貴孰不貴。
我實在太喜歡胡蘿蔔了，也怕現實會改變現狀，當王總偷偷告訴我，堅持很辛苦，過去做大盤商比現在做品牌賺更多更多時，我就認真把胡蘿蔔汁搬回娘家給我娘喝，乎乾啦！為台灣。
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#讓小孩流口水的偽披薩 ! 😍馬鈴薯煎蛋變出新滋味!
我在烤完後都忍不住想偷吃一口了
對三餐的人來說一定都很惱怎才讓家人吃得好😀
特別是常常煮一樣的菜色有時候難免會膩
像是小朋友就會挑食或者不吃的情況
我覺得這時候發揮一點小巧思就可以讓三餐更好吃!👍
這次用馬鈴薯、胡蘿蔔營養的食材加到煎蛋中
然後用氣炸鍋（烤箱也可以）來做出起司的表皮感覺
雖然是煎蛋，但看起來就是一個非常好吃的小披薩哦！😄
大家不妨試試看！也許小朋友會愛上！🥰
✅食材：蛋五顆、馬鈴薯與紅蘿蔔約半顆
✅調味：鹽巴少許、起司適量
✅氣炸鍋：180度五分鐘如果是烤箱：200度五分鐘
✅作法：
▶將馬鈴薯、胡蘿蔔刨絲或切小塊放入碗中
▶用電鍋外鍋放一杯水的份量將馬鈴薯、紅蘿蔔蒸熟
▶蒸熟後冷卻一下撒上鹽巴、打入五顆蛋攪拌均勻
▶熱鍋熱油，回溫後將蛋放入炒鍋中煎（注意不要煎焦掉或過熟）
▶將其中一面鋪上一層起司，放入氣炸鍋中用180度烤五分鐘
▶如果是烤箱則是200度五分鐘
▶烤完成後即可上桌
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#小穎美食#Xiaoying Cuisine
今天給大家分享的是蒸麵包的做法，需要準備：胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、酵母粉、白糖、食鹽、玉米油、食用油、豆沙、蜂蜜、熟芝麻。麵包這樣做，非常的蓬鬆暄軟，還有一點拉絲，裡面是香甜的豆沙餡，加了胡蘿蔔，營養也是非常的豐富，顏色也很漂亮，好看又好吃，用來當做早餐是非常不錯的選擇。
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#麵食#主食#中餐#五花肉
今天給大家分享的是麵條的好吃做法，需要準備：麵粉、食鹽、食用油、土豆、胡蘿蔔、青椒、大蔥、生薑、大蒜、五花肉、花椒、八角、香葉、生抽、老抽、蠔油、料酒。按照這個方法做出的麵條，特別的勁道，爽滑，可以當菜，也可以當作主食，營養又美味。
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