〈留言有驚喜〉
胖鍋麵包機團購開始了喔！一鍵智慧型胖鍋麵包機，#團購特惠3580元(贈刮板一個)台灣免運，電壓改220V加500元改機費，離島+60元
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大家可能不知道，Cinya從事資訊相關工作20年，當初會愛上烘焙的契機是P牌的105T麵包機！還記得那時我從一個烘焙小白，擁有這台麵包，也開啟了我麵包、吐司、蛋糕、餅乾等等的濃厚興趣！
若你是個烘焙新手，或跟Cinya當初一樣的需求，只想一鍵做好吐司，想前一晚預約好隔天一早起來麵包機就已現烤好吐司，食材丟進去一鍵就能做好吐司、果醬、麻糬、優格等，那買一台麵包機真的是很值得的投資！當時我買P牌的就要8000了！現在大家很幸福，科技越來越發達，麵包機越做越有智慧，還能 #自動判斷季節去做吐司 呢(天冷或天熱影響發酵及口感)！
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除了一鍵做吐司，若你像我一樣是進階的使用者，會用麵包機先打好麵糰( #500g的粉都可以打到薄膜 )，再放裡面發酵，包餡整型之後再按烘烤，或用烤箱去烤，攪打的過程若麵糰過熱，可以整個內鍋蓋上附的蓋子拿去冷藏降溫，或直接用冷藏發酵法隔天再去烘烤，都超好用！讓你 #省下買攪拌機的錢 囉~~這台是 #台灣品牌喔！#保固三年保修五年！而且他們家的麵包機很勇，第一代到現在已七年，還有很多人還持續使用中(可維修)喔~~
小美最近很愛吃巧克力，快夏天了又想吃冰的...
媽媽我少女心大噴發，來做一款〈巧克力甜筒麵包〉給她吧，雖然不是冰的😂 你們家小朋友也愛吃冰淇淋嗎？做這款讓他當早餐，他一定愛！
園遊會拿去擺攤應該也不錯~~
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《巧克力甜筒麵包》約可做15隻
高粉350
糖70 +牛奶210 +速酵4
鹽4 +奶油50
加料：堅果80 或 果乾80 (我放橙乾80g)
市售甜筒餅乾15隻
<裝飾>
巧克力塊250
白巧克力塊100
糖珠 適量
1. 高粉+糖+牛奶 入麵包機，打勻即可(胖鍋模式21)，加蓋放入冷藏30分鐘 =>水合法
2. 取出加入 速酵+鹽+奶油 打至薄膜(胖鍋模式21)，倒出麵糰加入堅果或果乾，折疊混合均勻再放入麵包機，做基礎發酵(胖鍋模式24)
3. 倒出麵糰，分割40g一顆，搓成水滴狀，放入甜筒，蓋上濕布做最後發酵30分鐘
4. 烤箱160度烤20分鐘
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一台聰明的麵包機絕對是你最好的投資！
👉 團購明天開始！
#胖鍋 #麵包機 #甜筒麵包
胖鍋攪拌機好用嗎 在 [問題] KA Artisan或胖鍋攪拌器? - 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
想請教一下
因為最近美國亞馬遜Kitchenaid Artisan剛好有再特價
雖然加完運費還是比台灣便宜
但考慮到後續維修部分
所以後來又搜尋了幾個台灣買的到的品牌
目前是以下三台掙扎
1. Kitchenaid Artisan
2. 胖鍋
3. Cuisinart SM-50BCTW
主要用途是蛋糕餅乾等點心類
麵包還沒有認真研究 心血來潮會做 量不大 最多也是500g左右
爬文後發現很多人不推KA打麵團
但又有人說只要不要用高速檔打還可以
胖鍋網路上查到大部分都是部落客開箱
沒有什麼有參考性的評價
但很多部落客有拿來打麵團 扭力也比KA大
Cusinart放在最後是因為亞馬遜上的評論實在太差
但好歹也是大牌 而且價格比胖鍋便宜一點點
請問大家會比較推薦買哪台呢? 謝謝
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<Pleasure Takes All>
呼喊快樂
我將以呼喊快樂
來抵禦憂傷
放逐痛苦
by 張曼娟
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.9.28 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1577152594.A.451.html
沒有吧 391個評分 1顆星有9% 然後評論有一堆老美說很爛不要買XD
※ 編輯: windpneuma (49.159.9.28 臺灣), 12/24/2019 11:06:38
S大 請問攪拌時的聲音會很大嗎?
※ 編輯: windpneuma (114.136.97.196 臺灣), 12/26/2019 20:31:32
m大是不是誤會了什麼? 胖鍋攪拌器可以打蛋白跟奶油啊? 麵包我也想嘗試看看啊 只是之前沒做過 完全是麵包新手
※ 編輯: windpneuma (114.136.97.196 臺灣), 12/27/2019 20:44:18
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