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熊寶把喳喳ㄔ剩下的袋鼠肩膀骨拿去藏
昨晚哞哞喳喳都睡了時，我一直聽到有熊在啃東西
看他啃那塊都沒有肉了
娘親只好挑一根適合他ㄔ的~肉多多的袋鼠肌腱條
想不到他啃的好開心...好乾淨...但也花了15分鐘
看熊寶啃的那麼開心，沒有被打擾，沒有擔憂開心的ㄔ
雖然還是會偷偷看哞哞喳喳有沒有醒來..
但..娘親陪他ㄔ..看了打從心裡的笑...
看著這孩子慢慢恢復自信...娘親滿足的笑
香煎鴨肝菲力佐陳年巴薩米克醋附爐烤蔬菜
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今天想跟大家分享一道儀式感滿滿的西餐料理─香煎菲力佐陳年巴薩米克醋附爐烤蔬菜，沒錯～名字又是落落長才夠裝逼！其實就是牛排配馬鈴薯跟玉米筍而已🤣
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今天這道料理的特殊之處是用陳年巴薩米克醋作為醬汁，其本身的濃稠度非常適合作為醬汁，加上其酸甜適口的風味，用於牛排或是爐烤蔬菜上，都有非常大的加分效果！是除了純海鹽及黑胡椒之外的極佳選擇，吃起來也會有在高級餐廳的感覺，很值得一試！
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回到料理本身，今天的步驟圖是有按照出餐的流程設計的，照著步驟做才不會手忙腳亂～～若是對自己設計出餐流程已經很熟悉的朋友，可以按自己的思維也沒問題！
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說到菲力這個部位，其本身並無太多油脂，所以建議熟度為3-5分熟～～本次使用的方法，是很傳統將每面都煎上色，並用奶油、蒜頭、百里香增添風味，最後送進烤箱，爐烤至中心溫度46-47度，靜置後即為我們要的完美熟度！
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煎牛排操作方法看似落落長，其實真的特別特別簡單，有興趣挑戰的朋友可以試做看看～～等七夕的時候，可以在家做一頓美味的燭光晚餐！相信這滿滿的儀式感也一定會讓你成就感滿滿！ .
🌀材料
🔸美牛prime菲力1塊（厚2.5cm）
🔸百里香1束
🔸蒜頭7瓣
🔸奶油30克
🔸鹽&黑胡椒1/4小匙
🔸玉米筍4根
🔸馬鈴薯1/2顆
🔸陳年巴薩米克醋1-2大匙
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🍳作法
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1️⃣烤箱以150度預熱、馬鈴薯切小塊、菲力以廚房紙巾吸乾血水，再用棉線綁起來備用。
📝菲力綁起來煎完才能保持圓形
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2️⃣馬鈴薯放入冷水，中火煮6-8分鐘至鬆軟(以筷子戳刺測試)，取出瀝乾水份以鹽、黑胡椒調；鐵鍋燒熱後下2大匙油燒熱，放入玉米筍煎至表面上色，撒上鹽及黑胡椒取出備用。
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3️⃣菲力擦乾血水雙面灑鹽，鐵鍋燒熱下4大匙油，放入菲力煎至兩面（各1分鐘）及側邊上色（30秒），取出靜置5分鐘。
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4️⃣靜置後的菲力放回鍋中，並加入奶油、百里香及蒜頭，小火加熱將奶油融化，使菲力每面沾附奶油後取出備用。
📝這步驟若熟悉直火煎的朋友，可以不斷翻面或油淋煎至要的熟度，或是讓牛排沾奶油送烤箱烤！
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5️⃣將處理好的馬鈴薯、玉米筍及菲力放入烤盤，烤約5分鐘先取出玉米筍及菲力，接著將烤箱火力調至最高再烤5分鐘，至馬鈴薯表皮酥脆即可取出。
📝菲力取出的中心為溫度抓46-47度，靜置後即可達53度3分熟。
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6️⃣菲力取出靜置10分鐘，靜置同時將鴨肝雙面撒鹽，鍋燒熱放入鴨肝兩面煎上色(一面約20秒)取出。
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7️⃣最後將菲力、鴨肝、馬鈴薯及玉米筍組裝，淋上陳年巴薩米克醋即完成！
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📖小知識
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巴薩米克醋除了可用於菲力，亦可用於嫩肩膀里肌這種瘦肉多的部位，為其帶來特殊風味！另外若用於油脂多的牛排（肋眼、牛小排），除了帶來風味更可以解膩！
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#菲力 #煎菲力 #陳年巴薩米克醋 #巴薩米克醋 #大象西式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
最符合跑步的功能性訓練動作
早上起床刺眼的陽光提醒我，要彎下腰整理舊衣服，突然翻到大學時期的球衣以及球褲，看著以前很喜歡的14號這個號碼，這除了象徵著灌籃高手中，三井壽不屈不饒的精神，也可以加上幾筆畫就可以寫成，”小飛“這兩個字
記得以前打籃球的時候，就是跟著學長不停的跑步，加上本來就喜歡訓練，大學就扛著槓子深蹲了，有一次發現我終於可以連續立定跳三次都可以抓籃框以外，快攻和切入都變快了，那個時候很興奮，我覺得我只要不停的蹲，就有機會讓我的籃球技巧更進步，我把我以前晚上會去跑步、打球的時間都拿去練深蹲了，對！只練深蹲，但是好像就這樣卡關了
那時的我知道，深蹲的好處除了提升力量以外，其他我什麼都不知道，但也重來沒來想過深蹲和跑步的動作，其實還是有不小的差距的
直到成為教練後，在學習的過程中我發現，最像跑步的訓練動作是什麼？沒錯，就是跑步
同理 跳躍也是一樣
在提升肌力和肌肉量之餘，我忘記了最初開始訓練的目的
我們人體有206塊骨頭，超過200個關節所組成，而在跑步的過程中，除了左右兩隻腳交替用力推蹬地板的動作以外，軀幹和骨盆也會有相對的旋轉和側彎，由於頭會一直看著前方，所以脖子和軀幹也會有反向的旋轉產生
如果加上擺手時，肩膀到手臂和指尖的動作，以及全身的時序、骨盆的旋轉與髖關節相對的內外轉，慢慢的我終於了解到跑步的過程中，除了不太可能保持脊柱中立以外，也比深蹲的動作複雜多了
衝刺的過程中如果身體有問題是很難隱藏的，這就跟當你追求1RM深蹲時，很多問題都會顯現出來一樣，有時候會覺得在跑步的過程中，觀察問題再拆解動作之後，往他做不到的平面去訓練不是一件很簡單的事情，但是很好玩
跑步其實也是很棒能量系統的訓練，在慢跑的過程中，我們的能量系統是慢慢堆疊上去的，不是只使用有氧系統，磷酸系統和無氧系統都會使用到，而衝刺則還是以磷酸肌酸系統為主
調控力量中的第六章，重複衝刺能力的章節中提到，30秒內使盡全力也只會消耗大約60%-80% PCr(磷酸肌酸），不會完全消耗完，休息2分鐘大約可以恢復85% ，4分鐘大約可以恢復90&，8分鐘則可以恢復到100%
前幾天陪我老婆去跑步，練衝刺大概就是使用這樣的觀念，試著找了一個不要太長的上坡，衝到終點後慢慢走回來，再換一個人衝刺，再慢慢走回來，再輪到我之後大約5分鐘左右，跑步的過程中，每一趟都在試著修正自己的動作，擺手、推蹬、核心有沒有用力、有沒有畫出8字之類這些身體回饋
這是在健身房當重量壓上去之後做不太到的事情，也就是說如果我的身體不會做這些動作，就是蹲得再重，練得再壯，做不到就是做不到，然後我發現我衝了10趟大概就掛了...太久沒跑步，但是蠻爽的XD
在室內待太久，漸漸的我變成只看能蹲多重，肌肉多大，忘記了我當初的目標是因為想跑更快跳更高，所以開始練重量，所以跑完步的這天，我很開心的趕快寫下這篇文章，想把我當下的想法和心情記錄下來，希望下次還會願意繼續跑下去
#飛教練
#如果喜歡我的文章請幫忙分享並Tag我喔
不管你是初學剛接觸還是已經健身了了一陣子
你真的知道健身前的激活跟健身後放鬆的重要性跟方法嗎？
在下面分享你這集學到的一個小知識！💕
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原文字幕
筋膜的重要跟筋膜怎麼樣放鬆
接下來就是重點囉
筆紙要拿出來囉
123 太神奇了吧
嗨大家好我是ashlee
歡迎來到我的頻道
一直以來呢很多咻格敲碗
想要得到一個肌肉放鬆的影片
今天終於邀請到一個專業的講師
歡迎summer
我們trigger point的台灣講師
hello大家好
筋膜的重要跟筋膜怎麼樣放鬆
那我們一定要先知道什麼是筋膜
筋膜呢 我想大家可能都看過
但是不知道那個就是筋膜
如果你有煮菜或者是真的有看過的話
薄膜那個就是筋膜
假設這個是肌肉
這個是筋膜
每一個肌肉都有筋膜保護住
其實連內臟都有 好
那我們看一下齁
這個肌肉 是在肌膜裡面
那這個筋膜啊 日積月累
我們常常使用甚至是年紀的關係
他就會變得比較緊
比較緊 比較緊 比較緊
我們看一下他越緊的時候裡面的肌肉會怎麼樣呢
糾結
對 糾結變短了
所以我們這個滾筒事實上
他不是說針對我們的肌肉去放鬆
我們在滾動的時候
事實上是把外面的筋膜給滾平了
當我們的肌肉無法伸展的時候
通常是用過度
當然也有可能是因為筋膜太緊了
你說重不重要
非常重要
那summer老師我想要請教
筋膜放鬆的使用時機
其實很多人會問說我到底要
在運動前做 還是在運動後做
當我們的肌肉他是放鬆的時候
他就是在運動後
我們想要讓那些已經運動的很累的肌肉放鬆
運動後做 對不對
可是有一個非常神奇的事
我們剛剛也看到肌肉它是變長了
其實說與其說他變長
我們不如說他是回到他原來的長度
我們有一種運動的機制
它是收縮才會有力出來
每一個動作要出力的時候都是肌肉收縮
所以呢我如果是糾結的肌肉
我只能收縮成這樣
所以運動前也應該 不叫做放鬆
我們叫做激活
對運動前也應該要 運動後也應該要
那有什麼樣的工具可以幫助我們放鬆筋膜
或者說激活
激活太多了為妳介紹的那些工具
有看到這個是我們的滾筒
然後事實上對於一些老年銀髮族的話
它的平衡感比較不好的話
它會有兩只滾筒在一起的size的
那個對他來講平衡感就會比較好
那有一些比較點的細小的肌群
然後我們就必須要依靠到比較小的不同的
這個叫做花生球
神奇花生球
好神奇
這個呢 講是講放鬆我們的大腿的
其實我拿來放鬆全身都是用他的
這是放鬆小腿的
怎麼會有這麼多呢
還沒有結束
還有
因為它的強度是不一樣的
為什麼要這麼多呢
骨頭要用不同的刀
紋理不一樣就就要用不一樣的
我們運動人也要有不同的這些器材
Ashlee我們放鬆前我們先來做個協議好不好
我想要讓你去感覺一下
放鬆前或者激活前跟後有什麼不一樣
你自己選看你是要左腳或者右腳
那summer老師這樣我等一下走路會歪一邊嗎
Ok那我選左邊
好我們看一下
既然是左邊 我就跟你一樣先用左邊
我們先放鬆我們的小腿
然後我們放雙小腿
因為我們的腿啊
你的腿這麼的長
我們把小腿分成兩段
第一段我是中段以下
另外一段是中段以上
在這邊我們可以這樣子滾動
看通常運動量很大的人
常常在放鬆的人
其實這個會沒有感覺
當然有感覺我們就留在這邊
沒有感覺的話
我們可以把他跨過去
甚至是臀部起來
然後我們就可以這樣
這樣就有感覺 對不對
我讓你更有感覺
但是不是說要痛
只是為了讓你感覺更多左右晃
如果這邊有感覺的話
下一段那才是我們真正要放鬆的
因為他是肌肉多的地方
我們現在放到上面那一段
也就是我們常常聽到人家在講的
我們常常會用到蘿蔔腿是什麼時候呢
穿高跟鞋會用到
然後墊腳的時候都會用到
那一樣的
我們現在轉到裡面內側之後停在這裡
然後轉
對
有欸
有非常有
然後甚至是往外然後因為我們現在這邊的肌肉
他就長了兩片那邊
所以為什麼要這樣子
既然你已經在這邊
我想讓你試試看
這個跟這個什麼不一樣
你看用同樣的方式
雖然這是拿來放大腿
但是他這個也很好的
這個更有感覺
是不是
對這非常有感覺
而且我們不是說有感覺說我要越痛越有感覺
但是我會介紹這個
是因為它很省時
比如說我這邊滾個10次
這邊只要滾動5次 對就好了
重要的是他會比較深入進去
然後我們直接順勢啊
這樣有感覺就好
順勢同一隻腿
一樣腿太長 我分成兩段
靠近膝蓋的跟遠離膝蓋的
一樣是可以
然後腳可以上來比較重
覺得太重的話我們可以用撐著
那覺得summer我都沒有感覺
其實有時候不是一定要痛
它才是有效的
如果你真的覺得說這個我沒有感覺
我一定要多的話
當然有
我們就變成坐下去了
我們的重量 對重量往下之後就會感覺到更多了
然後現在在上一段
所以你就可以自己去選擇說我的強度到底要多強
好 然後我們就會先起來一下下
踮腳踮踮看
不只是說平衡感
甚至是以用力的感覺
左腳很好踮
然後右腳不穩定就會這樣晃
對
這是正常的嗎
那是因為沒有放鬆而已
現在我們換到前面了
前面我們要滾的
通常我們會滾兩隻啦
但是因為我們現在要做整容前整容後的感覺
所以我們只會滾一隻
一樣就是剛剛那一隻
然後我們就按我們分成兩段
中段到下面跟中段到上面膝蓋之上的
就這樣滾
我發現到好多好多
尤其是女生在滾這裡的時候會哀哀叫
當然有可能是很緊
另外一個我想應該是從來沒有碰過他
然後會覺得很酸很痛
那就可以不用這樣滾
那就可以在這邊 然後眼淚擦一下
再換另外一邊
接下來就是重點囉
重點囉筆紙要拿出來了
我們現在要稍微把臀部拉起來
把臀往左邊坐
這樣有強度了
這個才是我們在用到的
我們常常會說我們要激活
肌肉要放鬆讓他變得更有力啊
各位同學我們現在在滾的這個肌肉
它不是在用有力的他是剎車的作用
所以出力跟剎車都同等的重要
這都一定要弄到
然後接下來我們就滾到大腿了
大腿直接這樣子
我們從遠離心臟的一部分開始吧
其實就是這樣滾動而已
為什麼我們要分兩段
是因為你看看
如果我用一段式的滾的時候
我的肩膀前面就拉太多了
我們不知道這個人她肩膀是不是有問題
所以避免去碰到那種事情
其實都會分兩段
但事實上這個是滾前大腿的
你會真的想試嗎 想
終於到你了來
欸有欸這樣子超舒服的
其實我覺得是舒服的
對沒錯
你看我們大腿啊他事實上比較大片嘛 對不對
所以我們不會是一個面向而已
我們甚至會有一點點彎曲一點點滾
就這一點點就好了
就轉一點點
轉一點點而已
所以我們大腿是滾這裡
可是我們旁邊也要稍微一點
沒有說到側面
但是它至少我們整片大部分都要去滾
我就這樣轉就好痛喔
所以不能一直是放鬆中間那一條的產業道路
我們其他的小道小一點點的他也是要滾到
我會希望他會回到滾到更上面的地方
就是我們坐著然後這邊會有很多皺褶的地方
這對於辦公室的人來講
是最緊的一塊肌群
所以之後如果滾大腿的時候
可以稍微帶到最上面的地方
其實對自己的行動會都有比較幫助
我們現在來做一個測驗
然後當你的腳舉起來
我們把肌肉給延長了
所以他可以出的力氣比較多了
我們這樣子示範的時候真的才會知道
我今天就讓你這樣子走出去
另外一隻腳我會建議你啊
就直接用這個比較快
對沒錯
你會問我說那我這樣子放鬆啊
我的蘿蔔腿會消掉嗎
是這樣子的
蘿蔔腿我們只能感謝自己的父母給我們的基因
能做的不多 真的能做的不多
因為他上面我們能夠消掉的脂肪
事實上其實是很少 很小
那summer老師我們每次滾要滾多久啊
這個問題很好 非常好
如果我們說放鬆
你就沒有辦法運動了
因為那個時候肌肉是真的是處於放鬆的狀態
大概5~8下是激活
如果妳一直滾一直滾的時候
她會放鬆
他會真的完全放鬆
發鬆完的時候你會完全追不到公車
真的會原地跑
這是真的 有一個上完課的人告訴我
所以說如果今天你是要在訓練前的時候做一些激活的話
大概是做8下左右
5~8下
如果你是訓練完或者你睡前就可以滾到
就一直追不到公車的狀態
然後就直接倒下去睡
對 沒錯
還有一個中繼站就是臀部
其實不一定要來回滾動
我們就是停在這裡
等一下我們要是用花生球的時候
真的就可以把按摩斯的電話給撕掉了delete
那這樣子
如果我們要練臀肌的時候
是不是應該先用一下
8下
而且看我們頻道的觀眾很多都喜歡練腿部
小白可以選這種
然後如果進階一點就可以選
這種壓力比較大
感覺我等一下就可以睡了
如果是睡眠不足的人
然後你整個頭的壓力會非常的緊繃
然後甚至是不只是後面他連側面他都可以放
#筋膜放鬆 #triggerpoint #滾筒
