今天接近中午看見大家的下單時間……
公主認不住笑了……原來大家都喜歡尋求刺激
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「肥豬蝦250g」的推薦目錄:
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肥豬蝦250g 在 海鮮公主小舖 Facebook 的最讚貼文
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✅兩組套組皆限量200套售完截止~
✅下單預購請在備註欄位填上希望幾號以後在出貨~
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🅰️組-鴻運鯧隆 內容明細:
👉1.野生正白鯧*1尾 550g
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👉2.御品半殼鮑魚* 8~10粒 500g%
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👉3.野生肥豬蝦 約21~23隻1kg
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👉4.日本生食級干貝 9~10粒 250g
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👉5.菲律賓活凍大軟絲*1隻 600g
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👉6.基隆巨無霸牛蹄蟹 3~4隻 1kg
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👉7.澎湖花枝丸*1包 600g 約16顆
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🅱️組️- 諸事吉祥 內容明細:
👉1.野生紅魽魚*1尾 700g
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👉2.御品半殼鮑魚* 8~10粒 500g
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👉3.馬來西亞大白蝦 約24隻 700g
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👉4.日本生食級干貝 9~10粒 250g
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👉5.菲律賓活凍大軟絲*1隻 600g
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👉6.基隆巨無霸牛蹄蟹 3~4隻 1kg
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肥豬蝦250g 在 海鮮公主小舖 Facebook 的精選貼文
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2.✔皇家格凌蘭無肚洞厚切鱈魚片×1 片《片/400g±10%》*比目魚*
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肥豬蝦250g 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最佳貼文
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MamaCheung's Chiuchow Dumpling, a popular dim sum served in Chinese restaurants. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
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材料Ingredients
皮的材料 Wrapper
一百四十克澄粉 140g wheat starch
一百八十克生粉 180g potato starch
六十克粟粉 60g corn starch
三百六十毫升清水 360ml water
十毫升菜油 10ml vegetable oil
四分一茶匙鹽 1/4tsp salt
餡料 Filling:
四十克浸腍的蝦米粒 40g rehydrated dried shrimps, diced
兩隻冬菇,切幼粒 2 shiitake mushrooms, diced
五十克菜脯粒 50g pickled radish, diced
一百八十克梅頭豬肉碎 180g pork, minced
二十克肥豬肉碎 20g pork fat, diced
二百五十克沙葛粒 250g jicama, diced
兩個紅蔥頭,切碎 2 shallots, sliced
五十克潮州花生 50g fried peanuts
一百克韭菜粒 100g chives, chopped
八十克芹菜粒 80g celery, chopped
三棵芫茜切幼粒 3 cilantro, chopped
一百二十毫升浸了冬菇的水 120ml water
醃豬肉 Pork Marinade:
兩茶匙生抽 2tsp soy sauce
半茶匙糖 1/2tsp sugar
半茶匙生粉 1/2tsp potato starch
少許麻油 sesame oil
少許胡椒粉 ground pepper
調味料 Condiments:
一湯匙蠔油 1tbsp oyster sauce
兩茶匙生抽 2tsp soy sauce
兩茶匙砂糖 2tsp sugar
半茶匙胡椒粉 1/2tsp ground pepper
半茶匙五香粉 1/2tsp five spice powder
一茶匙麻油 1tsp sesame oil
一湯匙生粉加一湯匙半清水 1tbsp potato starch in 1.5tbsp water
兩茶匙紹興酒 2tsp Shaoxing wine
食譜: https://mamacheungcooks.blogspot.com/2018/03/salted-egg-yolk-layered-cake-recipe.html
肥豬蝦250g 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
材料:肉末250g、肥豬肉150g、蝦仁200g、鹽、糖、馬鈴薯澱粉(日本太白粉)、蔥花、圓糯米、白胡椒粉、香油。
做法:先把圓糯米冷水泡水2小時或放晚上放冰箱泡水隔天再取用,先把肉末放入調理盆中加入鹽約6g,用摔打方式讓肉釋放膠質產生黏性後,再加入蝦仁也用摔打方式處理,之後加入糖或加入味精一起攪拌均勻,再把肥豬肉、太白粉約12g、一些白胡椒粉倒入盆中攪拌抓勻,最後加入蔥花、香油再抓勻即可,在泡完的糯米裡面放入少許鹽、蔥油或香油攪拌均勻,另準備盤子在盤上塗抹一層油,開始把豬肉末一球一球來沾上糯米裝盤,準備蒸籠等水滾後把盤子放入,開大火大約蒸12-15分鐘,蒸完後就完成珍珠丸
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