J. 誒,我知道還有最後一篇 #木の生活 還沒發,但因為關於小V的發文已經在社團裡以每天兩則料理再發,加上有朋友詢問超療癒的可愛玉子燒,所以今晚就先上小V玉子燒版本啦!我用小V做玉子燒的份量是三顆蛋,其他詳細步驟及注意事項我都有詳細寫在照片註解裡,大家點進去看就可以知道囉!明天我會再把用小V煎雞腿排的發文發上來,另外,這則發文我將一些我沒想到但有社團朋友詢問的問題跟大家解釋一下,就直接往下看QA囉!
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⭕️日本Vitantonio厚燒熱壓吐司機
◑ 品牌:Vitantonio
◑ 品牌製造:日本/中國
◑ 顏色:番茄紅/杏仁白(實體來說我個人愛紅)
◑ 商品尺寸(cm):長16 x 寬14 x 高27.5
◑ 商品淨重(kg):1.7kg
◑ 消耗功率:110V / 800W
◑ 材質:機身塑膠、不鏽鋼/烤盤:鋁合金不沾塗層
◑ 商品總內容物:鬆餅機1台、厚燒橫紋烤盤(一組2片)、土司鏟*1 、食譜書*1
◑ 保固:一年
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⭕️我把詢問比較多的QA一併回覆如下
► 小V跟The Toaster,胎胎我會推薦買哪個?(#這就是逼我老實說啊==)
老實跟大家說就是,我會買小V。愛牌我當然愛,但我家就有大烤箱,說實在的我是天天在煮飯的人,如果我家不是像我娘家有那麼大的廚房收納空間,一定要我選的話,我當然會選小V不會選愛牌的烤箱。但主要原因還是卡在我覺得愛牌烤箱對我自己本身來說空間太小,坦白說他除了烤土司我真的覺得超級霹靂無敵好吃之外(還有超正超美),我並沒有覺得在CP值上它有勝過我家用了10幾年的32L大同炫風烤箱。因為很多料理都會有高度跟空間的限制,對我本身來說就會是一個面臨它是我愛牌但我確實覺得他沒有太實用的這種窘境。 #以上這樣解釋大家有懂否?!
所以問我這個問題坦白說我也會很掙扎,家裡空間是固定也有限的,每個人購買東西也都是有預算限制的,但如果你不是每天都非要吃到白土司的人(跟你們說吃白吐司真的超胖,我自己都很克制也都買全麥或五穀雜糧的),我個人的建議還是先考量自己家裡的狀況跟你自已真實會使用的狀況來做決定會是最好的判定方式。
► 將一片吐司對半切,在沒有填滿熱壓機器的情形下,是否會影響機器使用壽命?或是完成的吐司會有受熱不均的影響?
我先回答會不會受熱不均,以我目前使用的狀況來說我覺得沒有。但因為我就算是對半切了,我還是會以整個機器烤盤的中心為主來放食物,不會偏向烤盤的哪一邊,所以受熱不均目前我自己的感受是不大有這個問題(至少目前沒遇到)。
而會不會影響機器的壽命?我自己是覺得應該沒這麼脆弱吧!(有啦我有問廠商,廠商也說不會~)但以我自已是使用者的考量,我知道詢問的朋友應該就是擔心如果空燒會造成減少機器的壽命。我自己的判斷是,這台機器在使用上它加熱到它認定食物都全熟或夠熱後就會直接變成綠燈,我覺得在這個過程中,機器的判定應該是整台機器有沒有達到它自己認為的熱度而顯示完成;如果因為裡面的食物變少達到食物完成的狀態時間變短,我覺得整台機器的溫度應該一樣,反而我會猜測的是三明治內餡的東西有沒有完全熱,這樣!(講得有點繞舌,真的不懂的話再討論好了,#但基本上廠商是說不會啦XD)
► 用小V做三明治時,裡面夾的牛肉、雞蛋、蔬菜等等那些配料的加熱效果明顯嗎?
效果明顯!如果你不是跟我一樣都是當下煎好直接做成三明治,而是前一天先把荷包蛋、牛肉片等先煎好放在冷藏,隔天起來直接放入加熱,請放心,加熱效果很好請放心。(#但食物請務必是已經處理好是熟的也不能是放在冷凍的食物不然我不敢保證喔!)
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肉雞壽命 在 一分鐘健身教室 Facebook 的最讚貼文
【新知】低碳水化合物飲食會讓人早死嗎?
新聞連結:
https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5091724
(以下節錄自內文)
「經過25年追蹤調查,研究者發現50-55%能量來自碳水化合物的族群(也就是溫和減碳的人),死亡風險低於低碳與高碳飲食的族群。
學者估計,從50歲起,溫和減碳的族群平均可以再活33年。
這群人比非常低碳(30%以下)的群體多活4年,比一般低碳(30-40%)的群體多活2.3年,比高碳(65%以上)團體多活1.1年。」
*
這個題目似乎已經講到爛了,但每隔一陣子同樣的標題又會出現在新聞版面上。
(請見舊文【解剖】低碳水化合物飲食增加總死亡率?
http://one-minutefitness.blogspot.com/2016/07/low-carb-mortality.html)
今天史考特並不是要挺或反對低碳水化合物飲食,只是想解釋為甚麼這篇研究,實在不足以得出「低碳水增加死亡率」的結論。
簡單來說,這是一篇前瞻觀察性研究加上系統性回顧。學者調查15,000多人的飲食習慣,並持續追蹤他們健康長達25年,最後分析看看哪一種飲食能讓人最長命。
根據學者的結論,碳水化合物占總熱量50-55%的族群,有最長的壽命。如果您是低碳水化合物飲食的愛好者,以牛肉、豬肉、雞肉等動物脂肪及蛋白質為主食,很抱歉,您的壽命將會比其他人短。
研究原文連結:
https://www.thelancet.com/journals/lanpub/article/PIIS2468-2667(18)30135-X/fulltext#seccestitle150
可是,這篇研究有一些潛在的問題,不是光看新聞或甚至是論文摘要就能發現的,例如:
1. 在25年的時間裡,這些民眾共接受了兩次的飲食問卷調查。飲食問卷調查的準確度是惡名昭彰的「差」,更何況兩次的訪問就要反映出25年間的飲食習慣,信心真的要很強阿。
2. 這篇研究最早收錄到1987年的資料,在那個低脂飲食風行的時代,敢跟研究者回報吃很多動物性脂肪的,八成是比較不在乎自己健康的人吧?因此這篇研究所抓出來的低碳水飲食者,並不像現在的低碳水飲食族群一樣,為了自己健康及體重才開始採用低碳水飲食法。
3. 延伸第二點,看研究數據就會發現,該研究裡所謂「低碳水化合物」的族群,以男性占多數、BMI較高、糖尿病患者較多、抽菸比例較高、運動習慣較差、飲食中纖維量也比較少。儘管學者嘗試用統計模型將這些差異「校正」掉,但實在很難說組間死亡率的差異純然是來自飲食阿!
*
像這樣類型的觀察性研究,雖然也是科學證據的一種,但「觀察」僅能讓科學家形成「假說」,並不適合拿來推論因果關係。
不管是高碳水或低碳水,只要各位目前的飲食能讓你維持健康體重、腰圍,並提供足量蛋白質、纖維質、微量營養素,我並不認為目前有足夠的證據能說誰好誰壞。
但還是要雞婆提醒一下,執行低碳水化合物飲食的朋友,有空去醫院檢查一下血脂肪,確實有一定比例的人跟史考特一樣,不適合極低碳水化合物飲食喲!
肉雞壽命 在 營養師Stella Facebook 的精選貼文
[飲食營養] 怎麼吃營養才均衡?
我們常會聽到「營養均衡」這四個字眼,媽媽會告訴小孩,不要挑食,營養要均衡;營養師等專業人士也常告訴我們飲食營養均衡才會健康…到底營養均衡是什麼意思?我們周遭中的食物數以千萬計,到底如何選、怎麼吃才能均衡營養呢?這次就讓我們來認識一下「營養均衡」這個話題吧。
▌「營養均衡」=吃六大類食物+食物多變化
由於我們周遭中食物的品項實在太多了,所以想要快速懂得食物營養,就需要先懂得食物的分類,因為「食物分類」是依照食物中的”主要營養素”的不同而分的。例如食物中醣類含量較多的就屬於「五穀根莖類」,蛋白質含量較多的為「奶類」和「蛋豆魚肉類」,脂肪含量較多的「油脂類」,另外還有纖維、植化素和維生素C含量較高的「蔬菜類」和「水果類」。(更多有關這六大食物分類的介紹,請參考前一篇文章)
這六大類食物除上述所說的主要營養素外,其下的各類食物也有其獨特營養。例如同樣屬於蛋白質含量較高的食物,「奶類」最大的特色就是富含鈣,以及獨特的乳糖;而同樣是肉類,紅肉(豬牛羊和鴨肉)含的鐵較白肉(雞肉和白魚肉)多。另外,相較於家禽家畜等陸地上的動物,魚貝海鮮等海洋生物則含較多的ω-3脂肪酸。所以想要均衡營養,首要就是廣泛攝取各類(六大類食物),其次則是飲食多變化。
簡單地說,所謂飲食均衡營養就是指每餐都有主食類、有肉類、有蔬菜,再搭配個水果(或也可以將水果安排在兩餐間做為點心),每天攝取一到兩份的奶製品。而所謂食物多變化的意思就是變換食物種類,例如同樣是肉類,這一餐選擇豬牛羊等家畜,下一餐吃雞鴨鵝等家禽,下次則改挑魚貝海鮮等。切忌每天、每頓都吃一樣的東西,因為沒有一種食物能含有所有人體所需營養且有足夠的量,故一旦食物種類缺乏變化的話,從食物中所能獲得的營養種類就會變少,而可能導致營養不均的問題。
另外,要特別提醒大家,在食物選擇上”尚青(新鮮)的最好”。因為現代環境實在太便利了,飲食也是如此,而食物便利的代價就是較低的營養,以及較多的食品添加物。所以,若全部選擇這類便利的加工食物,所獲得的營養可能無法滿足身體的需求。因此食物的選擇最好以天然、少加工為原則。例如,全麥麵包優於白麵包,胚芽米、糙米或五穀米飯優於白米飯,現煮的食物優於微波食品等。
▌為什麼營養均衡這麼重要?
你是否曾好奇過為什麼我們必須每天進食?為什麼飲食營養均衡這麼重要?在回答這個問題前,先跟大家講一個「事實」,不管你現在是20、30歲,還是50、60歲,你身體裡大部分的細胞都還不到1歲,其中有很多細胞的壽命甚至僅有幾天,例如小腸上皮細胞、胃壁細胞、味蕾、白血球、血小板等;部分細胞的壽命稍微長一點,有數周、數個月之久,僅極少數細胞的壽命是以年來計算....這意味著你的身體每天都有大量的細胞需要汰舊換新。
據估計,我們身體每天約更新相當體重5%的組織。當舊的細胞死亡時,身體會製造新的細胞來取代,而這個過程需要建材、營養及能量,這全部都仰賴食物。這就是為什麼我們每天必需進食,以及營養均衡為什麼這麼重要的原因:因為我們仰賴食物中的熱量和營養,供應細胞汰舊換新,以及或滋養細胞以維持身體各種生理機能的運轉!
[營養小百科] 認識八大營養素
六大食物分類是依照主要營養素「醣類」、「蛋白質」和「脂肪」來分的,而食物的營養素除了上述這三個外,還包括「維生素」、「礦物質」和「水」。傳統會將這六個營養素並稱為「六大營養素」。近年來,因營養與保健意識的抬頭,「膳食纖維」和「植化素」也越來越為人們所重視。這兩種營養素雖然非維持生命所必須,但在健康維持上卻扮演相當重要的角色,所以有時它們會和六大營養素放在一起,並稱為為八大營養素。
不管哪一種營養素對人體都有其無法取代的生理功能,即使常為人們所詬病的「醣類」或「脂肪」,也都是不可或缺的必須營養。所以千萬不要聽信那種”為了健康不要吃某類食物”的謬論,因為長期極端飲食或偏食的代價可是無價的健康啊>_<
#飲食營養 #均衡營養 #食物分類
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寵物版首PO,如有不當還請糾正我@@
如題,本人塵世中一個迷途小大學生
最近要搬宿舍了,宿舍未來有庭院,
看到日本節目有人把雞當寵物養耶!!!!(沒辦法 濱口簡直是我偶像)
羨慕之餘,我便有了這個念頭
我要養隻雞!!! 以後不管出去蹓雞還是吃雞蛋實在是太棒了!!
跟媽媽談過 應該可以幫我要到一隻小雞(不是迷你雞,是真的人家拿來吃的雞,
不過我不會啦!)
所以想請問各位版友
養雞當寵物 大概餵食些什麼(主食? 營養補充品?)
蹓雞的話 圈圈要綁在哪裡?
那雞的壽命呢...(總是會面對的問題 有點準備才妥當)
需要打疫苗嗎?
麻煩各位了!!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 120.105.154.127
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