#台南最狂泰國蝦專賣店🦐
炒烤炸蒸煮湯高達80多種口味 老闆超猛R
活體泰國蝦紅膏紅頭通通有 蝦子非常新鮮
我點金沙/胡椒(紅頭) LV等級胡椒粉味道極佳‼️
入口有濃濃的胡椒香辣度很高很爽 香氣波棒啊
紅頭的有滿滿的蝦膏吃得很過癮 蝦肉紮實Q彈
泰式椒麻(紅膏) 乾辣椒/蔥/胡椒大火快炒爆香
蝦子吸附酸酸辣辣的醬汁 很開胃又下飯🤤🤤
巧克力口味是讓我最驚豔的 怪美味很特別XD
鹽酥(綜合)蝦膏蝦卵都吃得到 又酥又香好好吃
炒的蔥/洋蔥很涮嘴 真心推薦這間店無敵美味😍
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🔺 泰國蝦價位計算 (蝦款以斤計算)
🦐12~14 尾 1斤（中綜合蝦）$350元
🦐12~14 尾 1斤（紅頭小母蝦）$400元
🦐 9~12 尾1斤（紅膏蝦母） $400元
🦐 9~12 尾 1斤（紅頭蝦母）$450元
🦐 5~8 尾 1斤 （大公蝦） $450元
蝦款論口味不論斤數！一種口味僅收一次代工費
一般鹽烤50元，蒸煮炸炒100，湯200
🐟活魚現撈料理 👉魚款以尾計算
🐟活魚現殺開免費真空包裝 $250元
👉料理到好一尾代工100，湯代工200
🔺活蝦外送5公里內免費活蝦打氣外送至府
👉超出5公里因騎車不易送！一律使用
👉食用級RO衛生冰＋保麗龍
👉水箱打氣直送到府保證收取活蝦
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📍 #蝦老大活體無毒泰國蝦 #蝦老大
🏠 台南市永大路二段137號（正對面）
📞 0916 248 172⏱10:00~23:00
肉老大價位 在 [食記] 台北六張犁肉老大頂級肉品涮涮鍋- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：肉老大頂級肉品涮涮鍋
消費時間：2019/6月
電話：02-8732-5339
營業時間：11:30-01:30
每人平均價位：300~400
可否刷卡：無
有無包廂：無
肉老大敦南店是位於六張犁捷運站步行約5分鐘
我們是約禮拜天晚上1900熱門時段一進門幾乎客滿狀態
沒有先提早預約很容易沒有位置
建議要先來此用餐可以先打電話預約
我們看ＭＥＮＵ湯底的部份
除了昆布湯底外其他湯底雖然需要加價但都不貴
而且有的湯頭在外面很少見到
我們點了泰式酸辣湯鍋、麻辣鍋、紹興雞醉鍋、牛奶鍋、酸白菜番茄鍋
主餐的部份點了雙人海陸套餐＋美國ＰＲＩＭＥ肩舺里肌肉、美國頂級霜降雪花牛、
丹麥活菌梅花豬、福爾摩沙炙燒松阪豬
而且菜單還有多人套餐跟單鍋可以做選擇
而且菜單還有多人套餐跟單鍋可以做選擇
不管是聚會或是想自己來吃鍋都很適合
點餐時服務生還特地提醒我們現在的活動有打卡可以送肉盤的活動
因為實在吃不了那麼多所以我們換了一盤牛腹肉跟一盤活菌豬
其他的點數先儲存起來下次再用
沒規定這次一定要用掉，這方式感覺很貼心
而且店家還提醒我們如果菜盤沒辦法吃那麼多菜盤也可以更換
考量已經打卡送了兩盤肉於是我們換了蛤蠣
單點了老油條來搭配麻辣鍋吃及主餐加點天使紅蝦
店內的冰淇淋跟飲料是採自助式的
如果需要可樂跟雪碧只要再加＄10
飲料的選擇也很多樣化，冷飲的以水果茶為主
熱飲部分還有全自動咖啡機跟無糖茶及茶包可用
冰淇淋的部分是使用熱帶水果品牌聖堤亞
不過當天有吃到巧克力跟淇淋巧酥我愛吃的口味
更特別的是居然有榴槤
讓同行喜歡吃榴槤的友人直呼等等胃一定要留個空間吃
醬料區基本的蔥蒜辣椒香菜蘿蔔泥洋蔥都有
最特別的是還多了可以拌麵
用的椒麻醬跟胡麻醬依照店家的建議來做天堂麵跟地獄麵
肉老大雖然是涮涮鍋店但是沒有像一般涮涮鍋店有吧台區的座位
是採用兩人一個鍋爐方式座位區
還有沙發區，座位間的動線也很寬敞，沒有火鍋店的壅擠感
海鮮船一上桌馬上被龍蝦給吸引住目光
除了大龍蝦之外其他海鮮也是很厲害
北海道干貝、鱸魚、鯛魚、鮮蚵、曼波魚膠、蛤蠣、小卷
可以看得到海鮮超級肥美
從小被父母用海鮮養大的我，一吃就知道海鮮是否新鮮
不得讚賞肉老大不只肉很厲害連海鮮也很給力
尤其是送上桌時服務生還特製乾冰，覺得到底在吃什麼夢幻的美食
超級浮誇，姊妹們每位更是拿著手機不斷的拍照
再來是肉的部分
美國ＰＲＩＭＥ肩舺里肌肉
肉質油花分布均勻，如果敢吃生一點稍微涮一下呈現粉色就可以食用了
放入口中可以嘗到牛肉的香甜，不油不膩
美國頂級霜降雪花牛
放入口中油花的油脂在嘴中慢慢溢開
肉片很紮實又大片，可以超豪邁地大口吃肉
牛腹肉
雖然是打卡贈送的牛腹肉，但是也不馬虎，帶點油脂的牛肉嫩而不柴
福爾摩沙炙燒松阪豬
松阪豬吃起來口感脆脆的，再搭配炙燒過帶出豬肉的香氣
放入湯底中湯頭會帶點燒烤味變得更加鮮甜
這道有厲害到(強烈建議放雞醉鍋及牛奶鍋更能吃到炙燒的香氣)
丹麥活菌梅花豬
每一片都很大片又紮實
吃起來完全沒有豬腥味，QQ的口感很棒
菜盤都沒有火鍋料，主要是用當季青菜、菇類等
用菜盤換的蛤蠣也算是相當新鮮
加$60單點的天使紅蝦
兩隻天使紅蝦且長度跟我的手掌差不多，ＣＰ值很高
單點的老油條搭配麻辣鍋吃
吸收麻辣鍋湯底雖然熱量破表
但是好想再喊一下老闆我還要再來一份
紹興雞醉鍋(湯底)
一端上桌濃濃的酒味撲鼻而來
裡面的雞肉超級軟嫩，超級入味到一個不可思議
原本預計要大吃麻辣鍋的我徹底變心
尤其是炙燒松阪豬跟這個湯頭超級絕配
濃厚酒味加點燒烤風味，想到口水差點又流出來
下列鴛鴦鍋鍋底依序是
牛奶鍋(湯底)：
奶香味很濃，搭配海鮮更能帶出海鮮的甜味
喝起來也不會粉粉的，難怪服務生說這是女性最愛點的湯底之一
泰式酸辣湯鍋(湯底)：
泰式酸辣鍋底有改良過較符合台灣人的口味
不會太鹹太辣，是屬於酸甜微辣感的湯底
愛吃辣的人可以有另外一種選擇
酸白菜番茄鍋(湯底)：
酸白菜的酸加上番茄特殊的酸味兩個交織而成的味道相當開胃
這個是讓我覺得較清爽的味道
麻辣鍋(湯底)：
招牌的果凍鴨血跟豆腐，鴨血還會噴汁
湯頭很溫潤，麻中帶辣，不會死鹹到一直灌水喝
反而是吃到嘴中的麻辣感讓人可以一口接一口
老餓麵
不同於一般火鍋店都是提供烏龍麵或王子麵
肉老大的手工老餓麵屬於細麵，麵條有嚼勁再搭
配主廚推薦的天使麵與地獄麵醬汁
一個人可以吃完一碗沒問題
最後附上已經被食物淹沒的照片
不過雖然滿桌的食物，每個都好好吃
我們邊聊天邊吃居然吃得精光(掩面)
減肥的事情還是等明天再開始吧~~(灑花)
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