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挑戰連續喝纖歲茶🍵30天
跟著泰雅公主喝•Day (2)
接下來30天用🍵和大家見面
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防疫在家 蔬菜吃足了嗎？
養成 5 個簡單習慣 攝取足夠膳食纖維
1. 用餐時可先吃蔬菜：
每餐用餐時先將足量的蔬菜夾入碗中，且建議最好至少要有一道深綠色蔬菜，如此不僅可以確保吃進足夠的蔬菜量，亦可增加飽足感，避免熱量攝取過多。
2. 菜肉相伴取代大塊肉：
家中備餐或外食選菜時，建議優先選擇有菜有肉的料理，如芥藍牛肉、芹菜肉絲等，以取代炸排骨、控肉等大塊肉類。
3. 多點一份燙青菜：
若選擇以炒飯、麵類為主食時，建議可多點一份燙青菜或青菜湯，以增加蔬菜攝取量。
4. 讓水果隨手可得：
可在客廳或餐桌上固定放置方便食用的水果，如橘子、香蕉、蘋果等，讓妳看到即可取用，或在兩餐之間墊墊肚子，不僅可增加水果攝取量，同時也可取代餐後吃零食的習慣
5.跟泰雅公主一起泡杯纖歲茶吧！😍
#100天快結束了
#捨不得
#順暢便便好簡單
＃今天在山上精神氣爽精神好
#阿尼基的味蕾寶典
「喂！今天我想放縱一下。」
「你再吃就變成豬」
「不會啦！我們剛剛可是很認真上教練課耶」
吃美食就是要有各種理由！
你們呢？
是不是也會為了吃
給自己上萬的「再一次」就好😄
今天認真後的徒手鍛鍊
路過天母就要吃一下代表的茉莉漢堡
也許大家都說有更美味的食物
但我想吃的是在地人的回憶啊
所以即便有更好的餐廳我也想一試
▪️香草與巧克力奶昔 🥛：各一杯
▪️肉絲蛋炒飯：來一份
▪️墨西哥辣味豬肉漢堡🍔與薯條🍟
▪️加點：健身要的沙拉🥗
本次餐點都是罪惡速食
先不管卡路里我們直接吃下去
咬下去的每一口都是幸福
必須說 這餐下來我最鍾愛蛋炒飯
真的覺得好好好吃
米飯粒粒分明還有快炒店的鍋氣香
再來就是墨西哥豬肉漢堡
辣味夠嗆還吃得到肉汁鮮美
連漢堡的外皮也非常酥彈
罪惡奶昔就不用我多說了
不論哪種口味都很濃郁也很綿密
這完全是我小時候速食的重要回憶啊
餐點上選擇很多元豐富
如果你想要增肌的話也可以選擇雞肉
基本上漢堡的肉品都能客製化
這真的超級無敵貼心～
然後吃完這餐
我搭了捷運回家
走路去消耗過多的熱量
明天也安排了早晨的爬山行程
撇開脂肪與肉的橫行
為了飽足而換得了更幸福
這一直都是我渴望追求的
也許你說吃這麼多
運動的都廢了
但我不怕我的意志力與耐力
要吃就要懂得動！！
「安排」是很重要的一件事
滿足味蕾的小確幸
還能依照自我需求配餐
就像「茉莉漢堡 」它是犒賞自我的餐廳之一
乍看之下都是高熱量的食物
但其實你也可以配上無醬沙拉與黑咖啡
這完全不愧對自己的身體健康呢
所以偶爾放縱是為了更好的明日
你們說是不是啊？！
環境 ⭐️⭐️⭐️
美味⭐️⭐️⭐️⭐️
價格⭐️⭐️
📍茉莉漢堡
天母茉莉漢堡 Mary‘s Hamburger
台北市士林區天玉街38巷15號
#天母美食 #茉莉漢堡
#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南
你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌，但你知道田媽媽其實不姓田嗎？甚至，「田媽媽」根本不是一個人，而是一個「有家的味道」的品牌。
田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去，很多農村婦女一面得忙農務，又得想辦法補貼家用，但鄉村地區資源稀少，為了推廣在地產業特色，農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌，運用每一位「田媽媽」的所學及專長，結合在地農產特色，設計統一的LOGO形象，撐起一個有「媽媽味」的品牌。
從5家田媽媽一路拓展到破百家，每一道菜，都有屬於一個田媽媽的故事；偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽，當然，台南不只這13家好味道，其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。
村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯，把自家種植的咖啡入菜，濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜，保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質，又中和了油膩感，增加清甜香氣。
（📍東山區高原里100之9號）
臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料，老闆自家就有養殖蚵仔，用料不手軟，顆顆新鮮肥美，份量足夠，適合多人合餐。（📍安南區大眾路360-6號）
田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料，改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題，兼顧養生和營養，每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。（📍官田區烏山頭里81~6號）
柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶，加入包子及饅頭內，鮮奶饅頭不加任何一滴水，純鮮乳製成，麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控，推薦鮮奶茶。（📍柳營區柳營路二段77號）
田媽媽 長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理，在地漁家的魚貨現點現做，除了特別的三杯虱目魚香腸，吃起來比一般香腸彈牙外，香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌，豐富油脂在嘴中化開，唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰，就是最讓人懷念的好滋味。（📍北門區484號）
田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Ｑ度的筍子，是龍崎特殊土壤種植出來的口感，這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤，由起司帶出綠竹筍的清甜；另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香，再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮，這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。（📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號）
田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒，剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理， 讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁，或是酥炸成菱角酥，配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜，少油少鹽的田園家常菜，保留食材的原汁原味。（📍官田區隆田村文化街25號）
北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點，無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔，搭配豐富新鮮的配菜，一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜，也是遊客來此必點的佳餚。（📍北門區北門里1鄰3號之5）
南屏休閒農業村 王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊，加入米酒及多種中藥放入甕裡，再以黏土封口，倒入稻殼點燃燜燒一天一夜，燻出的羊肉色澤深紅、香濃，肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。（📍龍崎區土崎里烏樹林34號）
仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾，其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣，另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理，不過因為較耗時，建議先打電話詢問預約。（📍東山區南勢里大洋6-2號）
大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜，讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後，加入酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻，甜中帶酸十分開胃。（📍新化區大坑里82號）
❚青椒肉絲炒糙米飯❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）
✎準備材料
里肌肉絲 200 克（約半盒，兩片）
青椒 100 克（約1顆）
洋蔥 25 克（約¼顆）
辣椒 1 根
糙米飯 200 克 （約1碗）
醬油 15 mL（1大匙）
鹽 少許
油 5 mL（1小匙）
✎懶人料理 做法
➊ 里肌肉切絲、洋蔥切絲、青椒切絲、辣椒切片備用
➋ 里肌肉絲以醬油抓醃
➌ 熱鍋熱油，加入洋蔥及辣椒爆香翻炒
➍ 加入肉絲拌炒，加入青椒拌炒，加入糙米飯拌炒，完成☀
✎一些小撇步
✔ 炒飯要使用大湯勺壓飯，更能粒粒分明
✔ 不可使用鍋鏟或切飯手勢炒飯，會使米飯壓碎反而糊爛
#記得打開cc字幕噢 #食材份量在說明欄 #簡單易備
香港人很喜歡在茶餐廳吃炒粉麵飯，貪快和方便，配合急速的生活節奏，在眾多炒粉麵飯中，最邪惡的是豉椒排骨炒麵，一位女性每日需要熱量1,800-2,000卡路里，這碟炒麵已經有1,400卡路里，約6碗飯熱量，由於炒麵經過油炸，脂肪量高達80克，有16茶匙油之多，一個每日需要2,000卡路里的人，每天脂肪總攝取量不可以超過67克，而且近骨部分的脂肪含量特別高，還有很多飽和脂肪，所以成為邪惡之首。
位列第二的雪菜肉絲炆米的熱量也不弱，高達1200卡路里，約有5碗飯熱量，其中超過400卡由油脂造成，含42克脂肪，加上每人每日吃五穀分量介乎6-11份，但一碟炆米含有超過10份五穀，連早晚餐計算，每日的五穀攝取量已經超標，容易導致血糖不穩定。
至於揚州炒飯也有900卡路里，約有4碗飯熱量，由於廚師用大量食油炒製，一碟炒飯的脂肪含量約有35克，等於7茶匙油分。說到很多人至愛的乾炒牛河，就約有840卡路里，約有3碗半飯熱量；脂肪含量方面，不單只炒河粉用到油脂，在製作河粉時，為了減少河粉黏附一起，會加入油分，令炒河含30克脂肪，有6茶匙油分。
星洲炒米是喜歡吃辣的人的首選，其熱量較少，約有730卡路里，即3碗飯熱量，但脂肪水平卻比揚州炒飯和乾炒牛河多，約有45克，含9茶匙油分。營養師警告，經常吃這些炒粉麵飯，會增加患三高風險，因為世衞建議每天攝取2,000毫克鈉質，即是1茶匙鹽，但每一碟炒粉麵飯都含1,800-2,300毫克鈉，吃一碟就會超過一日鈉攝取量的上限，令人可能出現高血壓，增加中風的風險，還有機會引致膽固醇和血脂過高。
採訪：張淑萍
攝影：梁偉德、王瑋彤
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這個餸 用豬腩片 就係貪佢肥肥哋 用瘦肉就冇咁香口
我的飲食理念 : -
天下食物 , 唯太 X 不能救 : X =
(包括 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等 )
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五柳鯇魚腩 Five willow fish https://www.youtube.com/watch?v=g-U2t-pNzGA
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs https://www.youtube.com/watch?v=wmSws9GEyIM
香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
整個菱角車應下節先 (中秋節快樂 ) https://www.youtube.com/watch?v=6vR7Yi82EGM
滑蛋蝦仁 Scrambled Egg with Prawns https://www.youtube.com/watch?v=1DF6DlLknas
洋蔥炆雞 stewed chicken with onion https://www.youtube.com/watch?v=AWeNdFG8J00
番茄肉醬意粉 Spaghetti Bolognese https://www.youtube.com/watch?v=9o8VW4p-WN4
第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/watch?v=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/watch?v=zd5rkzRvoI0
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q
芝士茄汁多士 (超簡單) Cheese toast https://www.youtube.com/watch?v=wSCEMh-JMWM
90度浸豉油雞 骨頭全熟不見血 Soya sauce chicken https://www.youtube.com/watch?v=ROc64ErxutA
薑蔥豉油煎煮鯇魚 Fried boiled fresh water https://www.youtube.com/watch?v=thFzRsN73r8
煎釀三色椒 Fried color pepper stuffed with minced fish https://www.youtube.com/watch?v=QIpu5ES14mQ
不用油炸，如何保持茄子鮮紫色 How to keep the eggplant purple in colour https://www.youtube.com/watch?v=pN2Pr5-5ops
胡椒蝦 Pepper Shrimp https://www.youtube.com/watch?v=wpb3G0pqAeY
鹽焗雞粉煎雞中翼 (簡易) Saute chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=23I4SRVe588
煎牛扒 (全熟) 50元一塊 steak https://www.youtube.com/watch?v=JuvwP3wulRo
薑蔥蒸鯇魚 Steamed Fish https://www.youtube.com/watch?v=vQ5Bw7l2Plc
光波爐焗三文魚頭 Roasted Salmon head https://www.youtube.com/watch?v=OdofSmCra8s
(扑暈佢先)清蒸膏蟹 Steamed crabs https://www.youtube.com/watch?v=lMLYHt4B0s0
肉絲洋蔥炒烏冬 STIR-FRIED UDON https://www.youtube.com/watch?v=gvDm0A_MQ-0
98年果皮蒸鮑魚 steamed abalone https://www.youtube.com/watch?v=p9w3Pkxo0j4
沙嗲 雞胸肉 (不太鞋)Satay fried chicken breast https://www.youtube.com/watch?v=K05-YXQVyN4
煎餃子 記得要加水 fried dumplings https://www.youtube.com/watch?v=gBNkOppR_9s
肉絲炒河 (低熱量減肥餐 , 用蒟蒻河粉) low calorie diet https://www.youtube.com/watch?v=I_nmTsnD6pM
火灼三文魚 salmon sashimi https://www.youtube.com/watch?v=It_QRLmB77Y
自製汽水 soft drink DIY https://www.youtube.com/watch?v=wDXKTfIvVV8
濕立立 香蔥雞蛋炒飯 Egg Fried-Rice https://www.youtube.com/watch?v=CFQ6IVrMGOU
用光波爐焗雞全翼效果也不錯 Roasted whole chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=tmSG35Cb_WY
簡易蘿蔔炆牛腩 (蠔油味)Stewed Beef Brisket in Oyster Sauce https://www.youtube.com/watch?v=ePf-9KI-rKw
簡易蘋果薯仔沙律 apple salad https://www.youtube.com/watch?v=vTifuAH20v0
清蒸膏蟹 (冇乜膏 ) steamed crab https://www.youtube.com/watch?v=fRkmaFgfZOQ
白菜豆腐魚湯 ( 兩食 ) fish tofu soup https://www.youtube.com/watch?v=RiKVyqQsp1A
簡易秋葵 冷熱兩食 okra with soya sauce https://www.youtube.com/watch?v=TCvBk2B0gn4
【20無限】家常便飯 : 豬腩片炒韭菜花 Fried Sliced Pork & Chive Flower
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