「新年第一餐❤️早午餐風景」
牛肉起司漢堡附羅宋湯
跨年夜，家裡附近的鞭炮煙火此起彼落，好不熱鬧，撐到眼皮重了，才捨不得的入睡。
睡醒剛好把昨晚的羅宋湯熱一熱，簡單煎顆蛋，和自己上回多做的牛肉漢堡排，再把主婦聯盟超好吃的藜麥包烤的表面酥脆，抹薄薄一層Q比美乃滋，把食材夾入，水果也切好了，擺盤端上，這樣的早午餐真美好啊！
老王賣瓜，被自己做的牛肉漢堡排迷到，真心覺得，只要肉質新鮮，真真實實的牛肉原味就夠好吃，台灣黃牛品質一極棒啊！
***
非常簡單漢堡排做法：
半顆炒到焦香的洋蔥碎，兩顆蛋當黏著劑，現磨海鹽、黑胡椒、少量義大利香料、紅椒粉，全部加入絞肉中，快速攪拌均勻至有黏性，挖一份適當大小肉球放手中，左右手把肉球拍出空氣，再拍成排狀入鍋煎八九分熟，筷子插入最厚處，流出的是透明湯汁即可。
補充：
有人問漢堡排比例～牛豬比例可以自訂，有人愛純牛肉的肉香，就用完全牛肉，但要略肥一些，有人喜愛肉汁飽滿就豬肉多一點，我這裡用牛2:豬1，我喜歡這樣的比例。
#可惜主婦聯盟藜麥包要停產了好傷心
#聽到消息就快速掃貨冷凍
#但吃完就吃不到了
#佩姬的陽光廚房
聽到消息就快速掃貨冷凍 在 淡水美食應援團| #義香人全新推出 - Facebook 的推薦與評價
義香人全新推出 ⬛. 義香人冷凍料理包系列全新推出. 方便快速退冰即可食用的秘制滷味. 來自被義大利麵耽誤的滷味師傅. 吮指美味的雞翅. 香辣軟Q的豬血糕. ... <看更多>