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美英昨天主持國旗屋升旗典禮，心情有些激動。
看著我們長大的長輩都已耋耄之年，我們一同為國家慶生、一起揮旗、一起開唱。熟悉的人情味，老中青三代，甚至四代，代代傳唱，讓人感動。
〈中壢與我〉
美英從小到大，甚至結婚生子都在中壢。
我出生、居住於龍岡士校，父親只有我一個女兒，童年記憶的柑仔店，現在是一家又一家的便利商店；兩線道的馬路，早已拓寬成四線道；以往上下學搭乘的公車，慢行、沒有冷氣，如今是現代化、舒適空調的交通工具。
這一切的轉變，都在你我的心中、眼中。
我就讀富台國小、龍岡國中，小學時最享受的時光是放學後校門口的味味Ａ泡麵，熱水沖泡麵，是一輩子熟悉的味道。國中時，與同學經常在放學後到貿易七村蔣公銅像旁的麵攤吃麵，我們三人吃一碗，放學後的閨密時光，是我成長階段最重要的人生風景。
兒時去親戚家，我最愛吃新明永川牛肉麵，帶一個大鍋子，老闆會裝滿滿的牛肉湯讓我們帶回家，一鍋湯可以多下幾份麵條，充滿人情味，這就是我的家─中壢。
[A style。享❤️的生活。愛養生］
立冬，提醒您養腎的要點
11月7日（農歷十月初八）立冬，陰氣愈盛，陽氣潛藏。立冬，「立」是建立、開始；「冬」即古文「終」字，意指一年中最後一個季節。立冬和立秋一樣，古人在這個季節多用占卜的方法來看冬天的冷暖，如「立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬陰（陰雨），一冬溫（暖冬）」。
民間習慣把立冬作為冬季的開始，實際上，真正意義上的冬季，並非都以「立冬」為準，而是以連續五天日平均氣溫低於10℃為標準。
人體陽氣也隨之潛藏於內，養生應順應自然界規律，要養陽、藏陽，補腎藏精，養精蓄銳，為來春的生機勃發做準備。
起居養生
「無擾乎陽，早臥晚起，必待日光」。
在寒冷的冬季，早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。早睡以養陽氣，保持溫熱的身體。起床時間最好在太陽出來以後，這時人體陽氣迅速上升，則頭腦清醒，機智靈敏。上班族早起困難，就要盡量早睡，不熬夜。
衣著過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開洩，陽氣不得潛藏，寒邪易於侵入。所以，立冬後的起居調養切記「養藏」。
飲食養生
我們冬季在飲食養生方面應少食鹹，適當吃點苦味的食物。
鹹味入腎，苦味入心。如果鹹味吃多了，會促進腎水升騰而以水生木，腎水反而不能閉藏，有損健康。苦能降火，適當的苦味可以幫助相火下潛，更好的促進冬天腎水的閉藏。
冬至後飲食以補養為要，天氣寒冷後耗費的陽氣增多，也就需要適當補充身體所需。
「少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延」
元代《飲膳正要》曰「冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。」少食生冷，也不宜躁熱，有的放矢地食用滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，多飲豆漿，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。
要因人而異，食有谷果菜之分，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辯。「虛者補之，寒者溫之。」故冬令進補應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目「進補」。
冰糖蘿蔔飲：白蘿蔔洗淨，上部1/3處橫切一刀，用小刀把下部中心掏空，挖空處放冰糖。再把切去的1/3白蘿蔔蓋好，用牙簽固定，放入密封罐，用冰箱保存，五六天後打開蘿蔔，冰糖化為濃汁。將汁水瀝出即成。
制首烏水棗米煮：乾季最後是立冬，天干氣燥最嚴重。制首烏水棗米煮，不宜大補宜清補。
做法：將制何首烏沖淨然後用乾淨的紗布包上放入鍋中（不能用鐵鍋）用清水泡，將米淘好和洗淨的大棗也放入鍋中和何首烏一起浸泡，泡好的何首烏大棗和米連同泡它們的水一起大火燒開，然後小火煮至米粒開花。放入紅糖拌勻，再煮2分鐘即可。
情志養生
「使志若伏若匿，若有私意，若以有得」。力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣得以潛藏。
對於抑鬱心中的不良情緒，通過適當方式發洩出來，以保持心態平和。
延長光照時間。因為光照時間短，是情緒抑鬱的一個原因。當黑夜來臨，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌；精神安靜多愛好，應以安靜的活動為主。
經絡養生
從立冬至立春3個月，萬物生機潛伏閉藏，正是調養腎的大好時機。
將養腎進行到「底」：在立冬前、中、後三天，每日將腳入溫水中浸泡6-12分鐘；而後點按太溪穴、三陰交穴、足三陰及關元穴各36次，以此達到保持腎、肝、脾臟腑經絡功能的順安通和功效。
懶腰宜常伸：腰部適度常伸，可使內臟得到舒緩的按摩，促進新陳代謝。
要穴常滋潤：看電視時坐直，不倚靠，雙手對搓發熱後緊按腰眼處，用力上下搓120次(一上一下為一次)，或以熱為度。
在立冬前、中、後三天，將手搓熱，並敷於命門穴及關元穴處。溫煦命門及關元，即可溫補一身之元陽及元陰，增加生命的動力。
《思念的味道》/穆熙妍
又是春暖乍寒的時節，我是爺爺奶奶帶大的孩子，成長過程中有太多與他們有關的回憶。思念如果有味道，對每個人來說一定都不同——我的思念是鹹的，高高懸掛在竹竿上，帶點油脂的氣味。
1.
奶奶是湖南人，口味重，喜歡辣，每次吃飯都要切一盤生辣椒來配。她擅長臘腊肉，冬天的時候總是上市場選最好的五花肉，腌好後高高吊在陽台上，早晚擔心老鼠偷咬。臘肉有時拿來蒸飯，也可以切一碟直接吃。我們家都是江浙口味，喜歡清淡鮮美的食物，爸爸看她每年顫巍巍地爬上爬下就心驚膽跳，屢屢勸她別搞這些了，反正家裡吃的人也不多。她總不答應，臘肉雖然越腌越少，但每年還是要做的。
當時我不明白，後來才知道她是因為想家。臘肉代表奶奶記憶中的故里，也是思念的味道。
春天的時候，奶奶也常包薺菜餛飩，這種菜是當時所謂很「外省」的食材，吃的人不多。薺菜遍地都是，她會教我們分辨，然後派我們去采摘。我們姊弟穿梭在白色薺菜花與黃色油菜花之間，胖胖的小手努力撥開草叢，認真地尋找祖籍地和生長地之間的聯系，像是執行一個神聖的任務。可惜孩子們的注意力很短，薺菜小分隊一下就被蹦跳的蚱蜢、飛舞的蝴蝶吸引，最後發現時間不夠了，趕忙胡亂拔一堆野草回家交差。
一九八四年的時候，爸爸帶著對故鄉心心念念的奶奶回湖南，那時候沒有直航，年事已高的她從香港輾轉千里，最後終於踏上久違的泥土，與以為再也見不到的姊姊抱頭痛哭。
那是她離開故鄉第三十五年。
當年和丈夫去台灣的時候，曾祖母哭著說，不知道這輩子還能不能和奶奶相見，奶奶也哭了，保證說自己一定會回去。曾祖母殷殷期盼了幾十個寒暑，無論別人怎麼說，都深信小女兒有返鄉的一天。可她沒撐到那時候，她在小女兒回去的前三年過世了。
奶奶雖然拼命信守諾言，卻沒來得及和自己的媽媽說再見。
不過奶奶的姊姊、我們的姨婆倒是享有高壽，後來爸爸安排那邊的親戚來深圳的工廠工作，表哥時常接她來深圳，奶奶就從台灣過去與姨婆見面。
兩個老人家見面總是很開心，她們會吃吃喝喝，到處觀光，有時候什麼也不做，光散步就能走一下午。已近耋耄的姊妹彷佛化身少女，因最小的事物開懷，有時又變回老人，為最短的步伐滿足。
最後一次見面的時候，奶奶送姨婆去火車站，車上她們雙手互握，緊緊靠在一起，彷佛這樣就不會被拆散。在驗票口前，她們都哭了，依依不舍的模樣像是兩個孩子，太陽西下還不肯回家。姨婆頻頻回頭，奶奶不停揮手，距離漸漸拉遠，彼此說什麼再也聽不清，於是她們不停地喊著，再見！再見！
姨婆的身影消失了很久，奶奶還佇立在送行的人群中。
那年她七十八歲，姨婆也有八十了。
當時奶奶的健康已經開始走下坡，我想她和姨婆都心知肚明，這次相見之後，或許就是再也不見。
我上前去，攢住她充滿皺紋的手，奶奶轉頭看我，勉強露出一絲笑容，“多看一眼也好。”
消逝的時光，決堤的感傷，塵滿面，鬢如霜，不語淚千行。
2.
後來我移民加拿大，和奶奶見面的機會從每天變成每年，我看著她豐滿的身形漸漸消瘦，挺直的背脊慢慢彎曲。年紀這件事很奇妙，過了一個時間點就會倒轉時鐘，讓人逆生長。以往嚴厲的奶奶像個孩子，如今棱角被思念磨得潤滑，她對我們不再講究規矩與紀律，只盼望早點與我們重逢，祈求晚點和我們分開。
每次回台灣看她的時候，她明明知道班機抵達的時間，但總是一大早就倚在門邊等待。等我撲進她懷裡，她又不敢相信，喃喃念著不知道是不是作夢。
接下來幾天，已經不太下廚的奶奶會煮各種好吃的，看我們吃得碗底朝天，她就滿臉笑容。菜單裡當然也包括臘肉，其實我一直覺得它很鹹，也不喜歡吃肥肉，但不想掃她的興，總是很努力多吃幾塊。
我上大學後，奶奶被檢查出罹患肝癌末期，因為年事已高，治療過程很辛苦。她撐過開刀，但還是沒辦法控制癌細胞擴散，到最後瘦得只剩一把骨頭。我看著記憶中總是打扮得體的她躺在病床上，曾經豐潤的手臂上吊著松弛的皺皮，以胎兒的姿勢蜷縮在床的一角，像一只渺小的蝦米。
奶奶最後一次入院是在夏末，我和弟弟准備回加拿大開學，臨走前我在病床旁和她說話。她用蚊蟻般微弱的聲音對我說，這次奶奶沒辦法送妳走了。
回加拿大後的兩個禮拜，我又搭上回台灣的班機。
風塵僕僕抵達醫院的時候，奶奶已經彌留，在我們到了之後沒多久就告別人世，我並沒來得及看她最後一眼。
3.
大家都會說，時光是看不見的，但其實它無所不在；歲月刻劃山川，蔓延在眉眼，四季凝聚白雪，覆蓋住鬢髮。長大與老去有時都在一瞬間，像失去，像得到，像終於明白世界上有很多事，不是披星戴月地趕，咬緊牙關地忍就會實現。
就像我雖然拼命信守諾言，奶奶也努力撐到最後，可無論我們多麼想，都沒來得及和對方說再見。
出道之後，我曾經接受一個訪問，問及從小出國讀書有沒有什麼遺憾的地方。頓時，我的腦海裡浮現奶奶靠著門框，流淚揮手的身影。
閉上眼睛，彷佛又能聞到那股特別的肉香，那是奶奶記憶中的故里，也是思念的味道。當時覺得太鹹的臘肉飯，我再也沒有機會嘗一嘗。
消逝的時光，決堤的感傷，塵滿面，鬢如霜，不語淚千行。
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https://www.youtube.com/watch?v=uhheyf5StL4
改編詞：鄭斌彥
原詞曲：陳柯宇
我們中國的漢字 落筆成畫留下五千年的歷史
讓世界都認識
我們中國的漢字 一撇一捺都是故事
每天早上都看到陽光 太陽公公叫我起床
老師叫我讀書別偷懶 哈喵咪哼呵啦哇
Wu 十木林森
Wu 日曰目晶
Wu 口呂品田 人眾
一本萬利 雙喜臨門 三陽開泰 四季平安
五福臨門 六六大順 七星報喜 八面威風
九九歸一 十全十美 百戰百勝 千秋萬代 啊
恭喜發財 紅包拿來 身體健康 壽比南山
步步高昇 升官發財 龍馬精神 馬到功成
生意興隆 財源廣進 年年有餘 萬事如意
我們中國的漢字
落筆成畫留下五千年的歷史
讓世界都認識
我們中國的漢字
一撇一捺都是故事
現在全世界各地 到處有中國字
黃皮膚的人驕傲的把頭抬起
我們中國的漢字
一平一仄譜寫成詩
煢煢孑立 沆瀣一氣
踽踽獨行 醍醐灌頂
綿綿瓜瓞 奉為圭臬
龍行龘龘 犄角旮旯
娉婷裊娜 涕泗滂沱
呶呶不休 不稂不莠 卬
咄嗟 蹀躞 耄耋 饕餮
囹圄 蘡薁 覬覦 齟齬
狖軛鼯軒 怙惡不悛
其靁虺虺 醃臢孑孓
陟罰臧否 針砭時弊
鱗次櫛比 一張一翕
我們中國的漢字
落筆成畫留下五千年的歷史
讓世界都認識
我們中國的漢字
一撇一捺都是故事
現在全世界各地
到處有中國字
黃皮膚的人驕傲的把頭抬起
我們中國的漢字
一平一仄譜寫成詩
優美旋律自宮商角徵羽
眾人皆說成之於語故成語
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香港今日社論2020年09月19日(100蚊花旦頭)
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明報社評
一年一度的台海兩岸交流平台海峽論壇今日將在福建廈門開幕，今年的海峽論壇卻因台灣最大的參與團體國民黨杯葛而有所影響。國民黨杯葛的表面理由是中央電視台女主播在播報該黨元老王金平將出席論壇的新聞時，用了「求和」的字眼，要求道歉而未果，認為有失尊嚴。但據報道，國民黨內對出席論壇本就有諸多疑慮。事件反映，經過台灣今年選舉以及國際風雲變幻，海峽兩岸、國共兩黨互信已削弱，雙方變得更加敏感、小心翼翼，稍有不慎就引發軒然大波。不過，從事後國共兩黨的反應看，雙方仍留有餘地，兩岸交流大門並未關上。海峽論壇是由國台辦、福建省政府及台灣民間團體舉辦的交流平台，自2009年起每年於福建省舉行，是目前兩岸規模最大、參與層面最廣泛的民間交流活動。大陸方面通常由全國政協主席出席致辭，台灣方面則由國民黨高層領銜出席。據報道，今年受疫情影響，台方與會人數由往年的數千人銳減至不足千人。
蘋果頭條
早前一名巴士司機執勤時帶備士巴拿，一度被警方指「藏有攻擊性武器」而遭拘捕，令社會各界譁然。有需帶備「開工架生」上班的從業員工會感到憂慮，表示會員常被截查、不知何時會誤墮法網。《蘋果》統計去年6月至今年2月逾280宗有關「帶有不同物品而被控」的案件，發現有人因帶5條索帶，被控管有攻擊性武器或工具作非法用途；記者根據尋得資料，發現此罪行完成審訊的案件，撤控率達77.3%。大律師黃俊嘉指，部份罪行檢控準則較高，需有不可抗拒的推論才可將被告入罪，「如果檢控一開始睇得仔細啲，有啲案件無必要真係打到最後」。警方最新回覆《蘋果》，由去年6月9日至今年8月31日，共有326人被控藏有攻擊性武器，較早前公佈少1人。早前巴士司機執勤時背囊被搜出士巴拿，一度以「藏有攻擊性武器」為由遭到拘捕，工具變成攻擊性武器，令不少人對「攻擊性武器」的定義存疑，亦擔憂手持工具會「被砌生豬肉」。
東方正論
本港司法制度畸形，洋法官在中國領土呼風喚雨，早就令人側目。終審法院外籍非常任法官施覺民本月初突然請辭，特首按法例撤銷其委任，有關消息昨日曝光。外媒引述當事人的辭職原因與《港區國安法》有關，反對派即不失時機地為國安法扣上「傷害法治」的帽子。其實，香港早已不是殖民地，司法刀把子早就不該由洋人把持，更輪不到外人說三道四。現在才有洋法官辭職已是「遲來的敗走」，若離職陸續有來，正是香港之幸，對法治何損之有？合則來，不合則去，本來並無甚麼稀奇，偏偏一個洋法官辭職卻吹皺一池春水，足見香港有些人的奴性仍是根深柢固。當然，外界之所以覺得稀奇，部分原因是特首去年七月才接納終審法院首席法官建議，將施覺民的任期延續三年至二○二二年七月，距離今次撤任提早近兩年；而碰巧其辭職日期正是林鄭月娥揚言香港沒有三權分立翌日，更令人添上無限聯想，一度以為是特首主動撤銷其委任。
星島社論
因應新冠肺炎疫情放緩，政府於昨日起放寬關於社交距離的抗疫措施，食肆堂食時間延長至午夜；酒吧、派對房間、卡拉OK場所及泳池等獲准重開。本報記者昨晚前往中環蘭桂坊視察，發現大部分酒吧均座無虛席，有酒吧更以半價優惠價招徠，務求於十二點前盡吸客源，個別酒吧更稱生意勝預期，達疫情前六至七成生意。不過，或因客人過多有部分出現每枱人數過多的疑違規情況。政府專家顧問許樹昌對有關情況感到憂慮，直言若一人確診，病毒便隨時蔓延開去，籲業界自律。食物及衞生局局長陳肇始亦預告，警方及食環署會於今日起展開聯合行動，加強巡查食肆、酒吧等場所。抗疫措施放寬之下，本港逐步回復過往「不夜城」的繁華景象，酒吧、派對房間、卡拉OK及泳池等場所昨日可以重開；食肆晚市堂食可延長至午夜，維持最多四人一枱。重開處所要遵守防疫措施，卡拉OK及派對房間，只有飲食期間才可豁免戴口罩，不得超過四人。
經濟社評
13類表列處所昨天起悉數重開，港府同日召開記者會展現繼續嚴格防控疫情的決心，更罕有臚列出抗疫藍圖，為冬天可能爆發更嚴峻的第4波疫情做足準備。本港首現條理清晰的抗疫6部曲，惟不少只是既有政策，要加強新思維，亟需再諮詢集思廣益，填補遺漏。隨着酒吧、泳池等成為最後一批重開的表列處所，食衞局局長陳肇始隨即公布，疫情管理措施要納入社會新常態，在在反映要一邊放寬限制，一邊嚴控疫情反彈。官方正從六大方向着手，包括化驗檢測服務、社交距離措施限制、檢疫設施、開發追蹤技術、跨境管制，以及疫苗採購。有了全民檢測的經驗，港府將可利用公營部門每日逾7,000個樣本的檢測能力，更有效率地替安老院員工、司機、餐廳員工等高危群組恒常化驗。陳肇始特別提醒年輕人要警覺，以免傳染身邊長者，惟反過來，官員也可多走一步，把耄耋長者或長期病患等體弱人士，一併列入可獲恒常檢測的特定高風險群組，防患未然。
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