「就許多方面來說，評論家的工作很輕鬆，我們冒的風險很小，卻握有無比的權力，人們必須奉上自己和作品供我們評論，我們喜歡吹毛求疵因為讀寫皆饒富趣味，但我們評論家得面對一個難堪的事實，在很多情況下，即便是再簡單不過的垃圾食品，其本身都比我們對它作出的批評有意義許多。
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然而，有時評論家也會冒險，去發掘並捍衛新的事物，這世界常苛刻地對待新秀與新的創作，新的事物需要他人的支持，昨晚我有個全新的體驗，一頓奇妙的菜餚來自令人意想不到的出處，這頓菜餚和它的創作者，挑戰了我對美食先入為主的觀念，這麼說或許還太含蓄，他們徹底地震撼了我。
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過去我曾公開嗆聲，對食神著名的名言”料理非難事”嗤之以鼻，現在我終於真正了解他的意思，並非人人都能成為偉大的藝術家，不過 #偉大的藝術家卻可能來自任何角落。」
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#料理鼠王
#老鼠大軍齊心烹煮食物一幕還是有點驚悚哈哈
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