「社交」
0918
霜:伯爵珍奶|葡葡萄萄|萄不了珍心爵對(聖代)
開始閱讀之前請滑動一下限動,看看今天的聖代然後看看自己的冷凍庫,還不知道來就不知道愛。
昨日下午開好店時有兩個妹妹來吃冰,我劈頭就問:「現在這個時間出現可能是沒有開學的大學生或是已經開學的高中生(挑眉)。」原來是大學開始遠距教學,從家裡到店裡這樣的距離也算是給線上教授一個交代。我看著她們問說:「妳們會不會期待回到校園生活?」兩個妹妹搖頭那個速度快到彷彿戰鬥陀螺,碰撞還有火花的那種搖擺法。我追問之下才知道不全然是因為疫情,而是因為校園生活代表「需要穿起社交的外衣」。
妹1:「想到要跟一堆人交際就覺得很煩。」
妹2:「想到大一有些因為社交活動的負面體驗。」
我當下來不及與妹妹們分享自己社交的一套公式解,只好在這邊發個文,希望妹妹們能夠看到。
社交活動的公式解就是「先問自己想不想要,再問自己能不能夠。」上了大學算是成年的第一堂實作社交課程,你最重要且最珍貴的就是時間成本。所以當有邀約或是可以選擇性的社交場合時,先問自己當下的感受是否喜歡,接著評估自己時間的花費是否值得。可能是一個飯局相互認識同溫層或是跨區交友,這種都可以潤澤自己的交友圈,但是如果拒絕也不一定世界從此天崩地裂。想想自己時間的成本效應是否得當是社交場合選擇相當重要的起步。
請用點心思學著做自己時間的主人,並且把時間花在你認為值得的人事物上面。至於「社交練習」只能說是選擇時間花費中的一個課題。
雙妹離開後來了另一組雙妹,我無意間聽到妹3說:「我以前都還會選擇翹課來吃冰。」我是不鼓勵,但是這樣的頑皮經驗也是偶爾為之也不錯。
⋯⋯⋯⋯
一些小叨唸:
一)近期我們還是維持霜淇淋店的營運,至於雪花冰店則會持續維持休息的狀態。如果你真的很懷念雪花的蛋糕,我們在霜淇淋店都有提供,不用擔心。霜淇淋店依舊會提供已經提早冷凍備好的杯霜,如果你想在現場吃,我們吧台與櫃檯旁邊的桌子也些許座位。希望你隨時保持與他人的距離,安好心吃好冰。
二)現場外帶與外送品項:(口味都可以在當日限動看到)
杯裝冰,咖啡,蛋糕,烤布蕾,涼茶
三)外送須知(需滿150元):
[1]請直接私訊我們想要的品項以及領餐的地址。
[2]品項金額請幫我準備剛好,盡量不找零。
[3]請著在家辦公或是在家上課的態度服裝領餐。
(我們的杯裝冰都是做好直接冷凍起來,如此一來在外送舟車勞頓之餘也不會光速融化,不用擔心。)
四)外縣市宅配:
如果你在他鄉心心念念著我們的冰,那可以選擇低溫宅配的方式,運費是160元(箱子最多可以裝到12杯)。至於口味的選擇可以看當天的限動都有喔!
五)蛋糕整模可以預訂,可選擇自取或是住在附近讓老闆幫你送過去。當然如果你鍾意歡樂拼盤,也可以私下來跟我們協商討論。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅yan lifestyle,也在其Youtube影片中提到,夾娃娃大師投票連結傳送門: https://claw.jp/news/yt_third_anniversary_06.html 拍攝地點:yan世工作室 👉加入YAN頻道會員傳送門 ► https://bit.ly/joinyanyan ►► 歡迎收看及訂閱 相關...
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老闆送作堆線上看 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最讚貼文
今天在社團看到一篇文章,內容是一個創業沒多久的網友,因為創業失敗,讓自己面臨到連生活都有問題的境地,開始質疑自己是不是不該創業,甚至覺得想死。
想起那天我跟好友,台北寵物商業同業公會的理事長艾瑪,在聊我們是不是應該開一場直播,來聊聊創業的一百種死法。
認識艾瑪那年我24歲,離開新竹跟我的台積電前男友,回到台北找新的工作;那時候雅虎奇摩拍賣剛開始,於是我開始做網拍。
從五分埔拿貨到每個月飛到中國拿貨,我的網拍營業額越來越大,但是我需要的資金也越來越多。
從沒想過做生意需要周轉金,也不會控管財務,那時候我做了一個很錯誤的決定,去花錢租了一個辦公室當工作室。
我就是在工作室那裏認識的艾瑪。
流行性的網拍商品需要請高價的麻豆跟攝影師來拍攝,我沒有多餘的資金做這件事情,再加上自己其實沒有什麼時尚天分,慢慢的我的網拍帳號競爭力就比不上其他人。
後來我跟艾瑪合夥把公司搬到另一個地方去,又因為某些原因我們拆夥,但拆夥後我們還是很好的朋友。
到最後我把公司收起來,27歲那年我開始在外面上班,過著還債的日子。
到34歲之前,我一直過著負債的日子,很拮据,拮据到我奶奶看到我的破褲子,都說我是不是沒錢買褲子。(老人家不懂破褲拉)
這是我第一次創業失敗,結局非常黯淡,我現在回頭看都不知道當時怎麼走過來到現在的。
後來嬸嬸拜託我幫叔叔賣燒餅,我想說去百貨公司賣最快,打品牌也最快,所以請朋友牽線,用朋友的朋友的公司名字去簽約,到百活公司擺臨時櫃。
做燒餅很辛苦,叔叔做,我請人在百貨公司幫忙賣,我們現烤現賣,賣得很好,但是餅賣得太便宜了,燒餅一個35塊錢,蛋黃酥一個45塊,百貨公司的抽成高,還有一大堆附加的費用,後來叔叔覺得太辛苦不想再繼續下去,但是百貨公司後面的檔期我已經簽約了,所以我自己買了攪拌機,自己做餅,妹妹們在百貨公司現烤賣餅。
那一年媽媽有腦血管瘤開刀,而且在中秋之前,我跟妹妹兩個人輪流跑高雄長庚,每天晚上八點我包完餅,請男友送到百貨公司,然後我去搭高鐵到高雄,陪我媽過夜,睡在醫院的躺椅上,隔天早上陪我媽用過早餐以後,再搭第一班高鐵回來。回來以後繼續包餅。
但這個中秋節檔期是我最後一個百貨公司的檔期,原因是我用朋友的朋友的公司名字簽約,所以帳款入的是他們的公司帳戶。
那間公司周轉不靈老闆跑去大陸,我追帳還被威脅要找黑道來修理我。
這是我第二次創業失敗。
後來我在一中街租了一個攤位賣餅乾,餅乾一包100賣是要賣到什麼時候才會有生活費,所以我開始做喜餅餅乾。
這次比較順利,每個月都有一些收入,雖然說不是很豐厚,但是還能過生活。只是做生意是這樣,生意不好很煩惱,生意好也很煩惱;那時候見不多識不廣,不明白營業就是該投資機器來取代大部分人力的道理,不知道大部分餅乾都可以用一台小西餅機來解決,去借三十萬買一台小西餅機我就能夠量產,只知道傻傻用手做,畢竟都是用手一片一片做的手工餅乾,做到最後肩膀一直發炎,醫生威脅再不停止工作手就要廢了,所以我把生意停下來,結束了餅乾工作室,好好的休息了一年,並且開始利用有空的時間進修。
這是我第三次創業失敗。
後來我跑去學跳舞,同學說想跟我學做一些簡單的蛋糕,從那時候開始發現自己還蠻喜歡教學,努力進修專業讓自己可以當一個老師。這是我的第四次創業。
這一次創業我很成功嗎?其實我也不覺得,很多老師年收動輒百萬千萬,但我沒有。但是四十歲的自己已經懂得從每一次經驗當中累積了不同的養分,下次遇到同樣的困難時就比較能夠輕鬆的解決,更重要的是結交到蠻多不錯的業界朋友,他們開拓了我貧脊的眼界。
在財務上,也知道如何掌控成本,運用人力跟營業用工具來幫自己賺錢。
更重要的是,我一直保持熱誠在做我喜歡做的事,即使我出去上班的那幾年,還是每年都有包蛋黃酥,所以失敗並不讓我覺得那麼痛苦。
創業是怎麼死的?
有的人是因為想做的太多而撐死的。
有的人是因為太相信別人而死的。
有的人是因為不夠努力而餓死的。
有的人是因為走得太前面而死的。
有的人是不懂財務而死的。
有的人是賺錢之後揮霍無度而死的。
曾經我跟我媽在電話兩端為了要不要繼續兩個人都痛哭,結束創業是掙扎痛苦的,但是那不是我人生的全部,那只是我人生很小的一個部分。
最重要的是你要能接受現階段的自己,接受自己失敗的事實,接受自己其實不夠完美,然後振作起來,告訴自己,就算跌倒了不能馬上爬起來,那麼在地上躺躺休息一下也不錯啊。
有夢不一定最美,但是活著一定能遇到美好的事。希望那個網友能看到這篇文章,不要讓一時的失敗,來定義妳人生的全部。
#來貼一張我年輕時的照片
#為什麼貼這張
#因為要騙讚阿
#我都貼上空照了你們還不報名線上課你們好意思嗎
老闆送作堆線上看 在 Facebook 的最讚貼文
人在家中坐食物一直來,新冠期間美食不間斷,透過廣播和fb持續分享各方好吃的東西。
⋯那日 #Moblile01老闆蔣大,送來一箱水梨,他神神秘秘考我,知不知道苗栗有產梨?
我當然知道,苗栗有三灣梨,而此梨勾起我三十年前的一段回憶。
那年參加南陽汽車Honda Civic的環島趣味Rally賽,車行到三灣有題要答,問的正是三灣產啥?我答梨,居然錯,正解是三灣梨,害我一路都很嘔。
沒想到如今蔣大出題,我答三灣梨還是錯,答案是 #豐水梨,日本高海拔品種在台與平地橫山梨嫁接,一開始我還不識貨,告訴蔣大我不愛吃粗梨,結果收了梨,削了皮,水汪汪,幼咪咪,甜滋滋,美極了,一改對平地梨的印象。
⋯日前在廣播中聊到YT訂閲人數超過1500萬人的中國第一網紅 #李子柒,前中時的思吟妹妹立刻私訊我,說她先生是李子柒的粉絲,網購了一堆李子柒為名的食品,想要與我分享。
幾天後果然收到一箱李子柒美食,有:薯你彈酸辣粉,柳州螺螄粉,紅油牛肉綿陽米粉等,包裝設計和李子柒的仙女特質相符。
挑選了一包 #薯你彈酸辣粉試吃,老實說之前也吃過中國生產的類似產品,大都散發塑膠味化學味,甚至帶著一股不自然的酸味,勉強吃下肚,非常不開心。
但李子柒的添加物算節制,這包薯你彈酸辣粉真的很彈Q,尤其是酥脆無耗味的豌豆仁很加分,一改之前不好的味覺經驗,李子柒從網路到實體,仙女下凡果然不凡。
⋯與高雄 #莎士比亞烘焙坊 世界麵包冠軍王鵬傑空中連線,聊新冠期間的近況,以及中秋節熱賣的蛋黃酥,幾天後收到王鵬傑寄來的一大箱麵包,其中包括與 #挑食 餐廳合作的 #摩洛哥豬肉漢堡,#巧巴達雞肉三明治。
高手聯手實在太完美了!一大早照著說明烤麵包煎肉肉,滿室香噴噴,滿口油滋滋。
連續兩天吃掉四個,今日布里歐漢堡夾肉排,明天巧巴達夾舒肥雞胸,塗上厚厚一層醬料:自製番茄醬,摩洛哥咖哩醬,羅勒起司醬和橄欖酸豆番茄醬,蓬蓬的麵包和多汁的肉肉,幸福滿溢。
⋯收到一大包馬祖寄來的包裹,是保師傅在馬祖的唯一朋友林先生寄來的 #馬祖淡菜,現在正值盛產。
可是今年不一樣,除淡菜還有牡蠣,這是我第一次收到馬祖帶殼牡蠣,也有可能是第一次吃到 #馬祖牡蠣。
第一時間不吃,就要馬上處理,我葛格 #保師傅 教我,用清水沖洗幾次,直接加冷水開小火慢慢煮,水不必煮沸,見殼開口就要取出,待涼後剝肉泡原汁冷藏。
淡菜很糾結,但比牡蠣好處理,牡蠣像大嘴鳥,一邊的殼幾乎是平的,即使已經煮到肉熟吐汁,殼大多閉合不張開,所以要想辦法用小刀撬開。
但很難,因為看不到縫隙所以無從施力,一下子手指就刮花了,一用力掌心也破皮流血。
當季最美味,過程很值得,一粒粒皆豐腴,一口口都鮮美,感謝在馬祖的朋友。
⋯好友Ellen說要送我一份義大利原裝進口的禮物,是 #Molisana茉莉義大利麵 送給全球貴賓的十二星座餐盤,原本以為就是一般餐瓷,但細看才發現星座圖案巧妙結合不同形狀的義大利麵,既獨特又有趣。
算一算日子,超過一年沒出國了,回想上次去義大利是2018年,跟著Ellen參訪 #Cibus國際食品展 和 #Fico食農主題樂園,還做了許多食材的深度採訪,知識含量很高,也令我眼界大開。
在Cibus國際食品展中認識了石臼碾磨杜蘭小麥的茉莉義大利麵,現場有名廚輪番上場烹煮各式各樣不同口味的麵條,我知道這是品質很好的義大利麵,等到引進台灣後,更驚訝它的開價很平實。
雙北宣布明日開放餐廳內用,我也接到我關心的 #天廚菜館 將在本周五恢復正常營業,春燕終於回來了,但有可能還會飛走,我更加珍惜過去,現在,未來的點點滴滴。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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在一腳踏進來之前,就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋♂,一直到了現在我們更發現......
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從一開始的原料選擇,舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等,就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪鉤起挫”的比比皆是😈,相對之下天然、健康又優質的,就像“天下沒白吃的午餐”一樣-貴桑桑💸~
接著餐點的發想與創作,要色香味俱全的好看🤩、好拍📸、好聞又好吃😋,還得有大家都能接受的口感與口味,歷經了八百萬次的實驗失敗🆖...
再來就是最經典的「👽奧客」...十份萬幸我們目前都還沒遇過(希望以後也不要遇到🙏),但卻也因為疫情的爆發讓我們遭遇了跟奧客等級不相上下的「沒人客」,直接在店裡石化成「望客石」😭...
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當代頂尖音樂人齊聚
蕭敬騰&吳青峰再度合作
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青峰英倫式抒情詞曲,用穩定的八分音符不斷前進著,
蕭敬騰用歌聲帶領聽眾的呼吸,一步步進入『全是愛』的漩渦裡。
編曲人阿滾,潤飾和弦細膩,和弦層次的堆疊正是美感所在。
弦樂編寫的線條更是淒美,
弦樂手、鼓手皆是台灣知名的新生代音樂家!
另外,值得一提的是,在混音前幾個小時,
蕭敬騰突然靈感湧現想在歌曲中段設計了一個特別的段落,
導致當場必須立刻通宵重新錄製,
也感謝新加坡混音大師Leonard Fong
將蕭敬騰神來一筆的想法完美融合。
「能夠擁抱你的燦爛,更能擁抱你的腐爛,說穿了,全都是愛!」
無盡地沈溺、無盡地包容,是蕭敬騰對愛的另一詮釋。
把心打開,定會聽見蕭敬騰的愛。
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全是愛MV一鏡到底
歌王演技爆發情緒到位
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MV採用一鏡到底拍攝,
蕭敬騰御用大師林炳存在片廠打造了一個超長空間,
畫面上看起來像是蕭敬騰一路不間斷的在室內與室外穿梭,
並且用了大量的精準投影表現蕭敬騰內心情緒的變化。
一開始蕭敬騰在黑暗中彈著琴低吟著唱著歌,
隨著旋律的轉換身後的景色開始變化營造物換星移的感覺,
接著蕭敬騰再起身一路唱到室內,悲傷痛苦的情緒隨著歌曲加大,
拍攝現場大家都偋氣凝神的盯著小螢幕,
深怕出一點聲音就會打斷蕭敬騰的表演!
後段蕭敬騰再一路走到戶外這時導演安排下起了雨,
蕭敬騰就在雨中唱著,雨水混合著悲傷的氣氛,幾乎一次OK!
但是要求完美的林炳存導演加上有同樣症頭的蕭敬騰,
兩個人竟然開始以一種互相折磨的完美癖開始了「再一次」的輪迴!
每當大家都覺得很完美的時候,
他們兩人就對視看對方誰會先開口說「再一次」!
直到第12次( 第12 TAKE ) 兩個人才露出了同步的滿意微笑!
全是愛MV宣告完成。
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◼︎ 全是愛
詞:吳青峰
曲:吳青峰
那閃爍的星 獨自在夜空中熱鬧著
我知道是因為 眼前無盡的黑
那明亮的月 總是在寂寞中凝望著
我知道看不見 沒有光的世界
讓我緊緊依偎 你心中黑暗的那一面
看見你的期待 也看見你的無奈
那一刻 我才明白
擁抱你的燦爛 更擁抱你的腐爛
說穿了 全都是愛 都是愛
你害怕的心 獨自在回憶中沸騰著
我知道是因為 太多悲傷情節
你不安的夢 總是在沉睡中喧嘩著
我知道每一天 都想逃離黑夜
讓我細細安慰 你不願面對的那一面
看見你的期待 也看見你的無奈
那一刻 我才明白
擁抱你的燦爛 更擁抱你的腐爛
說穿了 全都是愛 都是愛
我明白 過去太多傷害 現在太多牽絆 讓我 帶你走向未來
看見你的期待 也看見你的無奈
那一刻 我才明白
擁抱你的燦爛 更擁抱你的腐爛
說穿了 全都是愛
擁抱你的燦爛 更擁抱你的腐爛
說穿了 全都是愛 都是愛 都是愛 都是愛
我堅定的心就在你的身邊圍繞著
等你把心打開 看見我的愛
編曲 Arrangemen:于京延 Agwen Yu
製作人 Producer:蕭敬騰 Jam Hsiao、阿火 Afire Lee
電吉他 Electric Guitar:阿火Afire Lee
鼓 Drums:楊凱淋 Kyle Yang
弦樂製作 Strings Producer:于京延 Agwen Yu
第一小提琴 Frist Violin:蔡曜宇 Shuon Tsai
第二小提琴 Second Violin:朱奕寧 Yi-Ning Ju
中提琴 Viola:甘威鵬 Wei-Peng Gan
大提琴 Cello:劉涵 Hang Liu(隱分子)
錄音師 Recording Engineer:劉品賢
錄音室 Recording Studio:Jam Studio
鼓錄音師 Drums Recording Engineer:楊凱淋 Kyle Yang
鼓錄音室 Drums Recording Studio:楊記錄音室 Yang Studio
弦樂錄音師 Strings Recording Engineer:于京延 Agwen Yu、林鉑堅 Johnny Lin
弦樂錄音室 StringsRecording Studio:皮老闆錄音室 Master P's Studio
混音師 Mixing Engineer:Leonard Fong
混音室 Mixing Studio:Horus Studios
單曲後期處理Mastering:Leonard Fong@Horus Studios
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蕭敬騰新浪微博: http://tw.weibo.com/iamxiaojingteng
蕭敬騰官方Twitter:https://twitter.com/jamhsiao0330
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