[Bar 粋 iki]
#高雄美食 #高雄前金 #新店報報 ✨
🔻Zoey 柔伊 $350元
🔻櫻花馬丁尼 $380元
🔻Cacao Fizz 特調
(低消$300元,暫無提供餐點)
在忙碌的都市中隱藏在巷弄中的小店
感覺脫離城市的紛擾是一個特別的空間
聽著介紹彷彿走入了日本的江戶時代
靈感來自於日本銀座的老酒吧
純粹的空間 一杯調酒一個故事
故事放入了感情造就了不同的風景
空氣中瀰漫著淡淡的特調香氣
讓心靈感覺很放鬆很舒服
Zoey 柔伊🍹
希臘語生命的本質之意
酒感適中花香四溢喝起來溫和順口
上層綿密的奶泡再口中化開 很好喝
櫻花馬丁尼🍸
鹽漬櫻花與純米清酒的合奏
質樸花香 酒感純粹 鹽鮮微甜
酒感較重杯口沾上半圈的鹽帶出不同的層次
Cacao Fizz🧊
喝起來清爽帶點可可香氣
以琴酒作為基酒是杯沒有再酒單上的特調
喝起來特別清爽也特別喜歡
整體感覺很不錯
是個能讓人放鬆沉澱的空間
空氣中搭配特調的大馬士玫瑰精油
每月都會因應季節特調獨有的香氣
小可惜是還沒提供餐點
但是調酒都很有質感
如果喜歡日式酒吧的朋友一定要來🥰
-
喜歡這篇文章可以點個愛心,也歡迎你追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
-
🏷 Bar 粋 iki @barikitw
🔖 🌕🌕🌕🌕🌑
☎️ 07-221-0259
⏰ 19:00-02:00(週日公休)
📍 高雄市前金區新田路253巷12號
🚇 捷運中央公園站 步行10分鐘
(營業時間、公休日以店家公告為主)
-
更多高雄前金美食詳見👇
#maymayfood高雄前金美食 ✔️
-
#高雄食記may
#高雄 #高雄必吃 #高雄美食地圖
#高雄酒吧 #高雄酒吧地圖 #高雄酒吧推薦 #高雄餐廳 #高雄新店 #高雄景點 #高雄旅行 #kaohsiungbar #中央公園 #前金區美食 #前金美食 #前金 #前金酒吧 #cacaofizz #zoey #日式酒吧 #高雄新開幕 #bar粋iki #相機食先 #富士相機 #高雄宵夜
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#日本京都 #Birdland #老酒吧 #會變色的調酒 調酒會變色,綠藍紫紅黃不斷變色,煞是好看,但為什麼調酒會變色? 其實說破不值錢,調酒師中川公平說,就是LED燈啊!把燈放進水裡凍成LED燈冰,就會有這種效果。 可是我更好奇的是,請問一下在冰塊裡的LED燈要如何啟動呢? #吃美食也要長知識 #...
「老酒吧」的推薦目錄:
- 關於老酒吧 在 高雄美食May May Food Facebook 的最佳解答
- 關於老酒吧 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的最讚貼文
- 關於老酒吧 在 Facebook 的精選貼文
- 關於老酒吧 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
- 關於老酒吧 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的精選貼文
- 關於老酒吧 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
- 關於老酒吧 在 老地方酒吧 - Facebook 的評價
- 關於老酒吧 在 帶60歲老爸喝爆台北酒吧!全台最強夜景酒吧?邊 ... - YouTube 的評價
- 關於老酒吧 在 【台南】KINKS老房子酒吧~大學生最愛的老味特色 ... - Pinterest 的評價
老酒吧 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的最讚貼文
消逝的酒廠真的能重生?-財訊第641期
臉書有個「動態回顧」功能,自動跳出過去某年某日曾發表的影像記錄。前些時候突如其來的,幫我回顧了7年前的專欄文章「消逝的酒廠,永恆的醇釀」,終篇長吁短嘆於上個世紀威士忌產業的大蕭條,導致幾間神級蒸餾廠,如波特愛倫、布朗拉或玫瑰河畔,都從此消失,文末還引述了吉姆莫瑞於「威士忌聖經」中的感嘆:「...如果上帝存在,相信總有重新開張的一天」。
上帝是否存在的命題先行擱置,不過這三間酒廠確實紛紛復活了。其中名稱如夢似幻的玫瑰河畔(Rosebank)於1993年關廠後,不僅土地資產售出,廠房也因乏人管理而殘破頹圮,熟陳倉庫早已傾倒,廠裡的糖化槽和蒸餾器竟然在2008年底不翼而飛!幸好新團隊於2017年接手,讓淹沒在荒煙蔓草中的廠房得以重生,但新廠設計的都市景觀問題又冒出來,建築師得在歷史與環境融合中拉拔,一方面保有舊廠的風貌,另方面則須考慮新廠機能。今年初當地政府總算點頭,一座新舊交融的酒廠將在未來重新站立在Falkirk運河河畔。
就在全球愛酒人士額手稱慶之時,新廠順勢推出了一款30年酒,正式昭告世人:玫瑰河畔回來了!我的好朋友-《酒徒之書》的推坑者-正是台灣分公司負責人,當然也喜孜孜的向大家分享這個好消息。不過可想而知的是,由於新廠尚未興建完成,30年老酒的瓶中酒液來自老酒廠,按今日威士忌價格的飆漲程度,老實說,不是一般升斗小民所能負擔。
老酒消費不起,等待新酒總可以吧?根據規劃,原本高聳的煙囪和臨運河側的磚牆將被保留下來,另一側則以大片玻璃展示新穎的蒸餾室,加入了綠能和節能考慮後,年產量約一百萬公升純酒精。這個產量並不大,在蘇格蘭百來間酒廠中只能算是中小型,顯然營運團隊採取的是保守策略,除了蒸餾生產之外,未來將仰靠鄰近著名的地標Falkirk大轉輪來吸引酒廠觀光人潮,用以挹注收益。從這些官方及媒體資料,我的心底不禁生起一個小小疑問:新廠真的能複製舊廠「低地之王」的風格嗎?
身為資深懷疑論者,我有大量的理由提出質疑,首先,「酒廠風格」就是一個很難驗證的名詞。我必須強調,大集團旗下酒廠存在的意義通常只有一項:提供集團調和所需的風味元素,當大難臨頭,酒廠被關閉的理由通常都是可被取代。當年集團擁有兩間低地酒廠,玫瑰河畔因設備老舊、鄰近景觀雜亂,所以慘遭捨棄,直到威士忌風潮大興,留下的存酒才得以單一麥芽型式裝出,反而掀起追逐浪潮。這些緣由讓我們思考,今日眾人緬懷的酒廠風格到底是什麼?
事實上,我們讚嘆的老酒,已經在酒窖中熟陳了數十年,幾乎沒有人有機會嚐到20、30年前剛剛蒸餾出來的新酒,如果沒能留下一些新酒樣品做比較,該如何確定新廠風味和舊廠一致?從製作數據去模擬嗎?先不談所有的設備都已經更新,大麥品種、酵母菌種、水質處理方式都不相同,橡木桶來源和熟陳環境也多所差異,或許能找回幾位老工匠來指導,但能否完全複製?我打了一個大大的問號。
最後,舊時代的美好很可能只是誤會一場,或來自「失去」的心理投射。早年以人力操作設備,依據個人感官決定風味走向,都存在不確定性,也存在不完美,這些偶現或累積的瑕疵,造就了我們今日必須靠機緣才能嚐到的驚喜滋味。今日大部分的酒廠在產量和品質壓力下,必須利用儀器和電腦來監控製作流程,盡可能避免人為失誤,加上新廠設施若考量環保節能,則難以單純倚靠人力,而是精準的控制每一個製作步驟。當然老工匠的經驗可轉化為數據,但就像黑膠與CD唱片的微妙差異,發燒友可輕易察覺。
我有老症頭,喜歡看一些具有原創性的老電影,前些時候看了《魔鬼終結者》第一集,大家應該記得阿諾在片中的經典台詞「I'll be back」吧?電影科技從1990年代之後大躍進,電腦繪圖加綠屏特效取代了演員真槍實彈的演出,製片費用從此不斷飆高,觀眾需索的感官刺激也不斷被加強。今日的年輕觀眾回頭去看老掉牙的「科幻」電影,難免會嘲弄其粗糙的技術,但「時間」卻是威士忌最大的價值,年輕酒款再美好,不會有人拒絕關廠老酒吧?
「I'll be back」雖然成真,不過我掐指算來,新廠製作的酒最快也要到2030年以後才可能上市,而且還是不到10年的年輕款,有誰曾喝過消逝的酒廠這麼年輕的「老酒」?也因此那些讓人緬懷的滋味是不是能真的回來,老實說,我不確定。
老酒吧 在 Facebook 的精選貼文
【阿根廷有個小意大利】
布巿的南部是老區, 最早的歐洲殖民者1536年在La Boca(保加,又名 “小意大利”)登陸,成為早期意大利擁入的貧民集居地,以Caminito(卡美尼托,彩色小路)和小保加球隊聞名於世。相鄰的San Telmo(聖特爾莫)是探戈的發源地, 有歷史最悠久的星期天巿場、「春光乍瀉」老酒吧。
由酒店坐的士,前往保加區La Boca(意即河口),以Caminito卡美尼托(我喚它作彩色小路)著名。40披索車費,10分鐘後停在保加港口。海風吹拂,陽光燦爛,將岸邊五顏六色的鐵皮屋,照得如同七彩鑽石一樣,令人眼花繚亂。這裡是百年前意大利移民的落腳點,當年他們向入港的輪船船員索取剩下的油漆,所以每一間鐵皮屋的顏色都不一樣,反而變成了這個貧民區的特色。
彩色小路Caminito的故事更有趣。這裡原本是英國人經營的鐵路,1954年廢棄後,成為垃圾場,1960年代阿根廷畫家家Benito Quinquela Martín開始為該區域廢棄的街道牆壁畫上粉紅粉藍的顏色,此區慢慢成為街頭藝術家的露天博物館。知名探戈歌曲Caminito,其創作靈感就是來自於此地。
彩色小路Caminito擠滿了遊客,街口有很多橙色背心的警察站崗,但保加其他馬路,空蕩無人,店舖都全部拉上鐵閘,滿街垃圾,不宜前往,治安惡劣。
彩色小路的入口,就是一間叫做Caminito的酒吧 ,得名於那首同名的探戈名曲。
門口是最多人拍攝的景點,前面有一男一女做出探戈的招牌動作,定鏡給遊客拍照,怎知當拍攝完畢,男士就除去帽子及外套,原來他是一個俄羅斯的遊客,付費索給女舞者合影。
觀察了一會兒,有兩對探戈舞者在這裡做生意,各有地盤,並準備了外套、帽子、頸巾,給我穿戴上後,就教我擺三個不同甫士拍照,盛惠50披。舞女叫我抱著她,放在我大腿上,好在她不太重,不然我會放手! 再叫我望著她,她上身壓著我,臉幾乎貼著臉,她的鼻孔在我的嘴角重重地呼吸,大庭廣眾之下,實在令人臉紅耳赤。
@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂930期
老酒吧 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#日本京都 #Birdland
#老酒吧 #會變色的調酒
調酒會變色,綠藍紫紅黃不斷變色,煞是好看,但為什麼調酒會變色?
其實說破不值錢,調酒師中川公平說,就是LED燈啊!把燈放進水裡凍成LED燈冰,就會有這種效果。
可是我更好奇的是,請問一下在冰塊裡的LED燈要如何啟動呢?
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
老酒吧 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的精選貼文
做生意最緊要有信心
老酒吧 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
悉尼早期的囚犯生活在岩石區(The Rocks),其雜亂的鵝卵石街道和死胡同距離環形碼頭(Circular Quay)僅十幾分鐘路程。只需走下海濱,就可以看到砂岩臺地和小屋,以及一些悉尼最古老的酒吧。這片歷史悠久的區域還以博物館和藝術畫廊、熱鬧的周末市場和可以欣賞到海港風景的酒店吸引著遊客和當地人。歷史和現代在岩石區和諧交匯,這裡經常舉行剌激的夜遊團和悉尼最熱鬧的一些慶祝活動。
岩石區陡峭雜亂的街道一直延伸到環形碼頭西部和悉尼海港大橋壯觀的拱形橋身。從海港大橋下方標誌性的悉尼歌劇院開始您的探險旅程,在海濱區隨意閒逛。
這裡有一些悉尼最古老的酒吧,您可在一次徒步之旅上了解它們豐富多彩的歷史。在酒吧欣賞現場音樂或品嚐當地釀製的啤酒,遙想十九世紀的水手、士兵和碼頭工人們曾在這裡舉杯慶祝或是借酒燒愁。導遊或許可以幫助您想像這些街頭惡棍們的生活,在貧困與疾病纏身的冷酷生活中掙扎。漫步於酒吧、古老的The Rocks,沉浸在這些人的故事中。
如今這些地方已成為優雅的精品店和藝術畫廊,您可以購買一件高檔紀念品,或是欣賞澳洲藝術家的作品。在熱鬧的星期六市場,從手工製作的時尚珠寶到美味的bush tucker調料應有盡有。之後,在神秘的書店裡用塔羅牌算命,或在一間有殖民時期庭院的蛋糕店或咖啡館裡吃午餐。
環形碼頭前方座落著當代藝術博物館(Museum of Contemporary Art),舉行來自澳洲本土和世界各地的前衛展覽。
要想深入了解悉尼早期歷史黑暗的一面,可以參加環繞岩石區的幽靈之旅。走過以提燈照亮的小巷,聆聽讓人毛骨悚然的故事。
幽靈們也許喜歡這些鵝卵石巷道,但您更有可能看到一些國際遊客或城市上班族,在此處某家歷史悠久的酒店喝上一杯。在悉尼一些盛大的慶祝活動上,您也會發現自己身處興奮的人群之中。切勿錯過岩石區,去感受悉尼歷史與現代的和諧交匯。
老酒吧 在 帶60歲老爸喝爆台北酒吧!全台最強夜景酒吧?邊 ... - YouTube 的推薦與評價
安安安大家好又到了鬼SHOT出動的時間!!這次還邀請了一個神秘嘉賓....客家寶藏哈哈哈其實他想跟我們去很久了這次終於讓他加入(因為他會很失控)本集 ... ... <看更多>
老酒吧 在 【台南】KINKS老房子酒吧~大學生最愛的老味特色 ... - Pinterest 的推薦與評價
【台南】KINKS老房子酒吧~大學生最愛的老味特色酒吧@ Miss旅行blog :: 痞客邦:: 台南,復古中又帶有點新穎的城市在台南度過四年的大學時光依舊讓KK對台南念念不忘它 ... ... <看更多>
老酒吧 在 老地方酒吧 - Facebook 的推薦與評價
老地方酒吧, 台南市. 324 likes · 1 talking about this. 營業時間:週一~週六21:00~05:00 營業地點:台南市北區臨安路二段171號. ... <看更多>