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Q: 義式果乾麵包呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making 在Facebook 的評價

呂昇達老師的烘焙直播YouTube上線了義大利水果麵包Panettone #義大利國寶級甜點麵包https://youtu.be/23CYrJ-Qm1I🇮🇹義大利水果麵包 Panettone🎅🏻 份量：6杯 《哈雷杯90x95mm》有著多種名稱的夢幻糕點 #托尼甜麵包 #聖誕節大麵包 #義式果乾麵包 #潘妮托妮材料高筋麵粉 500g 《麥典實作工坊》砂糖 80g鹽 10g蛋黃 100g雞蛋 50g鮮奶 250g即發乾酵母 7g19號發酵奶油 200g酒漬綜合莓果 250g呂昇達老師的烘焙團購&美國 KitchenAid 8Qt 升降式攪拌機 & 5QT 升降式攪拌機💯 🎅年底聖誕感恩季來了!🎅 12/14~12/28 #專業桌上型攪拌機的第一選擇訂購傳送門 🚪 https://reurl.cc/7ox68N基本發酵 60分分割 220g中間發酵 10分滾圓最後發酵 90~120分剪開十字型，放上一小塊奶油170度 烘焙 30~35分冷卻之後，表面灑上糖粉以及聖誕節小物裝飾 酒漬綜合莓果葡萄乾 100g蔓越莓乾 100g蜜漬橘皮丁 100g君度橙酒 30-40g《蘭姆酒可以替代》拌均之後，室溫熟成2~3天【所有果乾軟化之後即可】冷藏保存可長達1個月19號發酵奶油 優惠團購 https://reurl.cc/9XKd7x

Q: 義式果乾麵包呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making 在Facebook 的評價

重量高達500公克的義大利水果麵包有興趣的同學也可以做做看大型規格烘烤時間170度20分鐘降溫至160在烘烤15分鐘至20分鐘其餘製作方法跟直播做法相同昨天直播忙到半夜真的是有夠累的😅重點是要把廚房整理好.....畢竟是跟我媽借場地的😂😂😂#珨玖號發酵奶油 #義大利水果麵包#潘娜朵妮 #呂昇達老師的烘焙市集 #麥典實作工坊麵包專用粉 #美味しい #手作り19號發酵奶油 優惠團購 https://reurl.cc/9XKd7x有著多種名稱的夢幻糕點#托尼甜麵包 #聖誕節大麵包 #義式果乾麵包 #潘妮托妮 #義大利聖誕麵包panettone

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義式果乾麵包在呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文

By 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making

2020-12-17 09:00:04 有 1,430 人按讚

呂昇達老師的烘焙直播YouTube上線了
義大利水果麵包Panettone #義大利國寶級甜點麵包
https://youtu.be/23CYrJ-Qm1I

🇮🇹義大利水果麵包 Panettone🎅🏻 份量：6杯《哈雷杯90x95mm》
有著多種名稱的夢幻糕點 #托尼甜麵包 #聖誕節大麵包 #義式果乾麵包 #潘妮托妮

材料
高筋麵粉 500g 《麥典實作工坊》
砂糖 80g
鹽 10g
蛋黃 100g
雞蛋 50g
鮮奶 250g
即發乾酵母 7g
19號發酵奶油 200g
酒漬綜合莓果 250g

呂昇達老師的烘焙團購&美國 KitchenAid 8Qt 升降式攪拌機 & 5QT 升降式攪拌機💯 🎅年底聖誕感恩季來了!🎅 12/14~12/28 #專業桌上型攪拌機的第一選擇
訂購傳送門 🚪 https://reurl.cc/7ox68N

基本發酵 60分
分割 220g
中間發酵 10分
滾圓
最後發酵 90~120分
剪開十字型，放上一小塊奶油
170度烘焙 30~35分

冷卻之後，表面灑上糖粉以及聖誕節小物裝飾

酒漬綜合莓果
葡萄乾 100g
蔓越莓乾 100g
蜜漬橘皮丁 100g
君度橙酒 30-40g《蘭姆酒可以替代》

拌均之後，室溫熟成2~3天【所有果乾軟化之後即可】
冷藏保存可長達1個月

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By 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making

2020-12-15 07:08:59 有 1,814 人按讚

重量高達500公克的義大利水果麵包
有興趣的同學也可以做做看大型規格
烘烤時間
170度20分鐘
降溫至160
在烘烤15分鐘至20分鐘
其餘製作方法跟直播做法相同

昨天直播忙到半夜真的是有夠累的😅
重點是要把廚房整理好.....
畢竟是跟我媽借場地的😂😂😂

#珨玖號發酵奶油 #義大利水果麵包
#潘娜朵妮 #呂昇達老師的烘焙市集
#麥典實作工坊麵包專用粉 #美味しい #手作り

19號發酵奶油優惠團購
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有著多種名稱的夢幻糕點
#托尼甜麵包 #聖誕節大麵包 #義式果乾麵包 #潘妮托妮 #義大利聖誕麵包panettone

Tags: 義式果乾麵包珨玖號發酵奶油義大利水果麵包潘娜朵妮呂昇達老師的烘焙市集麥典實作工坊麵包專用粉美味しい手作り托尼甜麵包聖誕節大麵包潘妮托妮義大利聖誕麵包panettone

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By 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making

2020-12-14 21:00:04 有 3,902 人按讚

呂昇達老師的烘焙直播：義大利水果麵包Panettone
19號發酵奶油優惠團購 #義大利國寶級甜點麵包
https://reurl.cc/9XKd7x

🇮🇹義大利水果麵包 Panettone🎅🏻 份量：6杯《哈雷杯90x95mm》
有著多種名稱的夢幻糕點 #托尼甜麵包 #聖誕節大麵包 #義式果乾麵包 #潘妮托妮

材料
高筋麵粉 500g 《麥典實作工坊》
砂糖 80g
鹽 10g
蛋黃 100g
雞蛋 50g
鮮奶 250g
即發乾酵母 7g
19號發酵奶油 200g
酒漬綜合莓果 250g

製作方式
看直播唷~

基本發酵 60分
分割 220g
中間發酵 10分
滾圓
最後發酵 90~120分
剪開十字型，放上一小塊奶油
170度烘焙 30~35分

冷卻之後，表面灑上糖粉以及聖誕節小物裝飾

酒漬綜合莓果
葡萄乾 100g
蔓越莓乾 100g
蜜漬橘皮丁 100g
君度橙酒 30-40g《蘭姆酒可以替代》

拌均之後，室溫熟成2~3天【所有果乾軟化之後即可】
冷藏保存可長達1個月

抽獎活動
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12/31結團後抽出1位粉絲獨得
19號發酵奶油12個重量高達6kg的豪華奶油組合
另外如果分享人數超過500，再多抽一組
所以...老師預計12月31日可能會抽兩位唷!!!
希望可以在年底送出12kg誠意滿滿的19號奶油唷!!!!!

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“付款完成後回表單開始填寫相關資訊”
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很重要所以說三次
這樣才不會耽誤大家收到產品的時間
確認貨款與寄送資料無誤後安排出貨
19號發酵奶油與19號澄清無水奶油都是冷藏保存

付款方式
請先完成付款後後再繼續填寫表單!!
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老師直播使用的是 KitchenAid 8Qt 升降式攪拌機

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看到聖誕麵包Panettone出現，似乎在說著這一年又進入尾聲了啊！
希望這個甜點麵包能為今年畫下一個完美的句點^.^

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By 台灣好食材Fooding

2017-11-15 17:15:41 有 14,689 人看過有 134 人喜歡

來自義大利的耶誕麵包潘妮朵妮(Panettone)
當地人都會吃傳統果乾麵包迎接米蘭的聖誕早晨
有著濃郁的果香跟奶香，跟著葉師父做做看！
今年過個不一樣的義式聖誕節吧！

【台灣好食材 Fooding】
從產地到餐桌，台灣最大食材食譜社群平台
http://www.fooding.com.tw/

————————————————
【所需材料】(按照使用順序)
1.乾粉類
---------------------------
高筋麵粉 400g
細砂糖 55g
鹽 8g
全脂奶粉 8g
速發乾酵母(棕) 7g

2.液態類
---------------------------
蛋黃 50g
全蛋 200g
皇家麥芽精 1.5g
牛奶 50g

3.其他
---------------------------
發酵老麵 170g
無鹽發酵奶油 175g
糖漬桔子皮丁 200g
珍珠糖適量

————————————————

台灣好食材Fooding

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台灣好食材為城邦出版集團麥浩斯出版社 #愛生活編輯部。我們出版飲食相關的書籍與課程，告訴你產地到餐桌間的點滴故事。一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人，買好食材做好料理，美味又健康！正如我們的英文名稱FOODING，永遠都以現在進行式在體驗「#癮食」這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子，誠摯的邀請你一起來同歡！

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