🎉不會下廚的我，也能給小孩準備營養又好吃的餐點⁉ #桂冠營養研究室美味健力餐 『每一口品嚐．都是量身配方！』🍲
身為雙寶爸的小兒科醫師，除了醫療工作，每天都因為照顧兩個小寶貝，而忙得不可開交！除了教養更要注重小孩的飲食健康！尤其正在發育的小朋友其實比大人更會消耗能量，然而，現在的小朋友普遍有「挑食」、「偏食」的問題，所以餐點除了要注重營養，美味也是很關鍵💘
根據衛福部公布的《幼兒期營養手冊》，1-3歲的嬰幼兒每天平均攝取熱量為 1355大卡、蛋白質為47.4 克（占總熱量的14％），而4-6歲嬰幼兒每天平均攝取熱量1641大卡、蛋白質54.1克（13.2％），所以嬰幼兒攝取蛋白質比例的要求其實很高‼
但是一般 #外食便當 的營養價值較不均衡，尤其蛋白質除以總熱量的比例通常 #小於5%（舉例Seven便當：3.3~4.5%、義式嫩雞花椰菜飯：7.2%、烤雞三明治：4.2%），所以假如為了讓小朋友攝取足夠蛋白質，反而會吃到過多的澱粉與脂肪😭
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「桂冠實業」與「#陽明交通大學」開發的一系列健康營養產品「美味健力餐」包含「健力湯」、「花椰菜飯」、「健力醬」，有三大優點：
✅ #營養：健力湯系列蛋白質除以總熱量比例 #高達11-16%，符合幼兒期的各項營養需求，每項健力餐點都是營養師計算配方、特殊營養素材添加、也有每餐所需的膳食纖維，幫助腸道蠕動，維持消化道機能。重點無添加防腐劑/味精，讓小孩吃得更安心
✅ #美味：新鮮食材入湯，吃的到蔬菜與原塊肉，多種風味滿足不同的味蕾，包含法式、義式、日式、中式等，甚至有照顧到素食者的奶素口味。我的小孩超愛肉醬搭配飯、配上健康美味的濃湯
✅ #便利：簡單微波、水煮、蒸，即可食用，適合每位忙碌的爸媽有效率的準備營養餐點給小孩
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🔖 另外很多族群也適合
👉 中老年人：肌肉量對這個族群尤其重要，肌肉是維持活動及身體機能的重要組織，如果不足可能對日常生活造成影響，因此很適合需要補充蛋白質的長者。
👉 健身族：補充蛋白質不用妥協美味，還能變化多端👍
👉 外食族：沒時間更要用心吃
👉 素食者：吃素也要無負擔的補充蛋白質
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👑結語
為了健康，餐餐家裡吃飯自己煮真的會忙翻天，這時候就很適合部分餐點中搭配「桂冠美味健力餐」，便利、營養、又美味💗
家中兩寶超愛『波隆那蕃茄肉醬』搭配飯或麵、還有各式濃湯『牛肝菌鷹嘴豆濃湯』、『鮮菇奇亞籽雞肉濃湯』、『和風豆乳豬腱湯』…等等，就算是不會下廚的我，也可以輕鬆上桌健康營養的好菜，而且無添加防腐劑與味精，讓我更安心，推薦給大家👏👏👏
👉桂冠官網： https://bit.ly/2XbLSLo
https://reurl.cc/MkZLNk
#桂冠實業 #陽明交通大學 #桂冠美味健力餐 #桂冠營養研究室
義廚寶官網 在 [心得] 義廚寶Suprema鏡面陶瓷鈦系列平底鍋購入一個月心得分享 的推薦與評價
前不久小弟我有買個平底不沾鍋的需求 開始的時候擬定了三個選項:
1.牛頭牌或西華之類的陶瓷不沾鍋
2.特福
3.義廚寶
氟素塗層對健康的影響個人認為還好 要乾煎和油炸家裡還有另一鼎中華鐵鍋
我比較care的是鍋子的烹煮效果 家裡只有的那鼎鐵鍋也是我想買平底鍋的原因...
然而對粗略整理出的三個目標我分別有些顧慮:
1.陶瓷不沾鍋的塗層和氟聚合物塗層不沾性會不會有差 我記得有一點吧?
2.特福不沾鍋的塗層都塗了好幾層 還有到六層的 有沒有這種必要? 加溫紅心對冷鍋冷油
小火的調理建議究竟實用性大不大? 另外特福附的鍋蓋和義廚寶相比之下普通很多
3.義廚寶的鍋子使用的塗層有很多種 其中買得到最高階的應該是titan和toptek這兩個
而使用這兩種塗料的相同大小平底鍋 前者比後者貴了500有 titan最外層的塗層到底
用了什麼? 這點在廠商和購物網站的介紹上十分籠統 有種刻意模糊資訊的嫌疑= ="
另外義廚寶的價格普遍是特福的1.5倍以上 耐用度在網路上大多數的負評也讓人很在意
上述三點讓我思索了一段時間 最後想想反正錢夠 就先買個義廚寶用用
所以最後我選擇了勇者路線的titan塗層Suprema平底鍋
(BTW TVS的義大利官網的產品介紹很奇怪地找不到Suprema系列 塗層的介紹倒是一應俱全)
(因為產品圖網路上就有 小弟就不再拍照了)
付了2490給快遞後抱著大大的紙盒回到家裡 看看盒子上的標示 titan最外層用的是...
..plustek 也就是toptek前一代的樣子= = 這項資訊我順便給想買的人做參考
我本來猜它是杜邦鐵氟龍之類的塗料所以不敢講的 但是杜邦塗料和義廚寶塗料差到底多
少也是滿讓人質疑 根據之前查的一些資料 杜邦的塗料高等級的也很不錯的樣子 只是判
賠和汙染事件造成很大的影響
拆開來看 說明文件之類的東西做得很用心 不是精品的那種基本的用心 而是刻意加大字體
說明簡略也有講到重點 圖文並茂的說明書 大概是針對不太習慣詳細閱讀說明書的婆婆媽
媽設計的吧 不過這張說明書我媽看完後反而降低的她的用鍋意願= =" 她的看法是"像娶了
一個難伺候的千金大小姐回家一樣" 不過這樣也好 我的鍋子大概可以多用很長一段時間XD
內附的DVD的內容大概就是代言人阿基師一邊煮菜一邊介紹鍋子 我比較在意的是阿基師教
養鍋步驟時講的一句"這鍋子我保證你能使用很多次(台語)"是怎樣= =...
另外 阿基師DVD裡的洗鍋方式和說明書裡的有出入 因為怕殘油變質發生問題 我決定先用
海綿+清潔劑 就是說明書上的方式做清洗的動作 然後依據說明加水煮沸後水倒掉抹油進行
養鍋的動作 這裡我有個疑問 就是每一個半月的養鍋之後煮完又用清潔劑洗的話 是不是哪
裡怪怪的啊...?
養過鍋之後就開始用了 一開始的一兩個禮拜內 我只有煎培根蛋之類的早餐 用完後等鍋子
冷卻再加清潔劑用百利菜瓜布的海綿面輕輕的洗乾淨再用廚房紙巾擦乾 這時候發生了嚴重
的問題--雖然沒有很多 但反光之下能看到的細微傷痕有持續增加的趨勢 另外煮出來的荷
包蛋也開始有奇怪的味道 這是怎樣orz||| 所以我買了看起來能對付怪味的百利不沾鍋用
菜瓜布 一樣用輕輕的不對正向施力的方式清洗 洗完後發現怪味比較少卻還是有 而且增加
了一樣是反光看得見的環狀刮痕= =|| 最後我放棄擦洗 改用DVD裡面教的溫水浸泡後用廚
房紙巾擦淨的方式 現在異味莫名的消失了= =? 那些細細的痕跡也因為油的關係平常反光
也看不見 這不會是所謂眼不見為淨吧orz 不過怪味沒了吃的時候安心很多 從這次的經驗
來看 買這鍋子可能必須能接受上面殘油的保存方式 雖然現在已經習慣 但是說明書上也
有寫明可以用中性清潔劑 海綿 軟布等清洗這點實在模陵兩可 有誤導之嫌
在鍋具本體的耐久度上 前幾天我拿出鍋蓋來用 驚訝地發現它們已經無法如一開始那樣密
合 表示這段時間內鍋子有點變型了= =" 這段使用時間內只有ㄧ次不小心放在不穩的地方
摔到地上的事件 這也表示廠商宣稱鍋子底層有鈦的加持 強度也不能太過期待orz|||
配件方面 被稱做聰明蓋的鍋蓋蓋上去 食材煮得很快 可以依需求開關氣閥的設計不錯 算
是值得讚賞的地方之一 只是網路上看過有人用到爆裂 不知道是否只是個案= = 另外附贈
的膠鏟因為表面不平滑造成沾黏的問題 所以不是很實用 煎荷包蛋要用它來翻面的時候卻
和荷包蛋吸在一起是怎麼樣啊orz 搞了幾次後我學會用筷子+鍋緣翻面的技能就是了..=3=y
小弟對家裡鍋仔的使用經驗目前大致就是這樣 當初選購時在板上參考到的資訊有限 所以
使用一個月左右的平底鍋心得 打上來給其它有需要或有興趣的朋友做為參考 雖然對耐用
度我並不是那麼地滿意 但是這鍋子加熱烹煮快速 鏡面漂亮(其他系列還都是很華麗的花紋
orz) 手把好握順手 烹煮的過程裡十分好用的 只是我不清楚和其它品牌不沾鍋的比較 或
許以後更換或者添購鍋具的時候還會再做一點比較 但是我還是希望那是至少一年以後的事
情...畢竟他真的很貴呢=3=
最後感謝閱讀這落落長的心得感想~ 如果有我沒提到的疑問歡迎來信XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.211.141
※ 編輯: y3k 來自: 114.34.211.141 (04/05 22:09)
網站上寫的都是Superma 盒子上印的是Suprema...= =
因為網站上關於塗層資訊的模糊 所以我採用盒子上的名稱
※ 編輯: y3k 來自: 114.34.211.141 (04/06 10:16)
至於不沾鍋塗油養鍋 廠商是這樣交代的 我記得特福也有教要塗油養鍋
不過塗油這件事情在TVS義大利官網上的help裡講的是"before cooking"
至於效果... 也許真的可以降低塗層耗損吧= =?
※ 編輯: y3k 來自: 114.34.211.141 (04/06 10:43)
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