［#香蕉吃台中］
位在台中新社的蔬食餐廳，用餐時可以享受超美的景致，讓人感到心曠神怡，用餐起來別有一番風味
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👉🏻套餐 499
前菜：
#蔬果優格蘋果盅
生菜佐蜂蜜芥末
最酷的是用蘋果製作容器裝蘋果優格沙拉
很新穎又好吃
主廚湯品：（2選1）
#南瓜濃湯
佐香草麵包，麵包真的是超級香的啦，可以沾著南瓜濃湯一起吃，濃湯的味道很清爽，嚐起來不會太重口味
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主餐：（4選1）
#松露奶油塔香義大利麵（+20）
松露的香氣四溢，加入柔和的白醬，襯出義大利麵的美味，搭配菇類及蔬菜，是一道很完美的主餐
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甜點：（4選1）
#大理石重乳酪
濃郁的乳酪蛋糕，微酸微甜的口感帶出一點清新的味道。旁邊還有新鮮水果
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飲料：（5選1）
#伯爵鮮奶茶
糖會分開給，可依照個人喜好添加
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用餐區可以選擇室內或是室外
室外用餐的可以眺望美麗風景
老闆時不時還會請喝自己栽種的咖啡
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🚩#新社山沐斯達蔬食餐廳民宿
地址：台中市新社區崑南街29-7號
電話：04-25812481、0921-778685
時間：11:00-17:00（週一、二公休）
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義大 利 麵 白醬 推薦 在 [問題] 用市售的白醬煮義大利麵- 看板cookclub 的推薦與評價
今天第一次煮義大利麵
因為先前到Costco買了奶油白醬
就一直想試試看煮白醬義大利麵
先在版上查過食譜
自己做的過程如下：
1.先將義大利麵煮到八分熟(有加鹽和一點油)、花椰菜也一起燙過
2.加點橄欖油，將蒜末放入平底鍋中爆香
3.再將培根、蛤仔、德國香腸放入平底鍋煎熟後拿起備用
4.將杏鮑菇放入充滿蛤仔汁、蒜香、培根香的鍋中煎熟
5.加入COSTCO白醬跟煮麵水後再加入麵條
6.把煎好的培根...等配料全部放入鍋中拌
完成!
但....想問的問題是
不知道是不是水加的太少還是怎樣總覺得"汁"不夠多
很乾>"< 但我覺得我加的白醬跟水已經加很多了
就看它一直乾巴巴的就一直努力的加白醬和水
但就是不太夠，沒有外面那種濃濃的白醬湯汁的感覺
雖然說味道還不賴~不過有可能是因為料加的非常豐盛
所以味道還可以，就是湯汁不夠
有點像在吃乾麵的感覺...= =
請問這樣是水加太少嘛?
可是又怕水加太多白醬的味道就太淡了
所以不知道是不是該多加水，還是因為麵跟料太多?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.12.7
所以汁乾乾的也算可以囉?
請問加鮮奶可不可以代替鮮奶油??
謝謝你們^^
※ 編輯: AraneCue 來自: 118.165.12.7 (12/06 23:57)
那我懂了!! 原來煮麵水會讓湯汁更濃稠....
我都是加煮麵水，不是清水，難怪越加越濃...XD
下次試試看加清水或牛奶~!!
※ 編輯: AraneCue 來自: 118.165.12.7 (12/07 00:04)
這次會另外加水是因為覺得它味道好重....
上次煮過一次焗白菜有用過
蛋奶味太重了(因為我不喝鮮奶，但很怪的愛吃白醬XD)
所以才會想加點水讓奶味淡一點
也才會都挑一些口味重的料讓奶味不要太過明顯
我下次會試試看自己做白醬~~~!!
※ 編輯: AraneCue 來自: 118.165.17.64 (12/07 12:10)
恩恩~~~我懂了!!
謝謝^^
※ 編輯: AraneCue 來自: 118.165.17.64 (12/07 12:11)
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