Search
#義大利麵特輯
#白酒淡菜義大利麵
那天魚姊拿了一袋活淡菜回來
二話不說直接做成白酒淡菜義大利麵了啊!!
難得可以拿到這樣的食材 #活淡菜
所以從頭到尾都有完整記錄下來和大家分享
原來活淡菜要這樣處理，你知道嗎？
如果沒有淡菜的人也可以換成蛤蠣
一樣的做法就能變成 #白酒蛤蠣義大利麵 了
🎞收藏白酒淡菜義大利麵食譜及影片👉https://youtu.be/ID3RqJX9_wI
📣馬祖籃－高登淡菜、黃金生蠔團
👉 https://pse.is/UFFC5
#義大利麵特輯
#新手也能輕易上手的茄汁鮮蝦義大利麵
#日本萬用調味料鹽麴現正開團中
這是一個很久之前就想整理出來的主題單元
也是最多最多人私訊敲碗的菜單
那就是 #義大利麵系列
以前時不時會和大家分享，但似乎都沒好好整理分類
現在終於撥出時間來重新拍攝及彙整
之後蒐集到一定的數量後也會出一個懶人包和大家分享
關於義大利麵系列的第一彈
就讓我用最常見款的 #茄汁鮮蝦義大利麵 來做開場吧
而且還是最簡單不複雜，新手也能輕易上手的那種
希望可以藉此點燃大家的料理魂
尤其是沒接觸過料理但同時熱愛義大利麵的人兒
之後也會出一篇複雜版的
同一道料理可以很簡單，也可以搞得很複雜
料理都是這樣循序漸進成長的，我也還在學習中
只是我熱愛在這個小天地和大家互相討論
當然如果你有更棒的做法也請不要吝嗇與我們分享
歡迎底下留言
但別忘了基本禮儀，留言時記得要互相尊重及自重喔😊
❤日本萬用調味料鹽麴，現正開團中
傳送門這邊請👉https://meim.ai/7f4075
🔥訂閱Youtube頻道：https://reurl.cc/Ob7RND
🔥追蹤IG帳號：#fishcookingkitchen
🔎阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/KFADQ
⚠#社團不定時有重要資訊和優惠分享喲！
-----------------------------------------
【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
蝦子 ...一份(方便吃可以脫殼開背去腸泥)
蒜片 ...適量
義大利麵 ...適量(影片中是一人份)
番茄糊 ...適量(大約2-3湯匙)
橄欖油 ...適量(不建議用傳統的油取代)
蔬菜 ...影片中用的是洋蔥、蘆筍
【茄汁鮮蝦義大利麵的做法如下】
❶ 煮一鍋熱水，加入適量的鹽巴(可多放橄欖油)，義大利麵下鍋後根據包裝袋上的建議時間煮熟即可。
❷ 將蝦子脫殼開背去腸泥，用少許太白粉搓去黏液，洗淨後擦乾，撒上適量的鹽巴及黑胡椒粒醃製備用。
❸ 熱鍋，適量的橄欖油，加入蒜片爆香至香氣出來後，加入蝦子煎至兩面全熟後起鍋備用。
❹ 沿用原鍋，加入洋蔥絲炒至香氣出來，依照個人口味加入2-3湯匙的番茄糊炒香，再加入適量的開水熬煮。
❺ 煮湯汁的中途可加入準備好的蔬菜下鍋煮熟，蔬菜熟成的差不多後即可加入煮好的義大利麵及蝦子，下鍋拌勻且收汁到個人喜愛的程度後即可起鍋。
備註：
1. 蒜片你可以用到恰恰，但千萬別弄焦喔！
2. 愛吃辣的話記得要放的是乾辣椒，不是生鮮辣椒或辣椒醬喔！
3. 蝦子不事先脫殼開背去腸泥也沒關係，你開心就好
4. 今天是用番茄糊，要用新鮮番茄和熬蝦膏的我們下次再說
190130 ✨智旻쌤更新✨
今日文獻：嘟嚶
#JIMIN
#泰泰
<<提那練肖威>>
可愛可愛🥰🥰🥰
雖然95一隊的時候好像料理黑洞
但互相加油打氣也做出了很棒的料理
在看義大利麵特輯的時候
不愛吃直麵的提那我其實最想吃95這組的
貝殼麵看起來就很好吃啊😋
有人跟我一樣不愛吃直麵的嗎🙋
-
綿羊頭就不多說了
直接萌一個還以為看到了真的小綿羊呢😆
這麼嫩這麼可愛是在逼人家去拐小孩嘛❗️❗️
不☝️我們去偷羊囉～
***轉載請註明防彈幸福研究所***
這集真的有99%都踩雷，不會想回購！
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎（苦笑）
看更多銅板好物特輯：
全聯 https://youtu.be/xJtAJlAxgCk
IKEA https://youtu.be/GncudWRdMcw
無印良品 https://youtu.be/5zY4QskyxhY
寶雅 https://youtu.be/YrUvAvnQ1zU
#銅板好物 #家樂福必買 #家樂福超市
PRODUCTS//
▫️美式烤雞 NT.198
▫️家樂福蝦仁炒飯 NT.35
▫️家樂福肉絲炒飯 NT.35
▫️家樂福照燒牛肉米漢堡 NT.139
▫️家樂福玉米豬肉手工水餃 NT.89
▫️家樂福原味招牌乾麵 NT.88
▫️家樂福原味半切海苔 NT.72
▫️家樂福辣味半切海苔 NT.72
▫️家樂福肉醬義大利麵 NT.89
▫️家樂福蔥抓餅 NT.75
▫️核桃瓜子起士包 NT.41
▫️三倍蛋白低脂希臘式優格 NT.119
TODAYS//
上衣｜Mellow co.
https://bit.ly/3A93hms
去背檔案來源
創作者：588ku - pngtree.com
——————————————————
訂閱我的YouTube頻道 https://goo.gl/nR6eqz
追蹤Instagram https://bit.ly/3icsD97
按讚Facebook粉絲專頁 https://bit.ly/37xeGQt
【看更多影片】
美妝評比 https://goo.gl/HD1xv3
愛用美妝 https://goo.gl/FKR3Z7
彩妝教學 https://goo.gl/CYV2Gm
美妝實測&試色 https://goo.gl/LonZub
購物開箱 https://goo.gl/1pNLov
保養祕訣 https://goo.gl/GiPMyD
品牌全妝 https://goo.gl/v1SZM4
穿搭分享 https://goo.gl/IiK500
頭髮造型 https://goo.gl/PLR1Sz
關於我&生活日常 https://goo.gl/GAx8DH
每月最愛 https://goo.gl/VFfUo2
旅遊日記Vlog https://goo.gl/1BW190
【ABOUT MII】
身高 體重：160/49
膚質：乾性/黑眼圈 膚色不均
【ABOUT VIDEOS】
拍攝器材 Canon EOS RP/GoPro Hero 7 Black
編輯軟體 Final Cut Pro
✎This video is not sponsored.
▼文字食譜在下方喔▼
中元節要到啦！每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦？
本週我們要超前部署，教廢寶兩款罐頭入菜的料理，影片也會教大家一些小撇步，讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味，只能說實用yo簡單，露營也很適合～
這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ，平常口袋沒有準備鬼故事，只好跟大家分享廚房裡的恐怖故事，講到都發火了我
這次串連還有許多hen讚ㄉ創作者參與，都放在下面ㄌ自己找來嚇自己吧哈哈哈我真的是要尿了
--
搞神馬：https://youtu.be/wlk1SiACWOw
三原JAPAN：https://youtu.be/L5nbpH4A64Q
Lucky Mercenery幸運傭兵：https://youtu.be/rcFz06nTyg0
柴柴過生活：https://youtu.be/zFJtE0Ru23A
黑羽：https://youtu.be/MdjF2CYDkew
希露弟弟啃雞腿：https://youtu.be/0MzDJhFRWqY
阿倫與廢大叔：https://youtu.be/jGCUhk_Y0TA
微疼：https://youtu.be/4U-HLGRVtpc
異色檔案：https://youtu.be/gDBFrZGWqC8
隻隻：https://youtu.be/dtJhpcVTYul
銘銘就：https://youtu.be/F6zRV4Xg-_Q
BusBoy巴士司機：https://youtu.be/PuTNTqpIPjc
Soya手癢計劃：https://youtu.be/SydVhuUeeC4
arhoTV：https://youtu.be/RLtYWz2hL6w
Podcast 偷聽史多利：https://reurl.cc/R0VeNx
八婆BESTIES：https://youtu.be/hT2GmTI6njQ
跑腿女孩：https://youtu.be/bfDG7U8CF2s
霸軒與小美：https://youtu.be/XkBcQqyq_CE
We Want JAY 士杰：https://youtu.be/0hQcqqcu5I0
崔璀璨：https://youtu.be/YBWW2ij2qQI
王狗：https://youtu.be/RDDSgMBeoOs
八三夭：https://youtu.be/ZINk2MC0T6Y
黃氏兄弟：https://youtu.be/MyWfGjKtwEE
Yo Cindy：https://youtu.be/e_OPXEuLoE0
索艾克：https://youtu.be/BY9Nu3LLDi0
靈偵探 - 謝沅瑾老師：https://youtu.be/H2YANvFf3Q4
技安：https://youtu.be/jdbPwU7_bJg
鵝肉麵feat 賤葆,163braces, 戴安娜：https://youtu.be/3sb6ma_LVho
喪屍老爸：https://youtu.be/88vrJKJb5Po
胃酸人：https://youtu.be/uBiGfLjakiM
胃酸人：https://youtu.be/hI39KJy8uT4
超強系列：https://youtu.be/3riLq-Rtadg
FJ234：https://youtu.be/Olw5FizVpYk
Hi a day：https://youtu.be/ZMuDDBna8kI
解密工作室：
--
罐頭肉醬義大利麵
材料 2人份
蒜頭 5顆，拍過後切碎
辣椒 1/2根，切碎
廣達香肉醬 1罐
義大利麵 2人份
小番茄 15-20顆，對切
九層塔或羅勒 1小把，撕碎
帕瑪森起司 適量（買不到整塊的可用綠色瓶裝的）
鹽巴、胡椒 適量
特級橄欖油 適量
做法
1.下油熱鍋，用中火把蒜頭、辣椒炒出香氣，微微上色即可
2.把火轉大，加入肉醬罐頭，盡量將肉的香氣煎出來，可去掉罐頭不自然的味道
3.放入番茄，用中大火把番茄炒到黃色、軟化，想要有番茄湯汁的人，可加多一點番茄並額外放入少許的水燉煮
3.燒滾一鍋水，加入一把鹽巴後，放入義大利麵烹煮，依照包裝上建議的指示時間，提早1-2分鐘起鍋
4.麵夾入炒鍋裡，並加入1-2大勺的煮麵水，開大火把肉醬的味道炒進麵裡
5.加入少許的鹽巴、胡椒調味，等醬汁收乾、麵條熟透但彈牙時熄火，試吃確認硬度、鹹度
6.加入九層塔碎，用餘溫拌入，試吃一下調整鹹度，起鍋後撒上帕瑪森起司，並淋上少許特級橄欖油
--
涼拌玉筍雞絲
材料 1大盤
雞胸肉 1大塊
鹽、白胡椒 少許
五香粉 ½-1大匙，看個人喜好
米酒 1大匙
特級橄欖油 少許
小黃瓜 1/4根，切片
香菜或蔥 切碎
玉筍罐頭 1個
糖、醋、醬油、香油 適量
（依不同罐頭品牌鹹度、甜度自由調整）
做法
1.雞胸肉混合鹽、白胡椒、五香粉、米酒和特級橄欖油，抓一抓靜置15分鐘入味
2.放入氣炸鍋內，攝氏180度烹調12-13分鐘，雞肉越厚時間越長，取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
#氣炸鍋有不同品牌，功率不盡相同，如果還沒熟就再進去幾分鐘，如果覺得過頭了下次就減少幾分鐘
3.小黃瓜對開一刀後，切成薄片，香菜大概切碎
4.雞肉放涼後，切碎或用兩隻叉子扒成絲
5.打開玉筍罐頭把多餘的油濾掉，混合所有的食材，試吃一下鹹度
6.依照個人口味，此時可以加入
糖增加甜味
醋增加酸味
醬油增加鹹味
香油或麻油增加油潤口感和香氣
7.最後撒上香菜就完成囉
--
雞胸煎鍋烹調法
大火煎1-2分鐘上色，翻面一樣煎上色再翻一次，轉成中小火，蓋鍋煎6-8分鐘直到中心熟透
取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
--
00:00 開始
02:30 涼拌玉筍雞絲
05:45 罐頭肉醬義大利麵
08:16 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
#不一樣的義大利麵#隱藏牛排館
粉絲團:https://www.facebook.com/super614/
IG:https://www.instagram.com/lois06277/
更多影片:
香辣重慶烤魚不吃還好一吃不得了!(FT孔安)
https://www.youtube.com/watch?v=J3ksiy9FAeU&t=367s
這火鍋真的泰~我們一致好評!!
https://www.youtube.com/watch?v=NLmFE5o54Sc&t=15s
不是要放鬆?說好的移動式MOTEL怎麼變成..（FT. @解婕翎）
https://www.youtube.com/watch?v=NAfZ4bimfN0
愛吃拉麵的有福了~看過來看過來
https://www.youtube.com/watch?v=y37AVyfFIiI&t=15s
淡江同學站出來！你們週邊沒雷食，學餐我就不好說了
https://www.youtube.com/watch?v=w8TnQ0q_NpM&t=19s
台北兩天一夜行程～原來要這樣玩!!.(FT.孔安)
https://www.youtube.com/watch?v=bNwBEjpin6U&t=77s
姐妹耐心大考驗!!究竟誰被逞罰
https://www.youtube.com/watch?v=hCHT14_pODI
什麼!!吃了雷食後居然連海鮮都能踩雷!
https://www.youtube.com/watch?v=CNxJgn9QJQc&t=33s
貪吃的新生看這裡，志願不選文化大學就可惜了
https://www.youtube.com/watch?v=IS_32NPc-8s&t=46s
大家的壞朋友子玄上線了！直接一棒打出未來(FT. @含羞草 )
https://www.youtube.com/watch?v=fdVHbPaj_rY&t=46s
日本人千萬不能吃!吃了你會想回家
https://www.youtube.com/watch?v=r-Xw3efJZM0&t=315s
輔大學生辛苦了!這些雷店在你們心中有上榜嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=5AZm6pCxZ6U
新年特輯-女神房間竟然是這個味道?以下開放預約交換房間(@解婕翎)
https://www.youtube.com/watch?v=iUcmzWGRYBQ&t=320s
新年大放送!穿黑絲襪跟姐姐做瑜珈!(FT.@解婕翎)
https://www.youtube.com/watch?v=y8gDxwuJZS4&t=1s
適合喝酒玩的小遊戲,沒朋友也可以在家玩(ft.孔安)
https://www.youtube.com/watch?v=BFx7tqoSBnE&t=485s
跟風仔們看這裡!唐吉訶德這個時間居然沒有人!!!
https://www.youtube.com/watch?v=IXVeZohi1iA&t=17s
2021紫南宮求財，原來擲聖筊是這樣喔
https://www.youtube.com/watch?v=7oOircqhabo&t=92s
子玄伴侶首次公開，聖誕節在家過也超幸福!
https://www.youtube.com/watch?v=hqVXS3IfcE0&t=544s
限時一小時!挑戰高難度跳床前空翻!究竟能不能完成任務去澎湖呢!!
https://www.youtube.com/watch?v=avaynqBztY4&t=4s
居然有餐廳可以玩到ps5還有復古機台越南大戰戰起來！（FT.@班尼Benny )
https://www.youtube.com/watch?v=C-e2xXsAWdI&t=167s
比熊來陪睡，子玄新閨房首次公開(FT.@陳比熊Bibear )
https://www.youtube.com/watch?v=B_LxyVGSwnQ
... 讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味，只能說實用yo簡單，露營也很適合～這支影片我們跟@搞神馬串連了#居家納涼 特輯 ，平常口袋沒有準備鬼故事， ... ... <看更多>
義大利麵特輯 #白酒淡菜義大利麵那天魚姊拿了一袋活淡菜回來二話不說直接做成白酒淡菜義大利麵了啊!! 難得可以拿到這樣的食材#活淡菜所以從頭到尾都有 ... ... <看更多>
義大利麵特輯 在 「奶油培根♥️義大利麵特輯」 - YouTube 的推薦與評價
《奶油培根義大利麵材料有》無鹽奶油羅勒葉鮮奶油牛奶鹽培根洋蔥花椰菜（熱水川燙過備用）義大利麵條（熱水川燙後備用）可加少許鹽巴+少許橄欖油麵條才不會黏在一塊. ... <看更多>