【一鍋到底 #內含食譜】：蒜味菇菇蛤蠣義大利麵🍝
那天有人問我不沾鍋，也可以用來煮麵嗎？也可以用來炒蛤蠣嗎？
#瓷晶系列超適合炒帶殼海鮮
#義大利麵也完全放得下
立刻想到晚餐就來「一鍋到底白酒蛤蠣義大利麵」啦
好久沒做一鍋到底，我還自己去翻了以前的食譜，真心覺得我的食譜寫的有夠詳細。真的零失敗啊哈哈哈哈
➡️白酒蛤蠣的食譜底加：https://chrysie.pixnet.net/blog/post/117262608
➡️不加白酒一樣好吃的作法看照片
--愛用團購的不沾鍋：鈦讚鍋開團中 --
✔️表單： https://gbf.tw/6kq0f
✔️介紹：https://reurl.cc/Oqanm3
**不沾鍋是個消耗品，但我們用心使用一樣可以用好一陣子喔**
📍【不沾鍋使用方式】
還有很多人問我，不沾鍋使用的方式。
那我順便這篇跟大家分享一下
1. 平常建議都用中小火，不要用大火。
2. 如果覺得煎東西常燒焦，大部分都是因為火開太大，要練習調整一下火侯。
3. 不沾鍋煮完菜，要煮下一道菜要洗鍋子的話，水龍頭冷水或溫水先沖鍋子背面降溫一分鐘，不要用冷水直接沖洗燙燙的鍋子，會傷害塗層。鍋面不燙手了就可以用溫冷水沖洗。
4. 洗完的鍋子若要立刻用，一定要用廚紙擦乾水分，開火後馬上加油。
有人習慣用火把水分燒乾，順便熱鍋。這是鐵鍋或是不鏽鋼鍋的使用方式，不適用於不沾鍋喔！！
空鍋子燒乾水分的方式，會傷害塗層也減短鍋子壽命。
5. 雖然是不沾鍋，但建議平常煎蛋炒菜，都是開火後立刻加點油，油可以保護鍋子不要空燒，一點油也可以讓菜餚更好吃喔！
6. 何時是換鍋子的時機？只要發現不沾效果開始有點變差，可能就是要換鍋子囉！
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完成以上步驟就做好基礎紅醬了，等冷卻後放入冰箱靜置一晚，會讓味道融合得更好哦 5. 做好的紅醬可以用來做很多料理，紅醬義大利麵、番茄肉醬燉飯、焗烤飯….等等，也 ... ... <看更多>