《 BVLGARI BAROCKO 頂級珠寶系列 》
💎 老娘不喜歡輸的感覺
BVLGARI 每次推出頂級珠寶系列,向來都是走「氣勢滂礡」路線,有一種 “老娘不喜歡輸!” 的氣勢 💃,就像我在威尼斯時,因爲ㄧ道花器上細如髮絲的刮痕,而和我大聲咆嘯的那位義大利老闆娘ㄧ模一樣的 「板勢」
💎 寶石。狠誇張的那種大
想當然爾,源自於義大利血統的 BVLGARI ,「寶石大顆」( 極盡所能誇張的那種大),幾乎可以說是標誌性的辯別風格了
陸續會有6-8 篇介紹這次新系列作品,第一件打頭陣的該選哪一位勒?我想了好久.....就選這一件,直接從寶石名字就能猜出系列名的佳人吧
💎 以前珍珠界的「歪瓜裂棗」 現在可貴了!
看到了嗎?12顆 「 ㄛ。ㄍ一。ㄋㄟ。」的南海珍珠,怎麼有點歪歪扭扭的。嗯... 你沒看錯,這樣和我們ㄧ般常見的圓形珍珠不同,這種歪七扭八的珍珠,學名叫「異形珍珠」。
但異形聽起來實在不怎麼高級,所以給了它一個有點兒假掰的美名⋯⋯「 巴洛克珍珠」( Baroque Pearl )
爲什麼稱它為巴洛克珍珠勒?因爲它的外形千變無ㄧ定規律,和17世紀巴洛克藝術風格追求不規則形式的精髓如出一轍
💎 「 老娘有的是錢💰,我要的是獨一無二!」
這句話聽起來很傲,但....這就是已經買到不知道還要買什麼,金字塔頂端 VVIP 的心態。他們擔心的不是太貴,而是怕跟別人ㄧ樣,而這正是巴洛克珍珠異軍突起的主因
大家都知道,「圓度」是評斷珍珠價值的四大主因之一,也確實,完美的圓形珍珠ㄧ顆難求,但巴洛克珍珠型體無規則可循,每一顆都是「世上唯一」完全無法複製。。。也可以說,設計師必需專爲它們各自獨有的特色,客製化量身定作劇本
挺佩服 BVLGARI 的,到底是怎麼找到這樣相似的12 顆巴洛克珍珠。。。亂中有序,實屬不易!
#bvlgari #bvlgaribarockocollection #rosegold #southseapearls #baroquepearl #tourmaline #diamonds #necklace #highhewelry #jojoposhtalk #jojo撩珠寶💎
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama,也在其Youtube影片中提到,謝謝你們收看!請你們按讚!訂閱! #SONY RX0M2 Adobe Premiere Pro #三好綜合麵線 #麵線 - - - - - 歡迎任何工作邀約,可以直接私訊臉書粉絲專頁! 或信箱📩Email:[email protected] 相機: Panasonic...
義大利老闆娘 在 食物鏈 Facebook 的最佳貼文
#蔚藍海岸 Côte d’Azur
#義大利老闆娘
#Manitoba00號麵粉
#比繞台灣一圈還長的十七小時的路程
開電動車的緣故. 所以很多時間我們都會下交流道充電.甚至就走濱海公路.
這樣一個從google map找出來的距離就只是高速公路沒啥風景但最快到達的距離....也因為要充電, 並且利用等充電的時間認識了很多不同的地方的人文. 這之前開一般加油車時,常常我們經過一個又一個的城市只是看到指示牌. 但這樣的情況下. 多了很多不同的回憶. 這次的義大利一天停留選的是離尼斯最近的San Remo. 我妹說. 很多在尼斯辛苦工作的外地人會選個一個月裡的幾個周末. 拉著菜車. 來這個城市買日常用品. 吃好吃的餐廳料理.順便剪個頭髮犒賞自己工作的辛勞. 因為義大利的消費比尼斯便宜很多. 我們這次住的地方非常的奇幻就是一般所謂的Villa別墅莊園的意思. 價格是我們住尼斯時的2/5. 房間也寬敞很多. 同樣都可以看到海岸. 這個沿海城市以前是很多俄羅斯王公貴族的渡假勝地. 連沿岸的一整排椰子樹都是俄羅斯某個女大公爵捐贈的. 還有非常美麗的俄羅斯東正教教堂存在.
一路上. 我們最不缺也看不厭的就是觀賞蔚藍海岸. 有時候卻會想到花東沿岸. 除了那些超級厲害的遊艇還有可能上空的正曬著太陽的女人台灣看不到以外. 太平洋的顏色跟地中海是不太一樣的. 但是那個海味. 那個太陽真的會讓人想家. 當時的溫度都是24度上下. 回到家時下著大雨. 溫度跑到11-18度. 難怪德國人會捨得好好地度假. 也進去博弈國家摩納哥. 沒有公園空地都是擠滿層層疊疊的房子真的也是開眼界.
蔚藍海岸最不缺的就是柑橘類水果及橄欖. 所以使用這些蔬果調味都不手軟. 海鮮更是非常鮮美! 因為充電的關係也去了附近的城市Imperia 這個城市比較沒有更新的感覺.
趁著充電也去找了Panettone店. 但是原本google map上的麵包店已經改名換姓. 並且變得很潮... 沒想到義大利也會有和德國麵包店一樣的問題.
我們因為到達這個Imperia城時. 剛好是義大利中午1:00-4:00的休息時間. 很多店都關門. 找到一間有賣酒的小館. 點了一點點餐. 當然不是很厲害的餐廳. 就是一般義大利人會去吃飽肚子的餐廳. 一個前菜( 麵點) 一個有肉的主菜. 一個甜點及一杯飲料的套餐竟然只有12歐. 但我們真的沒辦法吃. 都只有點一個他們的前菜麵點XD 就已經非常飽了! 我當時因為想是周一無肉所以吃的是一個佛卡夏裡面夾著一片生菜一塊新鮮軟起司及抹上橄欖醬的麵包. 非常好吃! 覺得如果要吃義大利麵可以選麵條或是這種麵球. 因為通常都是現做的. 吃起來非常的軟Q. 用硬麵條煮的則是比較偏硬的方式上桌.
義大利有很多的米飯料理. 很多德國這裡買得到的粳米都是義大利種的, 因為地球暖化的問題. 我應該沒買過不是歐洲產從日本或其他地方運來的米. 照片裡還有比較特殊的一些義大利米飯做法. 他們的米真的有很多種!
昨天前天唯一覺得有難過的是一路的碰壁.
我大概至少問了San Remo 5家的麵包店.
我的作法是先上google map 看麵包店評價及照片. 然後請老爺載我和我妹( San Remo雖然是義大利城市. 但很多老人不會講英文卻很會講法文!) 義大利人不太講英文的. 所以我的隨行翻譯(我妹)可以幫我很多忙! 從最遠的麵包店開始沿路往飯店找. 很可惜你都不會看到我去找的麵包店照片. 因為我根本難過到沒想拍照.
這一路上. pizza店我也問了. 麵包店清一色都是老闆娘坐鎮
. 我把事先查好的文字給他們看. 看看能不能買到野酵硬種. 其實, 在德國通常都會搖頭並且可能會說句真抱歉之類的話. 但是義大利麵包店老闆娘的口氣絕對不是會講這種話的樣子. 就是很單純地用手揮揮說沒有然後就不理我了@@而且絕大多數的麵包店並不忙. 有時就我一個客人@@
不誇張. 我當時只想到古早迪士尼醜小鴨The Ugly Duckling卡通裡凶狠的鴨媽媽XD
請看2分鐘後的鴨媽媽XD
https://www.youtube.com/watch?v=RCX-mPstrPU
不過我還是會賴著不走. 因為我也不會進這個店第二次. 但該做的還是要做. 反正是一種經驗而且我是來消費的, 當下我最常做的就是看麵包店裡的品項. 通常都會有pizza 之類的有調味的扁麵包. 這種麵包都會看得到一點切面. 組織非常整齊細小的就是商酵速發的麵包. 真的還蠻常見的. 我只有買到一間店的組織是有長發酵感覺的麵包體. 雖然碰壁. 但我會還是會買一個來吃吃看. 最主要的是吃調味.
其實我還有另外一張照片是要問Manitoba麵粉的. 但是麵包店都說沒賣.
於是我到有機店找. 找到一個很厲害的牌子. 這個麵粉我在之前po的柏林麵包店文中有看過這個有機的麵粉. 無奈的是只有Type 0.
有說過. 義大利麵粉最細緻灰份含量最少的就是tipo 00也是以灰份為分類接下來就是tipo 0,tipo 1, tipo 2 及Farina integrale di grano tenero( 全麥)
#義大利文中關於麵粉的維基百科英文對照麵粉有誤請不要信以為真
我也不了解為什麼很多人就是沒辦法將中高低筋這樣的想法在歐洲麵粉上做個轉換. 應是要把這些歐洲麵粉分類跟中高低筋分成同樣的類別. 例如維基百科上的Tipo 1寫的相對應是德國Mehl812 法國T80都是高筋麵粉@@
其實義大利人自己也不太清楚. 因為當我在有機商店問的時候老闆給我Tipo 00 及Manitoba tipo 0. 我在那裏應該有問兩三次有沒有Manitoba tipo 00. 他說Manitoba 就是Manitoba . Tipo00 就是Tipo 00 .
殊不知只是因為研磨灰份分類. 其實
Manitoba要分也可以分成00,0,1,2 或是全麥的. 這樣不知道各位有沒有一點點了解?
不過, 當我進到家樂福時. 也是這種賣法.感覺義大利人喜歡做長時間發酵的都會選Manitoba. 因為麵筋高且強韌. 都是賣Tipo 0 因為長發酵做只有加鹽最多來個油脂的麵包非常適合.
Panettone是加了很多的油脂( 包含蛋黃) 的麵團. 所以撐起這樣一個麵包體的不只是面筋. 但麵筋強壯與否是很重要的.
反正, 我當時想, 連老闆都不知道了我看也不用繼續問了! 於是買了一包我家裡也有的Manitoba tipo 0 還有家樂福品牌的就揹回家了.
但值得一提的是這次的飲食. 我們晚餐去了妹夫推薦的開了至少20年的義大利小餐館. 光是沿路走上餐廳就讓我感覺非常" 美夢成真" !!! 就是這樣一個石頭小路. 白天窗外會有大媽揮動衣服掛窗外. 樓上樓下對話的房子啊!!!
我們就坐路邊. 然後真的是越夜越美麗! 我其實有想遵守周一無肉. 但這樣的一個用餐時機....於是晚上破戒吃海鮮...好久沒好好吃蝦了....
先po一些文. 看照片敘述一起欣賞吧!!! ( 尼斯景色晚一點再補充鋪文)
義大利老闆娘 在 J胖來呷奔 Facebook 的最佳解答
嫩煎牛小排佐青醬義大利麵
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一時興起去逛逛花市,又為小廚房添了水耕植物跟空氣鳳梨兩個新朋友,順便買了巴西里跟甜羅勒回來自製青醬
.
青醬一般來說分成用甜羅勒與帕瑪森乳酪為主體製作而成的常見青醬,口感較為溫和綿密;以及用巴西里與蒜頭 檸檬汁為主體的阿根廷青醬,凸顯了辛辣風味,非常適合搭配肉類料理
.
這次混合了兩種特色,稍微調整了一下食材比例,以松子等堅果代替部份帕瑪森的濃郁口感,增添香氣,也同時使用了甜羅勒與巴西里,蒜頭與紅蔥頭適量,調配而出的自製青醬,風味上圓潤同時也保有刺激性的香氣
.
淋在牛小排上的青醬則多添加了紅酒醋增加酸味來源(沒有檸檬了🤣,非常適合搭配牛小排的軟嫩肉質跟油花香氣
.
麵體我喜歡帶有麵心口感,因此火侯時間的拿捏很重要,煮麵時一定要加入適量鹽與些許橄欖油,這是唯一能為義大利麵調味的時候(很重要要畫星號🙊
.
最後拌勻之後再淋一點今天剛入手的松露橄欖油,將整體味道層次再疊上去,義大利人真的很會使用橄欖油,對他們來說橄欖油就像紅酒之於法國人吧,都是如同血液一般的存在🤤
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突然又想起15區那個堅持要我答應不能在青醬裡面加起司否則不賣我青醬的義大利老闆娘,好啦我漸漸有點理解她的堅持了😂
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